2017-07-30
瑞典的新研究發現懷孕期間補充含有豐富omega-3的魚油可以降低孩子對食物過敏與濕疹的機率。

數據顯示，近年來過敏人數不停上升，估計歐盟有8%兒童對食物過敏。最常見的食物過敏原為︰含麩質的穀物、魚、海鮮、雞蛋、花生、大豆、牛奶、與含有乳糖、堅果、芹菜、芥末、芝麻及亞硫酸鹽的乳製品。

該研究發現孕期及哺乳初期補充魚油的婦女所生下的嬰兒與沒有補充魚油的婦女相比，對食物過敏的機率低了13%，而得濕疹的機率也低了16%。這是因為omega-3裡的EPA(二十碳五烯酸)與DHA(二十二碳六烯酸)有可能會改變免疫細胞膜的液體狀態，並降低omega-6 AA脂肪酸(花生四烯酸)的量。通過抑制AA脂肪酸的代謝，產生了不飽和脂肪酸類，科學家相信這與兒童較不易過敏有關。

新研究再次證明了omega-3脂肪酸，特別是EPA與DHA對人體健康的好處。Omega-3對認知功能與保護心臟，預防心血管疾病都有幫助。