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你家的藥過期沒 週六藥師免費安檢
台北市衛生局統計，全市逾三百個居家廢棄藥物檢收站成立七個月，收了近六千七百公斤的藥物。配合年底掃除，衛生局週六起推動「藥物安全檢查週」，由專業藥師協助分類藥物，丟掉過期藥物。 衛生局藥物食品管理處副處長邱秀儀昨天指出，廢棄藥物中以固體藥物最多，約三千七百公斤，其次為針具及針頭，約一千一百公斤、液體藥物約九百七十二公斤，可回收藥物廢容器約八百公斤；其中以心血管
美國超級營養菜排名 菠菜居榜首
美國《女性健康》雜誌報導，美國公眾科學中心(CSPI)按照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等專案給85種蔬菜的營養打分，最終得出了超級營養蔬菜最新排名。 菠菜 1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量，即美國科學院提出的每日建議攝入量100%，另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素。 吃法：菠菜熟吃更有營養。吃法比
正確喝水有益健康
每個人都會喝水，但是要喝得對喝得正確，才能喝出健康。專家說，別等口渴再喝水，以及在餐前一小時喝水，是對健康很有幫助的作法。 專家指出，人們常常以渴不渴來判斷是否缺水，但實際上這並不合理。因為口渴是人體水分失去平衡、細胞脫水已到一定程度時，中樞神經發出的要求補水信號。口渴才喝水，等於泥土龜裂再澆水，並不利身體健康。 此外，早上起床補充水份好處很多。不僅可補充身
進補濃縮高湯喝多不健康 需靠蔬菜平衡
冬天進補，實在令人難以抗拒，三不五時就會揪團進補一番，冬天進補如何吃才健康呢？對於營養不虞匱乏的現代人來說，在進補的時候，也要注食材的選擇，還有高湯過量帶來的問題，重點是飲食要維持均衡，以免造成健康的負擔。 榮新診所副院長何一成表示，冬天常見的進補食材多以牛、豬、羊等肉類或內臟類為主，含有飽和脂肪酸、膽固醇以及普林，有時也會加入較多的鹽分，吃多了容易提高心血
最難消化的9種食物
油炸食品、巧克力、冰淇淋、奶油馬鈴薯泥這些廣受大眾喜愛的飲食美味，其實並不適合每個人。如果你平時腸胃就比較脆弱，建議看看最新公佈的10種最難消化的食物應該怎麼吃。 冰淇淋 沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗的冰淇淋才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時，這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳製品的食物。 像冰淇淋、冰棍、冰冷飲
香蕉或可緩解花粉過敏症狀
日本東京理科大學穀中昭典等人日前通過動物實驗發現，食用香蕉或可緩解花粉過敏症狀。 穀中昭典等人發表報告說，他們把患花粉過敏症的實驗鼠分成兩組，其中第一組每天餵食約１０克香蕉，第二組則餵食普通餌料。３周後，研究人員發現，第一組實驗鼠體內可引發過敏的物質量不到另一組的一半。 此外，食用香蕉後，患花粉過敏症實驗鼠體內嗜酸性粒細胞也基本恢復到正常水準。嗜酸性粒細胞是
吃魚油無助減肥
許多人相信，富含「奧米加三多元不飽合脂肪酸」（omgega-3 fatty acid）的魚油，是減肥與控制體重的好幫手，不過美國一項最新研究顯示，如果你已經在節食與運動，補充奧米加三脂肪酸無助於提升減肥效果。 為了探討魚油能否增進控制飲食及運動減重的功效，美國德州達拉斯「庫柏研究所」研究員戴菲娜的團隊進行隨機臨床試驗，以一百廿八名「身體質量指數」（ＢＭＩ）在
85種蔬菜營養打分數 「菠菜」是首選
多吃蔬果有益健康是人人都知道的道理，不過在諸多種類蔬菜當中，哪些蔬菜是上選？最近美國「公眾科學中心」發表了一項研究成果，他們給85種蔬菜的營養打分，結果菠菜、甘藍和蘿蔔纓得分位居前三名。 專家們是依照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等含量指標來做為評分標準，菠菜獲得「超級營養蔬菜」的美名，因為菠菜含有葉黃素、維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣、鐵以及類黃
整夜不寐 就如步行3.2公里一樣累
