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焦點資訊

產業新訊 · 2017-07-16

亞洲蔬菜在美國商機無窮

由於美國的亞裔人口不斷增加，使得許多來自於亞洲的傳統蔬菜在美國商機無窮。亞洲蔬菜甚至受到非亞裔人士的青睞。現在非亞裔人口也能逐步接受亞洲蔬菜，因此亞洲蔬菜在一般超市中也可輕易購買到的日子指日可待。 美國的一項調查發現白菜、茄子等亞洲蔬菜已經成為美國人飲食中的常用材料。該調查發現數個特性使得消費者做出購買亞洲蔬菜的決定，包括飲食習慣與懂得如何使用及烹飪蔬菜。

產業新訊 · 2017-07-16

聯合國主張徹底檢修中國食品安全系統

聯合國官員表示中國必須改善其食品安全系統以確保它不與國際脫軌並增加消費者信心。聯合國日前發表了一份報告呼籲由統一管理機構取代各式各樣不同的政府機構來對應中國的食品安全問題。中國最近爆發的三聚氰胺事件促使聯合國發表此報告，此時剛好也是中國全國人民代表大會(NPC)復審食品安全法草案之際。 聯合國的這份報告呼籲中國建立現代化的食品安全法規，並加強監控、檢驗與實施

產業新訊 · 2017-07-16

中國消費者選擇高價乳品

國際知名市調公司TNS的一項新調查發現在三聚氰胺事件爆發後，中國消費者傾向於購買國際知名廠商所生產的高價乳品。 1,600位中國消費者接受了這項TNS的調查。調查發現中國消費者仍對大品牌，例如在此次事件中受到很大負面影響的阿拉蒙牛、伊利等品牌持有信心，相信它們會比其它小廠牌恢復的快。 此調查還發現在三聚氰胺事件最顛峰的時刻，乳製品銷售量比去年同期下降了54%

產業新訊 · 2017-07-16

德國人注重環保多過食品安全

德國聯邦風險評估協會(BfR)的一項新調查發現德國人認為環境問題對健康的影響大於食品安全。這項調查從今年春天開始，１千位德國公民參與了此項調查，另外還有400位各行各業的專家(包括:科學家、政治家、企業家、消費者協會專家與媒體人)也參與了調查。 調查結果發現德國人認為食品只是影響健康的第二大因素，而第三大因素則是醫療保健系統以及其費用。專家代表與一般消費者相

產業新訊 · 2017-07-16

經濟不景氣影響碳酸飲料消量

全球經濟不景氣直接影響到歐洲碳酸飲料市場，許多利益關係人甚至對此產業的未來失去信心。由飲料調查公司Canadean所公佈的2008第三季報告指出西歐市場的碳酸飲料銷售量僅比去年同期增長1%，該公司認為這是全球經濟下滑的證明。與西歐相比，東歐市場則稍微樂觀一點。 Canadean發現除了荷蘭與挪威外，每個西歐國家的銷售量都普遍下滑。2個主要的歐洲市場 – 法國

產業新訊 · 2017-07-16

法國尋求下一代生質燃料

法國政府決定減少利用農作物製造生質燃料，因為生質燃料已經影響到日用商品的價格。法國政府計畫在2012年廢除以農作物，例如: 玉米與小麥等，作為原料所製造的第一代生質燃料之財政補助，並努力尋求替代方案。 為了能讓生質燃料在2010年達到總運輸用油的7%，法國政府決定積極研究第二代生質燃料以減少來自烘焙業者的抱怨。第二代生質燃料將利用農作物副產品，例如: 農作物

產業新訊 · 2017-07-16

歐盟傳統草藥指令

雖然歐盟委員會表示歐盟傳統草藥指令有修改的空間，但不會在2011年五月前修改該指令。到2011年，任何在歐盟27個成員國販賣的草本產品必須註冊在傳統草藥產品指令(THMPD)下，這也代表著上千件沒有適當註冊的產品將無法繼續販售。 歐洲議會的一位愛爾蘭會員表示曾與歐盟委員會代表就THMPD做討論，雙方認同傳統草藥指令並未能提供簡單明瞭的註冊系統，因此有改善的空

產業新訊 · 2017-07-16

冷凍食品在不景氣中獲利

在全球不景氣中，冷凍食品卻一枝獨秀。消費者為了節省開銷，以冷凍食品取代較貴的新鮮食材。 全球知名的市調公司TNS的資料顯示英國的冷凍食品產業在過去一年來持續穩定成長。銷售成長率從12個月前的3.1%成長至三月的4.2%，到六月的4.6%，又到九月的5%。九月底的最後資料顯示冷凍食品的市場規模約為48.67億英鎊，成長率為5.8%。 英國冷凍食品聯盟(BFFF

產業新訊 · 2017-07-16

「年節應景配料抽檢──白木耳全數驗出違法農藥」

年貨大街開賣，家家戶戶忙著採買年貨，消基會抽檢年節應景配料，結果甜湯中常用的白木耳，不論包裝或散裝，全數驗出違法農藥。在燉湯常用的枸杞也有1件含過量二氧化硫。 春節將近，家庭主婦忙著採買年貨，針對年節應景配料檢測，結果不論是在大賣場買的包裝白木耳，或是在年貨大街的散裝白木耳，全都驗出含有達馬松、芬普寧等四種不得用於白木耳的農藥，也就是說，市售白木耳通通不合格

