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產業新訊
冰品抽驗 1家紅茶大腸桿菌超標45倍
炎夏吃冰、喝冷飲消暑，台北市衛生局昨天公布入夏首波散裝冰品、配料抽驗結果，抽驗一百七十七件有三件不符規定。其中，以位於松江路的「豐盛行」所販售的紅茶，大腸桿菌群超標四十五倍最嚴重；而寧夏夜市商圈人氣美食「古早味豆花」，花生豆花也被檢出生菌數、大腸桿菌群超標。 抽驗177件 3件不合格 豐盛行徐姓業者解釋，店內主要賣早餐，原以自來水直接煮紅茶，未來將加裝濾水器
北市抽查豆製品 四成豆干不合格
台北市衛生局最近針對市售的豆類製品抽查，一共查了三十四件產品，結果八件檢出苯甲酸、過氧化氫等殘留，不合格率高達二成四，其中抽驗的十件豆干中，就有四件不合格，不合格率高達四成，另外八件豆腐產品，三件違規添加苯甲酸，不合格率達三成八。 台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，衛生局第二波豆類製品稽查，到傳統市場、周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等，抽驗了三十四件產品，
食用冰塊檢驗不合格率42%
炎炎夏日，來一碗清涼爽口的挫冰，真是解暑的最佳方法。但是市售的冰塊是否符合衛生標準，令人懷疑。嘉義市政府衛生局為維護民眾飲用冷飲冰品衛生安全，針對轄內冷飲連鎖店家、製冰廠、冰品店等進行食用冰塊抽驗，共計抽驗12件檢體，檢驗生菌數、大腸桿菌群。檢驗結果有5件食用冰塊生菌數等超量不符規定(清心福全民族店、星巴克中興門市、永和製冰廠、圓石嘉義文化店、喫茶小鋪民族店
肉粉突得檢疫 日韓泡麵遭扣恐缺
鎖定中元節檔期，日、韓進口泡麵，也增加比平常多一倍的量進口，但6月中卻在進口時，在海關被查扣，海關解釋，是因為防檢局過去規定含肉泡麵要檢疫規定，擴大到過去不用檢疫的肉粉萃取物泡麵，但明明過去8年來都不用檢疫的規定，卻大轉變，甚至還連6月25日以前的進口泡麵，都跟著查扣，除了被外界誤解產品出問題，現在連7月份交貨進度都可能受阻，原定進口的400多萬包如果延後進
屏縣抽驗市售醃製蔬果 合格率91％
為保障民眾飲食安全，屏東縣政府衛生局日前針對轄區市售「醃漬蔬果」產品抽驗，包含情人果、韓國泡菜、蔭冬瓜、剝皮辣椒、蔭鳳梨及蔭瓜等共33件，其中30件合格，3件不合格，合格率為91％。 屏東縣政府衛生局表示，本次檢驗項目為防腐劑、色素、糖精等，上述3件不符規定產品分別為高雄市旗山鎮信來農產行所售完整包裝「剝皮辣椒」，防腐劑苯甲酸超量；潮州果菜市場林金和所售淹漬
蘋果汁含砷 逾億分之一須下架
護消費者利益團體及備感關切的父母公開施壓一年多後，聯邦食品暨藥物管理局(FDA)12日終於出手，對蘋果汁的含砷(arsenic)量設定新限制，規定其含砷量與目前飲水中的允許量相同。 FDA說，如果蘋果汁含砷量超過億分之一(10 parts per billion)，必須從市場下架，其製造商可能遭到法律行動。FDA表示，該局數十年來一直在監督蘋果汁的含砷量，並
山泉水抽驗 70％不合格
台北市環保局接獲民眾送驗飲用水，檢驗結果近日出爐，「山泉水」項目中，高達70％都不符合衛生標準，北市環保局特別提醒民眾，山泉水雖看似「甘甜可口」，但恐藏寄生蟲卵或水蛭幼蟲，不可不防。 北市環保局指出，民眾今年1至6月自行送驗飲用水，在「山泉水」評量部分，高達70％不符合衛生標準，可能是水源受動物排泄物、植物黴菌影響，過度飲用恐有危害。 北市環保局分析，山泉水
廣告騙很大！5速食業者恐挨罰
速食業者大打超值廣告，吸引消費者，但往往民眾買來打開一看，卻發現漢堡實際大小與廣告差很大！台北市衛生局調查國內5大速食業者產品，包括麥當勞「火腿嫩蛋早安捲」、肯德基「小資餐蜂蜜芥末嫩雞捲」、SUBWAY「嫩切雞肉潛艇堡」、漢堡王「單層牛肉培根堡」，以及摩斯漢堡「海洋珍珠堡」等5項產品，結果發現產品的實際大小與廣告內容明顯有落差。 台北市衛生局食品藥物管理處副
魚目混珠 義發現假冒鯊魚肉
義大利比柯卡大學的研究發現，在米蘭魚市場裡有不少魚目混珠的事件，以便宜的魚種冒充昂貴的星鯊。專家表示，這可能危及食品安全，並呼籲建立更嚴格的海鮮檢驗標準。 比柯卡大學（University of Milan Bicocca）生物科學系追蹤了45家魚販，利用DNA鑑定魚肉的種類後發現，在米蘭市場中販賣的星鯊魚肉高達85%是由其他魚肉冒充，這主要是因為魚肉已經切
