洞察與資訊
趨勢觀點
丹堤咖啡、貴族世家 蔬果沙拉大腸桿菌超標
時序進入夏末秋初，但天氣依舊炎熱，此時，相信有不少人選擇生菜沙拉做為果腹的食物，但要小心可能有大腸桿菌超標的問題！ 新北市政府衛生局今(6)日公布8月抽驗餐飲業、便利超商市售蔬果沙拉25件，有5件不符衛生標準，經令業者限期改正，複檢抽驗仍有3件不符規定，丹堤咖啡、貴族世家、歡樂牛排將依違反食品衛生管理法第17條，依法第48條第1款規定處新台幣3萬元以上300
美白反生白斑！衛福部：全面禁「杜鵑醇」
佳麗寶美白化妝品在日本造成超過六千人出現白色斑塊，台灣也有上百人受害，甚至有人因此丟了工作，禍首被認為可能是「杜鵑醇」，對此，衛生福利部開會討論後，傾向全面禁用，最快本週公告。 佳麗寶美白系列化妝品，讓不少愛美女性美白不成反而長出白斑，國內回收佳麗寶十九項產品已兩個多月，根據衛生福利統計，接獲354例通報個案，當中276人疑似出現膚色不均狀況，有47例確診，
菲警告:中國產劣質口紅含鉛
菲律賓食品和藥物管理局8日發布警告，號召民眾不要使用未經當局批準的中國產口紅及偽裝成合法品牌的假口紅，因為其可能含有“大量重金屬，尤其是鉛”。 據法新社報道，菲方警告稱，這些口紅在很多菲律賓地區的街道上被廣泛銷售，其所攜帶的標簽包括寶麗詩、詩晶、領美和恒芳(均為音譯)、佳美人等。對成年人來說，鉛中毒可能導致高血壓、關節痛、記憶力差和注意力不集中等問題。對兒童
手機電磁波危險 少用LINE等通訊軟體
許多學生人手1支智慧型手機，使用LINE等通訊軟體聊天。台灣電磁輻射公害防治協會檢測發現，手機運作通訊軟體所釋放的電磁波，較待機時高出10倍，長期下來可能引發頭痛、耳鳴等症狀，呼籲學生少用，或下載至電腦再操作。 智慧型手機越來越普及，且不少人都是上網吃到飽，但看不見的電磁波對人體可能造成威脅。台灣電磁輻射公害防治協會隨機檢測iPhone4、hTC ONE等1
7成5蜂蜜不純! 分辨真假有撇步
在超市買的蜂蜜，有可能不是真的？有位大學教授檢驗市售的蜂蜜，結果發現高達75%都不是百分百的純蜂蜜，幾乎都混雜了香精或果糖，到底要如何分辨真假，一起來看看。 台灣的蜂蜜產量，今年少了將近一半，你知道你在超市買的是真蜜還是假蜜嗎？ 有位大學教授檢驗了市售的蜂蜜，發現竟高達75%都不是百分百的純蜂蜜，幾乎都混雜了香精或果糖，他今天也教我們，怎樣來分辯。 蜂蜜分子
抽驗調味醬料 25%不合格
中秋節將屆，應景烤肉活動多，少不了醬料調味，衛生局針對醬料販賣商、路邊小吃攤、自助餐等醬料進行抽驗，結果有25.6％檢出防腐劑超量不合格。 衛生局食品衛生科派員抽驗82件醬料，結果有21件不合格均驗出防腐劑超量外，其中1件不但檢出苯甲酸超量，還添加俗稱甜精及糖精的甜味劑。 除下令店家立即將違規產品下架並轉知屏東縣衛生局，依違反食品衛生管理法第18條處3至15
中市消保官抽檢BB霜 重金屬含量均合格1款標示違規
臺中市政府消保官最近針對12款消費者常用的BB霜進行抽檢，其中重金屬含量均合格，只有少部分BB霜含少量的「鉛」，但未超標；另1款標示不符規定，已經移由權責機關要求業者限期改善。 臺中市政府法制局副局長張本松表示，鑒於女性消費者使用BB霜的情形日漸普遍，但坊間商品卻良莠不一，為了確實保護消費者權益，日前針對市售12款BB霜產品進行抽檢，檢驗項目為四大重金屬鉛、
冷凍貢丸又驗出抗生素 2品牌下架105公斤
衛生福利部食品藥物管理署13日公布市售食品殘留動物用藥監測結果，雙匯冷凍食品公司出產的「新竹槓丸」和慶豐食品的「慶豐貢丸」兩品牌包裝貢丸，分別檢出不得檢出的抗生素氯黴素，以及動物鎮定劑Azaperone殘留過量，恐引發貧血，嚴重甚至心臟衰竭。下架回收貢丸105公斤。 食藥署及衛生局是6至7月間，一共檢驗206件市售禽畜產品，結果有9件不符規定，包括5件鵝肉、
2超市甜椒、青椒 新北抽驗農藥超標
新北市衛生局昨天公布中秋烤肉食品檢驗報告，松青超市的甜椒、全聯福利中心的青椒農藥超標，衛生局要求業者下架，移請來源機關處罰。 衛生局食品藥物管理科長林冠蓁提醒，民眾選購市售蔬果，食用前一定要多清洗，降低農藥殘留。 中秋節下周登場，新北市衛生局提前抽驗九十五件中秋應景食材，包含月餅及餡料、烤肉醬、蔬菜、甜不辣、調味肉片等，昨天搶在民眾購買中秋應景食品前，公布結
