2017-07-16
一項新研究發現有半數的消費者在購買食物之前從不讀包裝上的營養標示。這項針對愛爾蘭消費者的新調查發現有61%的男性與40%的女性不看營養標示就做出購買決定。

但有讀不代表有懂。只有32%的消費者知道鹽與鈉之間的差異，另外只有10%的民眾了解能量與卡路里之間的差別。

愛爾蘭營養與健康基金會(NHF)表示會針對此調查結果宣傳健康生活與飲食的重要性，知道自己吃了什麼才可以控制肥胖。NHF代表人認為心臟病、中風與各種癌症都是愛爾蘭主要的死因，而飲食習慣多少可以影響此類疾病。雖然消費者一開始可能會覺得食品包裝上的資料令人困惑，但只要學習如何讀營養標示就可以輕易做出健康的選擇。

目前各個國家的營養標示方案都不一樣，而歐盟也並沒有統一的營養標示法規。但歐洲議會已就是否該採取歐盟統一營養標示標準而進行討論。歐盟委員會所提出的新法規與歐盟食品及飲料業聯盟(CIAA)所發展出來的營養標示相似。