2017-07-16
在三聚氰胺事件告一段落後，中國特別公佈了17種禁止在食品中使用的化學物質，試圖確保中國食品供應鏈的安全。

中國衛生部公佈了第一批“食品中可能違法添加的非食用物質名單”。此名單中包括了三聚氰胺與過去就已經被禁止的蘇丹紅色素。此外，還包括硼酸，它常被當做殺蟲劑或防燃劑使用，但也被用來增加麵條或水餃皮的彈性。而被用來改善乾海鮮外觀的消毒劑也在禁止名單中。

17種非食用物質包括: 吊白塊、蘇丹紅、王金黃／鹼性橙Ⅱ、蛋白精／三聚氰胺、硼酸與硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅B、美術綠、鹼性嫩黃、酸性橙、工業用甲醛、工業用火鹼、一氧化碳、硫化鈉、工業硫磺、工業染料與罌粟殼。

此外，中國衛生部也公佈了第一批“食品加工過程中易濫用的食品添加劑品種名單”。這包括: 
- 漬菜(泡菜等)中添加過量的著色劑(胭脂紅、檸檬黃) 
- 果凍或蛋白凍類中使用超量的著色劑、防腐劑或酸度調節劑 
- 醃菜中使用過多著色劑、防腐劑或甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等) 
- 麵點、月餅中使用過量乳化劑(蔗糖脂肪酸酯等) 、防腐劑、著色劑或甜味劑 
- 麵條或水餃皮添加超量麵粉處理劑 
- 糕點中使用過量膨鬆劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等) 、水分保持劑磷酸鹽類(磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等) 、增稠劑(黃原膠、黃蜀葵膠等)或甜味劑 
- 饅頭違法使用漂白劑硫磺熏蒸 
- 油條使用過量膨鬆劑 
- 肉製品或滷味使用超量護色劑(硝酸鹽、亞硝酸鹽) 
- 小麥粉違規使用二氧化鈦、過氧化苯甲酰、硫酸鋁鉀