2017-07-23
竹南鎮妙妙幼稚園20日下午發生疑似食物中毒事件，共有11位小朋友及1位女老師被送往頭份為恭紀念醫院，醫師診斷為急性腸胃炎，經注射葡萄糖滴液後症狀皆已緩解，截至下午4時30分許，目前全部仍在醫院觀察中。

竹南鎮妙妙幼稚園20日下午發生疑似食物中毒事件，家長在醫院焦急等待。（圖片提供／苗栗為恭醫院）

苗栗為恭醫院小兒科急診醫師邱文維表示，送醫的11位小朋友為6男5女，年紀都在4、5歲上下，另外有1位老師有症狀。他們中午在幼稚園內食用午餐後，陸續出現下腹痛及嘔吐的現象，園方判斷可能是食物中毒，於是緊急送醫。

就醫的小朋友及老師都有腹痛及嘔吐情形，研判可能是食物中毒引起的腸胃炎，還好症狀都不太嚴重，施以點滴注射葡萄糖液後，再觀察幾個小時，無大礙的話就都可以出院了。衛生局已派員前往醫院訪查，後續將把午餐樣本採集送驗，以釐清食物中毒的原因。

【預防食品中毒4原則】：
1.清潔：食品要徹底清洗，調理及儲存場所、器具、容器，均應保持清潔。
2.迅速：迅速處理生鮮食物及調理食物，調理後之食品應迅速食用，剩餘食物亦應迅速處理，調理後之食品以不超過2小時食用為原則。
3.加熱或冷藏：注意加熱與冷藏，一般引起食品中毒之細菌，其最適生存繁殖溫度在攝氏4度至攝氏65度之間，故食品應保持在細菌不適生存的溫度範圍，放入冰箱冷藏或冷凍，食用前應予加熱煮沸，以避免食品中毒。
4.避免疏忽：餐飲調理工作，應按部就班謹慎行之，遵守衛生原則，注意安全維護，不可忙亂行之，以免將有毒物質誤以為調味料而造成不可挽回之痛苦。