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產業新訊
逾8成麵包含有毒化物 印度當局緊急調查
印度爆發食安危機，一份調查報告指，首都新德里超過8成的預製麵包都含有毒化學物，人進食後可能致癌或出現甲狀腺疾病。"910;生部長周二（24日）下令展開緊急調查，但呼籲公眾無需恐慌。 印度科學與環境中心（Centre For Science And Environment）調查了新德里市面38款預製麵包產品，包括麥當勞、肯德基、必勝客、Subway及Domin
端午將至 林全指示關注物價食安
再過兩週就是端午節，行政院長林全今天在行政院會表示，請行政院穩定物價小組督促相關機關注意物價，也請衛生福利部督導地方，加強粽子及食材查核。 行政院發言人童振源在行政院會後記者會表示，林全請穩定物價小組儘速召開會議，督促相關機關持續注意農產品等民生物資的市場行情，若發現異常狀況，妥為查處。 他表示，林全認為受到今年1月低溫寒害及農作物遲發性損害影響，部分農產品
10款燕麥檢出農藥 進口的桂格燕麥也中鏢
食藥署抽驗市售36件燕麥品產品，檢驗是否有農藥殘留量，結果有10件燕麥片檢出農藥「嘉麟塞」，農藥殘留量從0.1到1.8ppm，目前已經下架回收6萬2339公斤的問題燕麥片。 根據食藥署公布的檢驗結果，有驗出嘉麟塞的燕麥分別為，大潤發流通事業股份有限公司的「Coach’s Oats早餐燕麥片」、「美國進口QUAKER即時快煮燕麥片」、家樂福有限公司的「美國進口
農藥超標枸杞紅棗 量販上榜
高雄市衛生局昨天公布最近抽驗市售枸杞、紅棗、花草茶、白木耳等產品，全聯、義大皇家酒店、家樂福被查獲販售農藥殘留超標紅棗或枸杞，另有高市旺陞茶飲店薰衣草茶也不合格，衛生局已通知業者下架相關產品，並將罰供應商6萬至2億元罰款。 衛生局今年1至4月共抽驗86件，檢出1件薰衣草茶、2件枸杞、8件紅棗的農藥殘留超標，不合格率12.79％，其中以紅棗最嚴重。 衛生局指出
這家大賣場好誇張！貨架上沙拉醬全過期
高雄辜小姐說，6月3日到家樂福高雄鼎山店購買日常生活用品，在韓國限定商品櫃位挑選一罐輕食沙拉醬，順手拿起沙拉醬檢查有效期限時，發現到期日為今年4月26日，已逾期一個多月，再檢查架上其他同款商品有效期限，發現全部過期，讓她很傻眼，不滿抱怨「根本就沒落實品管責任，太誇張！」 6月4日記者實地走訪，發現架上陳列的17罐輕食沙拉醬全部過期，有效期限皆是2016年4月
被點名葉黃素含量過低 威瑪舒培：檢測有誤差
食藥署公布最新檢驗報告，指出市售多款標榜能護眼的葉黃素膠囊含量偏低，要求廠商回收並限期改善。其中被點名的「舒利視膠囊」，總公司威瑪舒培發出聲明，強調食藥署的檢測方法與廠商認定有所不同，才會造成最終檢驗結果的誤差。 威瑪舒培表示，所有葉黃素的原料均依照原料商提供的檢驗方法與檢驗報告，作為投料、添加的依據。也由於葉黃素通常以兩種型態存在，一是游離型，二是酯化型，
越色越危機 近六成鑄鐵鍋嚴重超標近70倍
近年來，鑄鐵鍋蔚為流行，其受熱均勻的特性，適合需要長時間燉煮的料理，深受消費者喜愛，在網路上引起一陣食尚風潮，但是，鑄鐵鍋五顏六色的亮麗外型，在製作的過程中，卻有可能使用到劣質的琺瑯，使得鍋子外圍的含鎘量超出標準值，最嚴重的可超出標準值近70倍。 對於食器的安全，大部分的人都只注意到鍋具與食物的接觸面，有鑄鐵鍋業者主動將市面上15家廠牌的鑄鐵鍋送檢第三方檢驗
葉黃素膠囊誇大 含量差3百倍
食藥署今天公布市售葉黃素膠囊含量調查，13件產品有6件實際葉黃素含量低於標示，甚至有產品宣稱一顆含30毫克，實測只有0.1毫克，相差300倍。 衛生福利部食品藥物管理署組長陳惠芳今天表示，坊間很多含葉黃素保健食品，食藥署為保障消費者健康和權益，研發膠囊錠狀食品中葉黃素的檢驗方法，並以這個方法進行13件市售膠囊錠狀食品的葉黃素含量調查。 調查發現，13件產品有
高雄稽查飲品、冰塊 屏東2業者下架開罰
高雄市衛生局今年1到5月針對自助餐飲品、市售飲品及冰塊抽驗生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，在127件抽檢產品中，發現有18件飲冰品超標，有多家知名飲料店都上榜，經衛生局要求限期改正再行抽驗，仍有2件屏東冰塊製造商的複驗結果不符規定。衛生局已移請主管衛生局針對業者開罰，並將問題產品下架。 衛生局表示，第一波抽驗結果超標的有6家手搖飲業者、9家自助餐業者及3家衛生