傳統市場蔬果 A菜農藥超標14倍
綠色和平組織抽驗全台七縣市、十二個傳統市場蔬果共一百零二件樣本，發現五十一件有農藥殘留，其中十六件違規超標，以A菜超標十四倍最嚴重。芥藍、小白菜、葡萄和彩椒等也驗出含五至七種農藥殘留，在一百零二件樣本中，共驗出四十四種不同農藥殘留，包括歐盟不允許使用的加保扶、達馬松和脫芬瑞、歐殺滅等劇毒農藥。 綠色和平食品安全室主任謝易軒表示，農委會一日起，雖已公告百分之十
落實禁用保麗龍杯具 環保局啟動稽查
臺南市政府環保局執行禁用保麗龍杯具政策，連日來實施夏日專案稽查，查核1,769家連鎖指定飲料店，發現仍有6家使用保麗龍杯具，均先開單警告。環保局表示，業者若繼續使用保麗龍杯具再次被查獲，將依違反自治條例開單告發，可處1200元至6000元罰款。 環保局統計，自4月1日全面稽查保麗龍杯具，已稽核連鎖飲料店等商家共11,366家次，開出391張警告單，其中2家無
大麥充薏仁賣 13款市售薏仁標示不清
夏天到了許多民眾會買綠豆薏仁回家煮甜湯消消暑，不但市面上出現13款標示為薏仁的產品，實際上裡面的內容物都不是薏仁，而是俗稱的洋薏仁，是大麥的一種。和中藥材的薏仁價差一倍以上。擔心消費者會混淆，衛生局將介入輔導業者，要在產品名稱上標示大麥，和真正的薏仁做區隔，否則標示不清可罰四到二十萬元。 家庭主婦一眼就認出哪個是薏仁，但有民眾還是不大確定，因為兩者外型太相似
黑心甜椒闖關 布袋海巡攔截11萬公斤
多家貿易商從中國大陸進口甜椒，明知含有超標農藥，竟企圖蒙混入關。海巡署布袋海巡隊接獲線報，分別在高雄港、台中港及基隆港攔截到八只貨櫃，總重量高達十一萬公斤農藥殘留超標的甜椒，這些甜椒的農藥殘留都高於標準值五到十一倍，其中，甚至含有不得檢驗出的劇毒農藥「滅壁蝨」0.22ppm。 海洋巡防總局布袋海巡隊日前接獲線報，指出有業者從中國大陸大量進口農藥超標的生鮮蔬果
西瓜1包350 夜市現切水果亂象多
台北市士林夜市屢次爆出水果攤把外國客當肥羊、現切水果價格貴得離譜，消保官、市場處和衛生局等單位從去年底起稽查十一處夜市，違規情形以沒有標示價格、使用不合格磅秤和違規添加糖精等最嚴重，其中士林夜市違規最多，還有民眾投訴，一袋西瓜竟被索價三百五十元。 法務局消保官、衛生局和市場處等單位進行聯合稽查，到士林、寧夏、臨江、景美等夜市，共稽查七百六十四攤次，結果發現三
焦糖色素改列添加物 生鮮禁用
過去焦糖色素被列為天然色素，用量未嚴格限制，衛生署食品藥物管理局預告食品添加物修正草案，正式將醬油、可樂常添加的焦糖色素列入食品添加物，作為「著色劑」管理，並訂定４－甲基咪唑（4-MEI）等焦糖色素衍生物的限量標準。 焦糖色素可增加食物色澤，使用廣泛，醬油、可樂、果醬、調味乳、糕餅、罐頭水果都可能有焦糖色素。焦糖色素在製造過程中會產生4-MEI，動物實驗顯示
台鐵不鏽鋼便當 含錳超標恐損生殖
台鐵6款不鏽鋼紀念便當盒含過量錳金屬，消息昨傳開後有近百位民眾前往台鐵退費。台鐵表示，為表歉意，也將另加送一個80元便當給前來退貨者，因此衍生的1700多萬元費用會一併向廠商求償。 台鐵銷售6款、總數逾6萬個的不鏽鋼便當盒昨遭《蘋果》披露含過量錳金屬，人體攝取過量可能導致生殖力受損。台鐵各販售據點昨起已針對台鐵沙崙站、黑鼻列車長、CK124、DT668、R2
雅因樂有機嬰兒米粉廣州檢出強致癌物黃曲霉素
兩款雅因樂嬰幼兒有機米粉被檢出含強致癌物黃曲霉素。昨日，廣州市工商局公布第一季度賣場乳製品和含乳食品抽檢結果，其中9批次含乳食品被檢出不合格。 此次抽檢食品包括市場上銷售的嬰幼兒配方乳粉等乳製品和含乳食品，共抽取樣品868批次，經檢驗，其中乳製品全部合格，9批次含乳食品被檢出不合格。抽檢不合格項目主要是黃曲霉毒素B 1、微生物、脫氫乙酸、防腐劑加和係數、過氧
江蘇某牌麥片黴菌超標近3千倍
江蘇省質監局日前公布上半年全省食品衛生抽查結果。其中，達利食品生產的麥片，黴菌竟超標2850倍；但有江蘇食品廠商質疑這項結果說，若真超標2850倍，麥片就成「霉團子」了。 中央人民廣播電台報導，江蘇省質監局副局長黃雲海在受訪時，針對上半年全省食品衛生抽查結果點名指出，泗陽縣廠商達利食品生產的營養麥片，黴菌含量超過標準規定的2850倍。 報導提到，一家被檢測出
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