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產業新訊
台中市抽驗食品 3.6%不合格
台中市衛生局第3季抽驗市售各類食品，今天公布抽驗結果顯示，在抽驗的138件各類食品，其中3件蔬果農藥殘留、2件米濕製品防腐劑與規定不符，不合格率為3.6%。 衛生局進行第3季（7-9月）食品抽驗計畫，分別前往各傳統市場、超市、大賣場等販售場所，抽驗各類食品，衛生局說，這次共計抽驗27件生鮮蔬果、25件生鮮禽畜肉及水產品、28件即時熟食食品、18件豆製品及麵腸
減重保健品 混著吃傷身
雙和醫院社區醫學部祝年豐主任表示，臨床上曾看過減重患者一次食用三、五種保健食品，導致心悸、暈倒、內分泌失調。也有患者整天不吃東西，只喝檸檬汁、喝醋，希望能刮掉體內肥油，結果得了胃潰瘍。 祝年豐主任指出，許多減重患者會選擇食用代餐，食用代餐雖然可以幫助控制熱量，但終究不是長遠之道。在體重管理及肥胖控制上，均衡減量飲食、改變生活習慣是不二法則，否則只要一停用代餐
在網路上，無證賣含藥化妝品，罰15萬元以下罰金
為給人剛美的第一印象，讓牙齒美白和脫毛產品成了熱門藥妝品，近來衛生局抽驗發現，沒有許可證在網上違法賣牙齒美白的含藥化妝品，另外，還驗出3種脫毛劑，內含「硫醇乙酸鈣」陽性反應，屬於藥品。 北市衛生局藥食處處長姜郁美：「(抽10件)7件我們認為是屬於藥品跟化妝品管理的，有6件被檢驗或者是，標示檢查不符合規定的，不合格率一共有86%。」 到底是化妝品還是藥？得分仔
豆素製品抽驗 豆干絲不合格率高
台北市衛生局昨天公布豆素製品抽驗結果，抽驗一百廿九件，卅一件不合格，不合格率廿四％。 衛生局簡任技正姜郁美指出，此次針對傳統市場、市場周邊攤販、餐飲店抽驗豆干、豆干絲、豆腐，檢驗己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等防腐劑及過氧化氫。 卅一件不合格產品包括十五件豆腐違規添加防腐劑苯甲酸、四件豆干的防腐劑苯甲酸超量、五件豆干及五件豆干絲殘留過氧化氫、兩件豆干絲合併苯甲酸
北縣驗蜜餞 18%甘味劑過量
台北縣政府衛生局今天公布蜜餞抽驗結果，製品約18%不合格，不合格問題在於太甜；防腐劑含量雖都合格，但人工甘味劑卻嚴重超標，最多達15倍。 衛生局藥物食品管理科長王淑芬表示，共抽驗蜜餞28件，結果防腐劑含量都在合格範圍內，但有 5件人工甘味劑添加超標。違規產品及製造商名單可上縣府網站查詢。 她說，人工甘味劑須依規定添加，糖精每公斤 2公克以下、環己基（代）磺醯
醃製水果 近9成添人工甘味劑
台北縣政府衛生局今天公布抽驗醃製水果7件，有6件違規添加人工甘味劑，其中2件檢出防腐劑，不合格率近9成，食用過多恐致影響健康。 衛生局指出，市場販售醃李子、醃芭樂等醃製生鮮水果，若以新鮮水果佐以調味料醃漬而成，依規定不能添加防腐劑及人工甘味劑，日前共抽檢7件，6件檢出含環己基（代）磺醯胺酸鹽的人工甘味劑，其中有2件同時檢出含苯甲酸及己二烯酸的防腐劑。 衛生局
過分補充維他命D和鈣 有害無益
專家今天建議，大多數美國和加拿民眾已有很充足的維他命D及鈣，服用太多保健營養品可能反而有害健康。 美國國家醫學研究所（Institute Of Medicine）指出，儘管維他命D和鈣對骨額健康都很重要，但北美民眾可能不了解他們所需攝取量。 不同於一般看法，很多美國人及加拿大人其實已從日曬中獲得充足的維他命D，這個專家小組建議，不需再額外補充以強健骨骼。 這
現煮咖啡 咖啡因含量不合格
台北市衛生局抽驗市售現煮咖啡的咖啡因含量，是否符合紅黃綠標籤規範，結果發現連鎖超商的六件現煮咖啡，標示咖啡因含量百分之百不合格，連鎖咖啡店則有一半不合格，北市衛生局強調，咖啡因過量飲用，可能會傷害孕婦胎兒的中樞神經系統。 不管是從便利商店走出來，還是從連鎖咖啡店走出來，人手一杯咖啡幾乎已經是民眾每日的生活習慣，可是衛生局提出警告，如果一天喝兩杯像這樣超過20
耐熱塑膠袋 加熱就收縮變形
台北市衛生局公布食品容器檢驗結果，不合格率一成；六件不合格產品中有一件免洗衛生杯及三件塑膠袋受熱後收縮變形，其中不乏知名品牌的密實袋及保鮮袋。 衛生局簡任技正姜郁美指出，三件塑膠袋抽驗，外包裝標示耐熱溫度分別為攝氏一百一十度、攝氏一百度、攝氏一百度，檢驗室依規定以產品標示的耐熱溫度加熱一小時進行試驗，三個塑膠袋明顯收縮變形。 變形容器易釋放毒素 姜郁美說，塑