呷涼要注意！北市10店11產品菌超多
北市衛生局昨公布第二波飲冰品抽驗結果，共10家店11項產品不合格，包括知名冰品店ICE MONSTER的綠豆仙草粉粿冰、路易莎咖啡社子店的「英國皇家紅茶冰沙」等，大腸桿菌群都超標。生菌數超標最嚴重的是忠誠路歐一熹的「巧克力冰淇淋」，超標149倍。 北市衛生局4月中旬起抽驗211件飲料、冰品、冰塊及配料，其中11件散裝飲冰品經初、複抽驗都不符衛生標準，不合格率
大里區油條店髒兮兮 勒令停業3天
中市衛生局昨會同食藥署中區管理中心，稽查大里區遭檢舉的1家油條店，現場工作環境髒亂，不符合食安法，要求限期改善，勒令暫停作業3天。 這家油條店昨沒營業，林姓負責人說，從事油條製作多年，專門炸老油條供應飯糰業者，每日製作200-300條，每周工作5天，主要賣給大里區中興路的飯糰攤商，近日遭舉發生意銳減，將會配合改善缺失。 衛生局說，業者昨未營業，無法抽取炸油檢
義美進口麥片農藥超標 邊境攔下未上架
食藥署日前公布邊境查驗結果，義美公司從澳洲進口的大燕麥片，驗出不得檢出的農藥，高雄好市多進口美國蜂蜜燕麥棒，也發現不得檢出的農藥，所幸均在邊境被攔下，未流入市面。 衛福部食品藥物管理署日前公布最新邊境查驗結果，發現10項產品不合格，全在邊境被攔下，將全數退運或銷毀，未流入市面。 其中，由義美食品公司自澳大利亞進口的「大燕麥片（薄）OR2525（OR2525
萊爾富涼麵大腸桿菌超標 嘉縣勒令下架
嘉義縣衛生局近日針對涼麵、三明治、飯糰壽司、麵包等不需要加熱的即食熟食食品抽驗，總計抽驗55件，今日(4日)下午公佈稽查結果，嘉義縣東石鄉萊爾富超商販售的「原味麻醬涼麵」大腸桿菌群超標，已移送源頭端台中市政府衛生局持續查辦，並請店家暫時下架不合格產品。 嘉義縣衛生局長蔡淑真指出，這次是依衛生福利部公告檢驗方式進行檢驗，項目包含微生物(大腸桿菌、大腸桿菌群)、
中市抽驗冰塊冰棒 7件複驗不合格
炎炎夏日，為保障食用冰品安全，台中市政府衛生局6月底至7月初配合食藥署執行「市售冰品(冰塊)稽查抽驗」專案，總計抽驗台中市食用冰塊及冰棒共40件，其中生菌數、大腸桿菌群初驗超標不合格計有13件，經限期改善複驗仍有7件未通過，已依規裁罰處理。 衛生局抽驗「食用冰塊」20件，初驗生菌數、大腸桿菌群超標共有8件，已通知下架並限期改善，經再次派員複驗後1件已合格、1
北市稽查中元祭品 惠康「素茶鵝」標示違規
中元普渡購買祭祀食品，應注意產品標示。北市衛生局上月抽驗30件素三牲、糕粿、生鮮肉品等散裝及包裝中元祭祀食品。抽驗發現，食品品質均符合規定，但惠康百貨湖興分公司的「素茶鵝」、北投區自強街順旺商行的「四季齋四季臘肉」、萬華區富民路百宏素料行的「火腿三牲禮」等3件產品營養標示不符規定。衛生局表示，違規產品已要求業者下架回收改正，若不改正者將依《食品安全衛生管理法
販賣機茶飲生菌數超標千倍 不合格率達35％
在高雄市掀起熱潮的販賣機奶茶，又被驗出大腸桿菌群及生菌數超標！高市衛生局日前鎖定販賣機茶飲展開第二波抽驗，結果20件中有7件不合格，不合格率達35％，其中3件飲品是由台南市衛生局抽驗不符標準後，移由高雄再次抽驗，其中一件生菌數仍超標1600倍，衛生局各依法裁罰3萬元。 3件遭衛生局開罰的產品，包括泉邑公司的英國皇家奶茶、牛津巧克力奶及宇治抹茶牛奶，驗出23到
香港抽查40款醬油 11款含微量致癌物質
香港消委會今抽驗市面上40款醬油產品，發現其中11款樣本含有微量「或可致癌物質」4-甲基咪唑，在動物測試上，長期過量食用會致癌，含量最高的一款是「御品皇金標老抽」，一天食用2毫升、即不足半茶匙，已吸入31.8微克4-甲基咪唑，對健康構成風險。此外，消委會測試又發現，全部40個樣本都含有味精，有39個樣本鈉含量偏高，攝取過量鈉會增加患高血壓、心血管疾病、中風和
含蘆薈產品須限量標警語 新制明年元旦實施
不少人將蘆薈視為減重聖品，但蘆薈產品若殘留高濃度蘆薈素，吃下肚恐引起腹瀉、孕婦子宮收縮等，衛福部食藥署今預告草案，規定以蘆薈為食品原料需完全去皮才可加工使用，且蘆薈素每日不得超過10毫克，且含蘆薈產品應標示「不建議經期、懷孕或哺乳期婦女、12歲以下孩童、腸胃不適」等食用之警語，新制預計明年實施，違者最高罰300萬元。 食藥署簡任技正曾素香指，含蘆薈產品須標示
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