2017-07-16
數個環保組織組成聯合零含汞工作組，呼籲消費者應該更了解吃含汞魚的風險，而魚與海鮮產品應該標示清楚汞含量，讓消費者能做最好的選擇與決定。

該工作組認為歐洲議會正在審閱的食品標示法規應該包含魚與海鮮的汞含量。該工作組更於上週發布了一份報告要求政府與聯合國做出相對應措施。報告中還引用美國環境保護署(EPA)的數據: 人類攝取到的汞大部分來自於魚類。此外，研究顯示世界各地的魚都被檢驗出含超出國際標準的甲基汞，而且通常是大幅超量。

該工作組的專案管理員表示應該立即執行某些魚產品的標示。她還認為各國政府應該同意成立國際協商委員會，並馬上開始擬定全球汞含量條約。

為保護消費者不吃到汞，歐盟執行委員會在去年四月即號召成員國向消費者提供所有相關資料。此外，全球食品安全管理者建議孕婦或正在哺乳的婦女儘量避免吃某些汞含量高的魚，如: 劍旗魚、鯊魚、旗魚與狗魚(Pike)。