美國參議院通過八十年來最大規模的食品安全條例草案
美國參議院於十二月初通過八十年來最大規模的食品安全條例草案，不僅對民生食品業者展現鐵腕，更賦予美國藥物食品管理局更大權利，未來將可對特定業者或產品，從源頭開始進行查驗，並在上市後要求下架。靈活而嚴格的新食品安全維護制度，顯然對許多企業造成市場壓力，但卻能有效遏止民生消費中的食品安全風險，降低整體的社會成本。 美國參議院難得出現共和黨與民主黨攜手合作的局面，以
賣場熟食滷味 防腐劑超標不合格
年關將近，台灣消保會針對賣場以及傳統市場販售的熟食魯味進行抽查，赫然發現民眾常吃的涼拌素雞、鴨胗以及涼麵，內含的生菌數以及防腐劑都超過標準，最誇張的就屬沙茶蒟蒻，生菌數超標52倍，大腸桿菌更是不合格，吃多了對人體健康有害，甚至會致癌。 消保會出示多項在知名賣場抽驗的熟食產品涼拌小菜、魯味，每一樣看起來都相當可口，不過這些家庭主婦習慣拿來當作桌上菜餚的熟食，卻
拼圖地板含致癌物!歐盟2013年禁
許多家長都會幫孩子買軟塑膠拼圖地板。甚至幼稚園、遊樂區也都有鋪設。不過這樣的拼圖地板，卻被比利時禁止販售，法國也打算跟進。因為裡頭含有的甲醯胺，是無色透明的可溶性有毒物質，一旦吞入、吸入或接觸皮膚，可能產生危害。 紫的、紅的彩色圖案，還有ㄅㄆㄇㄈ英文字母，這些小朋友常常接觸到拼圖地板，摸多了竟然可能有危險，這鮮豔的拼圖暗藏危機，原來生產商會加入甲醯胺來軟化塑
明天冬至 吃湯圓小心防腐劑下肚
明天就是冬至，台北市衛生局抽驗市售湯圓食品，卅件產品中，士林區延平北路業者販售的小湯圓驗出違法添加防腐劑「去水醋酸」，衛生局已勒令下架、銷毀，並追查來源廠商。 衛生局抽查北市湯圓飲食店、甜品店、豆花店及傳統市場的湯圓食品，總計卅件散裝產品，包括湯圓製品、芋圓、番薯圓及珍珠粉圓等，檢驗項目為防腐劑及色素。 衛生局表示，唯一一家業者被查驗出不合格，店中販售的小湯
北市火鍋料抽驗 火鍋料違規添加去水醋酸
台北市衛生局今天公佈火鍋料防腐劑抽驗結果，51件商品中有4件不合格，其中一件被檢出違規添加去水醋酸，衛生局表示，去水醋酸是防腐劑中毒性較強的一種，依規定去水醋酸只能使用於乳酪和奶油，每公斤食物的用量為 0.5 公克以下，過量添加將損傷肝、腎功能，因此一般食品都是禁止添加，請業者特別注意。 衛生局說，4件不合格火鍋料，依違反食品衛生管理法第 12 條，可處製造
豆菜類農藥殘留 6成不合格
衛生署昨天公布市售農產品農藥殘留抽驗結果，豌豆、四季豆等豆菜類不合格率高達六成三，豆菜類農藥殘留超標比率偏高，民眾下鍋前記得多清洗幾遍，確保食的安全。 衛生署食品藥物管理局公布十月及十一月農藥殘留的抽驗結果，共抽查了四一○件市售農產品，其中卅九件農藥殘留量不符合規定，不合格率達九．五％。 其中豆菜類不合格率屢次高居第一，這次也不例外，十九件抽驗產品中有十二件
美國參議院通過70年來最大規模食品安全修正法案
美國參議院在今（2010）年11月30日，以73票對25票，通過《食品安全現代化法案》（Food Safety Modernization Act），該法案將對未來美國進口及國內食品的檢驗以及相關規範，帶來體制上重大改變。 依據此項法案，未來美國將會要求進口商必須對於外國供應商及進口食品的安全性進行驗證，同時也允許食品藥物管理局（Food and Drug
預防大腸癌每天五蔬果
預防大腸癌上身，三軍總醫院大腸直腸外科醫師蕭正文表示，注意正常的作息，多運動、維持理想體重，飲食均衡、每天五蔬果，是基本用來預防癌症的方法。同時並應注意減少油脂的攝取，少吃一些碳烤煙燻類的肉類，多增加纖維質的攝取。 大腸直腸外科醫師蕭正文表示，大腸癌被認為是與現代人飲食趨向精緻化，又飲食少纖維化取向有關。油脂攝取也與大腸癌有關聯性，研究也發現，大腸癌發生率高
蜜餞含過量防腐劑
台北市衛生局抽驗市售年貨，大約有20%不合格，而且蜜餞類食品為大宗，不僅被驗出，像是糖精、甜精，這類過量服用會傷跟肝腎的人工調味劑，有的食品，也被驗出超標防腐劑、苯甲酸。 衛生局簡任技正姜郁美：「糖精吃過多，容易口乾舌燥不舒服，甜精的部份主要是對於肝腎代謝部份，會有影響。」 過年，加工食品還是小心選購。
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