2017-07-16
年貨大街開賣，家家戶戶忙著採買年貨，消基會抽檢年節應景配料，結果甜湯中常用的白木耳，不論包裝或散裝，全數驗出違法農藥。在燉湯常用的枸杞也有1件含過量二氧化硫。

春節將近，家庭主婦忙著採買年貨，針對年節應景配料檢測，結果不論是在大賣場買的包裝白木耳，或是在年貨大街的散裝白木耳，全都驗出含有達馬松、芬普寧等四種不得用於白木耳的農藥，也就是說，市售白木耳通通不合格，消基會秘書長吳家誠提醒說，這些農藥幾乎都是含氯的有機性農藥，會都在身體裡有累積性，而且都是神經性的毒藥。消基會呼籲民眾在採買年貨時一定要小心分辨。

至於往年常見的用過量色素染色問題，今年已獲改善，紅棗和枸杞等都沒有驗出人工色素；苯甲酸、己二烯酸和去水醋酸等防腐劑的含量也在規定範圍內。

結論 

1. 裝量不足比例高 

2. 二氧化硫殘留問題應注意 

3. 白木耳皆殘留違法農藥 

4. 避免選購顏色過於鮮紅的紅棗與枸杞，以及過於潔白的白木耳

消費者在購買紅棗與枸杞時，應避免挑選色澤過於鮮豔的商品；購買白木耳時，則應避免挑選色澤過於潔白的商品。若是紅棗、枸杞或白木耳聞起來有刺鼻的酸味，可能是有二氧化硫殘留問題，也應避免購買。而在食用紅棗、枸杞與白木耳前，建議可以先泡水並重複換水數次後再烹煮，如此即可降低二氧化硫殘留，使用上也較能安心。