2017-07-30
最新一期的美國臨床營養學刊(American Journal of Clinical Nutrition)報導，瑞典馬爾默大學醫院(Malmo University Hospital)的研究發現，每天食用3克肉桂可以幫助控制血中的葡萄糖含量。攝取肉桂可以降低血液中的胰島素(負責控制血糖的荷爾蒙) 含量，以及增加可以延遲肚子餓的縮氨酸。

肉桂會降低對胰島素的需求，僅管血糖濃度並不會改變。研究人員認為這應該是因為胰島素感受體受到刺激而增加葡萄糖攝取量。

過去已有數個關於肉桂裡的活性化合物如何改善糖尿病的研究，這代表肉桂的價值逐漸被受到重視。但研究者也表示若要影響胃排空率(GER)與餐後血糖濃度，則需攝取更高劑量的肉桂。