2017-07-16
聯合國官員表示中國必須改善其食品安全系統以確保它不與國際脫軌並增加消費者信心。聯合國日前發表了一份報告呼籲由統一管理機構取代各式各樣不同的政府機構來對應中國的食品安全問題。中國最近爆發的三聚氰胺事件促使聯合國發表此報告，此時剛好也是中國全國人民代表大會(NPC)復審食品安全法草案之際。

聯合國的這份報告呼籲中國建立現代化的食品安全法規，並加強監控、檢驗與實施法規；注重食品業界與管理機構人員的教育訓練；以及以更嚴格的標準使中國的食品安全與國際接軌。

報告建議中國注意以下事項: 
- 認同食品管理是應由政府、食品產業與消費者共同分擔的責任 
- 在從農場到餐桌的過程中積極實施預防原則降低風險 
- 使用科學化的風險評估與風險管理最佳範例來策劃風險基礎食品安全策略 
- 建立全面一致的體系，將風險及對經濟的影響力作為目標 
- 建立緊急處理程序處理突發危機，如: 食品回收