後年起包裝食品 須標示含糖量
經過近一年收集意見，衛福部食品藥物管理署重新預告包裝食品營養標示草案，除配合世衛減鹽政策，將每日鈉攝取參考值從原本二四○○毫克下修至二○○○毫克，未來包裝食品也擬強制標示「含糖量」。預計一○四年七月起，包裝飲品或食品中不管是果糖、蔗糖，只要是精製糖，全得標清楚。 傳統只須標碳水化合物含量 過去包裝食品營養成分只需標出「碳水化合物」含量，但專業減重醫師、肝膽腸
北市抽驗市售月餅50件 6件標示不合格
北市衛生局抽驗市售與預購月餅共50件產品，發現食材均符合規定，但有6件預購商品使用著色劑卻未標示，也未標示產地但有6件預購商品使用著色劑卻未標示，也未標示產地、有效期限等，不符相關規定，衛生局要求業者限期改善，否則將依「食品衛生管理法」最高處300萬元罰鍰。 衛生局食品藥物管理處副處長沈美俐表示，標示不符的6件預約禮盒，除「Room 4 Dessert月光派
食品抽驗 鹹蛋黃檢出防腐劑
食藥署今天公布，秋節應景食品抽驗，鹹蛋黃檢出苯甲酸、金針二氧化硫超量、鮭魚切片含色素，豆干含漂白殺菌劑及防腐劑。 衛生福利部食品藥物管理署區管中心主任潘志寬表示，近日各縣市衛生局針對中秋節應景食品共抽驗655件，15件不合格產品，包括1件鹹蛋黃檢出苯甲酸、1件金針、11件豆干、1件鮭魚切片與1件免洗餐具。 潘志寬說，豆干類包括五香豆干(片)、小豆干、黑豆干、
花蓮縣衛生局抽驗151件中秋食品 全數過關
中秋節將屆，花蓮縣衛生局為確保消費者食品衛生安全，九月一日起展開全縣一百四十家名產暨烘焙業製造及販售場所稽核，抽查月餅餡料、名產、各類糕餅等一百五十一件，檢驗防腐劑、甜味劑等食品添加物，抽驗結果出爐，並無違規情形發生。 衛生局檢查重點為食品作業場所的廠區環境、設備與器具之清洗衛生、用水安全、原料來源與貯存、病媒防治、冷凍及冷藏庫溫度監測、洗手設施及從業人員衛
屏東縣政府衛生局 公布市售休閒食品抽驗結果
屏東縣政府衛生局針對市售零嘴小吃等休閒食品糖果、餅乾、蜜餞及果凍等執行抽驗，本次休閒食品共抽驗33件；檢驗項目為食品添加物甜味劑、防腐劑.. 等（共十項），檢 驗結果31件符合規定，2件不合格，合格率高達94％。 衛生局表示，不合格二項產品皆為嘉義縣新港鄉板頭村107號製售，不合格產品明細如下：「宏銘紅白小甜梅」檢出糖精3.350g/kg、環己基（代）磺醯胺
抽驗冰塊 鴉片粉圓爆不合格含菌
新北市政府衛生局今(18)日指出，針對轄內大賣場、超商、餐飲店及食品工廠抽驗60件「冰塊」產品中，有2件衛生標準不合格，合格率97%，違規業者將依違反食品衛生管理法第17條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 衛生局表示2件冰塊產品複抽仍不合格，分別是「鴉片粉圓(埔墘店)」使用「冰塊」產品，經抽驗檢出「生菌數120,000CFU/ml (標準：100
中秋後遺症！烤肉不熟、魚貝不潔 去年8800人腹瀉掛急診
中秋全民「烤肉節」後遺症還真不少，衛生福利部疾病管制署今天提醒，歷年中秋假期，全國急診腹瀉就診病例百分比都有明顯上升的趨勢，像是去年，中秋節當周就有8805人腹瀉跑急診，比前一周足足爆量近2100多人，不外乎烤肉魚貝類不潔或肉片不熟；另國內上周新增14例本土登革熱，烤肉還得防蚊吻。 根據疾病管制署資料顯示，每年中秋假期，全國急診腹瀉就診病例都有一波明顯高峰，
瓶裝水 含環境荷爾蒙
很多人認為喝瓶裝水比較乾淨、健康，不過德國最新研究發現，不少市售瓶裝水含有環境荷爾蒙，可能干擾身體內分泌平衡。研究成果已發表於「公共科學圖書館綜合期刊」（PLoSONE）。 許多塑膠製品含有環境荷爾蒙，這些環境荷爾蒙物質很容易干擾器官運作，特別是生殖系統、身體生長發育特別容易受到影響。存放食物、飲用水的塑膠容器可能含有數種環境荷爾蒙物質。 環境荷爾蒙當中，以
德國擬推出食品地區標簽制度
德國人不僅喜愛“德國制造”的汽車，連食品也更傾向于“本地產”。德國農業部日前宣布，鑒于消費者對本地產食品情有獨鐘，德國擬于２０１４年１月起推出食品“地區之窗”標簽，以增加食品來源透明度。 德國農業部說，即將推出的“地區之窗”標簽全德統一，可讓消費者一眼看出食品的具體產地。例如，一盒黑森州生產的牛肉產品包裝上會注明“完全來自黑森州的牛肉”、“在巴特黑斯費爾德屠