美國科羅拉多大學研究發現，成年人一整夜不成眠，所耗費的體力相當於走近2英里（約3.2公里）長的路，以300公尺操場換算，等於繞走10圈以上。 科羅拉多大學博爾德分校副教授肯尼基‧瑞特（KennethWright）負責主持這項研究，他指出，一個人在床上輾轉難眠會比睡著耗損更多能量，8小時睡眠比醒著節省約135卡能量，甚至比預期還多。 研究顯示，當一個人24小時
冬天吃小火鍋 當心吸入致癌物
冬天吃熱呼呼小火鍋，當心吸入致癌物質！消基會公布針對市面酒精膏調查，發現全部都含有超過50％的甲醇。消基會表示，若甲醇燃燒不完全，就會產生甲醛，甲醛是被國際癌症研究機構認定為可疑致癌物，呼籲主管單位儘速規範酒精膏甲醇含量，為消費者食用安全把關。 為保持食物熱度，不少餐廳使用酒精膏來加熱食物。消基會於今年10月間，在台北縣市、桃園縣、台中市、台南縣市等地的大賣
維生素D不足 易骨鬆
近來國際間許多研究發現，維生素Ｄ對於數種疾病的預防扮演重要角色，如果體內維生素Ｄ含量高的人發生骨質疏鬆、心血管疾病、癌症等機率較低，就連憂鬱症患者的治療效果也較好，因此醫界紛紛呼籲民眾，多注意維生素Ｄ的攝取。 根據美國國家骨質疏鬆症基金會（National Osteoporosis Foundation）建議一天至少要800到1000國際單位的量。 雖人體可
購買泡麵「停、看、聽」
美味的泡麵陪伴著許多人渡過無數個飢腸轆轆的時刻，其食用之便利性加以色香味美受到現代忙碌的上班族及學生族群深深的喜愛，近日消保會針對泡麵包裝上讓人垂涎欲滴的大塊牛肉廣告與內容物落差甚大，提出許多不同見解。 臺中縣衛生局呼籲消費者在選購泡麵食品時應把握「停、看、聽」原則，除先「停」下想想是買泡麵還是湯麵，並應「看」清楚包裝上食品標示的資訊，由於鈉的攝取量每日不宜
酒色愈深 宿醉愈嚴重
美國布朗大學研究人員指出，深色酒較淺色酒含有更多化學副產品，以美國威士忌波本酒為例，波本酒所含的化學成分比伏特加多37倍，其中包括丙酮溶劑、油脂與單寧酸，這些有害的天然副產品就是你整晚大量喝酒後會感到不舒服的部分原因。 科學家證實，酒品顏色深淺會影響宿醉程度，酒的顏色愈深宿醉愈嚴重。假如你前一晚暢飲的是顏色濃郁的威士忌，第二天起床後的頭痛，就要比喝了太多顏色
散裝標示即將上路，消費資訊更明確
市售散裝食品林立，尤其農曆年節將至，散裝南北貨將充斥傳統市場及大賣場，為提供消費者更多消費訊息，衛生署自今（98）年3月25日即公告明（99）年1月1日起，具公司登記或商業登記之陳列販售場所所陳列販售之散裝食品（除現場烹飪即時熟食之外），皆需標示「品名」及「原產地（國）」等項目。 業者選擇標示方式包括懸掛、立（插）牌、黏貼或其他足以提供消費者明確訊息之方式。
美國研究發現高脂肪食物引發大腸發炎反應機制
大腸癌是全世界第三常見的癌症，在台灣，大腸癌是新增人數最多的癌症，去年行政院衛生署發布的統計顯示，台灣一年內新增大腸癌病患首度破萬。過去研究指出，這和飲食日漸西化有關，現代人多攝高脂肪食物，纖維、維生素D和鈣質卻攝取不足。美國洛克斐勒大學（Rockefeller University）以老鼠進行研究，發現高脂肪食物如何引發大腸發炎反應。 這項研究發表於「營養
芒果多酚 可抑制癌細胞壯大
美國學者根據實驗室研究發現，芒果中的「多酚」物質可以防止、抑制大腸直腸癌、乳癌細胞成長、壯大，研究人員表示，雖然芒果並非抗氧化食物，但好像能影響癌細胞生長。 這是美國國家芒果委員會所進行的研究，研究人員蘇珊‧塔爾考特博士（SusanneTalcott）和她先生史提夫‧塔爾考特（SteveTal-cott）一起進行這項研究。蘇珊‧塔爾考特博士表示，許多人認為抗
巧克力牛奶補不到鈣
香濃可口的巧克力牛奶小朋友最愛，不但在學校訂來喝，連下課了也是一大杯拿在手上邊走邊喝，口感就像是喝一口鮮奶，再搭配一片巧克力，但你知道嗎把巧克力放進鮮奶裡，會讓我們吸收不到鮮奶的鈣質，原來巧克力裡的草酸和牛奶裡的鈣會在腸道裡形成草酸鈣，會完全排出體外，人體不能吸收。 巧克力裡的草酸和牛奶裡的鈣會結合成所謂的草酸鈣，不好吸收，裡頭的糖分容易讓小朋友滿口蛀牙，像
瘦身清宿便產品 超過兩成番瀉甘成分超量
台北市衛生局最近稽查市售19件清宿便、緩瀉產品，發現5件不符合規定，都是含有過量的番瀉甘成分，衛生局提醒，民眾如果每天攝取過量，可能會導致體內電解質不平衡、營養不良甚至急性腎衰竭。 為了瘦身、消脂，許多女性朋友，常會選購清宿便、促進腸道運動的產品，台北市衛生局表示，這類標榜可以清宿便的產品，多添加有瀉藥、番瀉甘等成分，衛生局最近針對市面上含有番瀉葉、番瀉甘成