產業新訊 · 2017-07-16

消基會抽檢茶飲， 含農藥達限量220倍， 恐致肝病

為保障消費者權益，了解市售花草茶農藥殘留等安全問題，去（2008）年11月在台北市、新竹市、彰化縣及嘉義市大賣場、超市等抽查24件花草茶檢體，其中菊花12件、玫瑰花12件。 行政院消費者保護委員會表示，抽檢24件市售花草茶，8 件檢體標示不合格，13件檢體品質不合格，其中違規含農藥竟達11種，甚至1件違規量達限量220倍；違規產品已依法下架處理。 至於檢出農

產業新訊 · 2017-07-16

中國公佈食品中禁止使用的化學物質

在三聚氰胺事件告一段落後，中國特別公佈了17種禁止在食品中使用的化學物質，試圖確保中國食品供應鏈的安全。 中國衛生部公佈了第一批“食品中可能違法添加的非食用物質名單”。此名單中包括了三聚氰胺與過去就已經被禁止的蘇丹紅色素。此外，還包括硼酸，它常被當做殺蟲劑或防燃劑使用，但也被用來增加麵條或水餃皮的彈性。而被用來改善乾海鮮外觀的消毒劑也在禁止名單中。 17種非

產業新訊 · 2017-07-16

食品恐怖活動名列2009安全恐慌榜首

美國代表食因性疾病受害者的首要律師事務所Marler Clark的調查顯示食品恐怖活動與致命型的大腸桿菌均是2009年美國廠商可能會面臨的嚴峻考驗。 名列安全危機榜首的是全球化趨勢，包括經濟或化學恐怖活動。這項危機所指的是刻意在食品中攙假或提供劣質品，例如去年在中國爆發的三聚氰胺事件；或刻意利用有害的生化物質造成擴散性疾病與恐慌。Marler Clark預言

產業新訊 · 2017-07-16

食品恐怖活動名列2009安全恐慌榜首

美國代表食因性疾病受害者的首要律師事務所Marler Clark的調查顯示食品恐怖活動與致命型的大腸桿菌均是2009年美國廠商可能會面臨的嚴峻考驗。 名列安全危機榜首的是全球化趨勢，包括經濟或化學恐怖活動。這項危機所指的是刻意在食品中攙假或提供劣質品，例如去年在中國爆發的三聚氰胺事件；或刻意利用有害的生化物質造成擴散性疾病與恐慌。Marler Clark預言

產業新訊 · 2017-07-16

楓葉食品污染 賠2700萬元

楓葉食品公司（Maple Leaf Foods Inc.）2日宣布，已和去年因該公司產品遭李斯特菌（Listeria）污染，而引發大規模感染事件的受害者，達成庭外和解協議，雙方同意由楓葉食品公司提供2700萬元賠償。 由於楓葉食品公司設在多倫多的一家肉類加工廠出產的熟肉製品被李斯特菌污染，造成至少20人死亡，更多人病倒。為了防止更多人食用有問題的楓葉食品公司

產業新訊 · 2017-07-16

奶粉含阪崎腸桿菌

中國國家質量監督檢驗檢疫總局日前公布一批不合格食品名單，其中產自台灣的9.624噸配方奶粉被檢驗出含有致病菌阪崎腸桿菌。 阪崎腸桿菌是腸桿菌科的一種，能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症，死亡率高達50%以上，嬰兒配方奶粉是目前發現的阪崎腸桿菌主要感染管道。 中國國家質檢總局日前公布了2008年8月至11月進口的852批不合格食品、化妝品名單，產地涉

產業新訊 · 2017-07-16

花生醬污染 已造成美國逾1100種產品被召回

截至3日晚12時，美國食品和藥物管理局(FDA)網站公布的數據顯示，自今年1月以來，美國已有1085種產品因花生醬污染而被召回。 4日，有關公司又宣布召回近20種產品，使得因這一污染事件被召回的產品種類超過1100種。 FDA網站顯示，被召回的產品包括蛋糕、餅干、冰淇淋及寵物食品等，其中很多產品都使用了美國花生公司位於佐治亞州布萊克利的工廠生產的花生醬或花生

產業新訊 · 2017-07-16

肥胖者的基因對飲食改變的反應與他人不同

荷蘭TNO Quality of Life研究機構的研究顯示肥胖者體內的脂肪細胞對飲食改變所產生的反應與普通人不一樣。 研究者通過皮下脂肪組織切片檢查法發現肥胖者與普通人的基因活動大不相同，胖子的脂肪酸結構會影響管理人體新陳代謝與脂肪燃燒的基因。研究者表示此研究結果可以使他們進而幫助肥胖者規劃更好的飲食策略控制體重。 經過營養基因體學(nutrigenomi

產業新訊 · 2017-07-16

綜合維他命無法保護婦女不得癌症與心臟病

一項來自美國佛瑞德亨崔森癌症研究中心的新研究發現綜合維他命對保護婦女不得心血管疾病或癌症只有一點甚至完全沒有效果。這項研究徵募了161,808位年齡為50至79的更年期後婦女，是至今為止，針對此年齡層所做的最大型的研究。 這項刊登在《內科醫學文獻》的研究報導指出雖然營養對預防各種慢性病至關重要，但綜合維他命並不會起到什麼作用或改變，當然也不會造成任何傷害。