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產業新訊
食品業強制自主檢驗 再增4700多家
為提升食品業把關食安責任，衛福部食藥署現已規範肉類加工製造、食油輸入等18類食品業，須針對原料等自主檢驗，該署今再宣布，新增農產植物製品等5類製造、加工、調配業者，及肉類加工食品等5類輸入業者，自今年10月31日起分階段實施強制自主檢驗，違者最重罰300萬元。 食藥署今預告「應訂定食品安全監測計畫與辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」修正草案，新
越南進口的糖公仔 竟檢出工業染劑
越南進口糖果公仔被檢出含工業染劑。 食品藥物管理署今公布9種進口食品使用非法色素，包括泰國「雙盟YO-YO葡萄軟糖」、「HARTHBEAT糖果」驗出國內禁用的色素紅色三號；菲律賓「CREAM-O餅乾」的香草及巧克力口味、「WAFERREBISCO三明治餅乾」、「MR.GULAMAN 果凍粉（紅色原味）」、「JACK'N JILL」餅乾、「SUPER STIX
中市抽驗火鍋料 桂冠、大漢、西北不合格
入秋吃鍋原本是種享受，但如果火鍋料細菌一堆，享受恐變成受罪。台中市衛生局抽驗市區食品行與量販店販售的火鍋料，今天公佈抽檢結果，抽驗市售83件火果料中，初驗有11件生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群超標，不合格率超過13%，其中令人驚訝的是，不合格的對象竟幾乎都是知名的火鍋料產品，包括西北食品的「凍豆腐」、「大漢木錦非基改凍豆腐」、「桂冠蛋餃」都在其中；另知名的有機
火鍋料含菌超標？ 桂冠：應非生產問題將申請複驗
台中市衛生局上月抽驗食品工廠、超市、量販店共83件火鍋料，初驗有11件生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群超標，其中包括知名品牌桂冠。對此桂冠表示，公司的產品一直以來品質都很穩定，出廠前的產品自主檢驗、外部抽檢都合格沒有問題，因此應非生產因素造成，但若消費者有疑慮，仍接受退換貨。 桂冠表示，一般冷凍食品中，都會帶有微量的微生物，在販售流通的過程中，若溫度上升，菌數會
店員眼睛業障重 架上有過期食品都沒發現
嘉義吳先生說，11月4日到全聯福利中心嘉義中埔店購物，在雞蛋區選購時，發現其中一盒雞蛋保存期限只到11月1日，已經逾期三天，不滿店家未盡管理責任，「根本都沒在檢查啊！」 對此，全聯實業公司表示，經查，嘉義中埔店雞蛋區貨架上的確查有一盒過期雞蛋，已即刻下架，並全面清查貨架商品，對造成消費者困擾感到相當抱歉，會加強人員教育訓練。 嘉義縣政府衛生局藥物暨食品管理科
食用油含苯 食藥署：暫無限量必要
食藥署食品組簡技鄭維智8日針對「油品中含苯」一事，解釋後續處置方式。 「食用油含苯，但目前並無致癌風險的評估報告。」針對8月27日有民眾舉報3款油品中含「苯」，恐是油品原料及製程遭受汙染一事，食藥署於9月6日進行現場稽查及後續檢驗後指出，結果都符合衛生標準。食藥署簡技鄭維智8日說，目前國際間都沒有食用油限量苯的文獻，因此我國目前不會訂定食用油脂中要限量苯的標
避免廢棄食品轉賣 明年3月1日量販店廚餘廢棄要申報
掌握廚餘流向，怕廢棄食品留用，又重新回到食物鏈中。環保署今天公告，公司資本總額達2500萬元以上的超級市場及零售式量販業，應上網申報廢棄物清理流向，明年3月1日實施。估計業者有1700家，一年推估生產1萬2000公噸廚餘，明年開始實施一年後，就能夠精準知道這些量販業者究竟拋棄多少廚餘。 這項新措施包括好事多、家樂福、愛買、美聯社等大型量販店都適用；但統一超商
知名網購年節食品 2成標示違規
衛福部食藥署今公布年節食品網購業者稽查結果，共查核31家知名網購業者、59件應景食品，其中12件產品標示違規，其中以「飛魚卵泡菜」聞名的雞籠食品行有4件不合格最多，已依法罰7萬5000元；製造環境部分，販售「大嬸婆食品」的伊柏亞國際公司，因作業區、調理區未分隔，令下周一前限期改正完畢，否則依法罰6萬到2億元。 食藥署上月起聯合22縣市衛生局，針對網購肉品加工
年關違規大王就是他！ 醃漬品又抓到防腐劑超標
食品藥物管理署與各地方衛生局，因應年節抽驗各類年貨商品，每年必上違規榜單的「醃漬類食品」，今年再次登上違規第1名，儼然成為年關違規食品大王，又被抓到添加防腐劑超標，不合格率超過11％，以違規添加苯甲酸、二氧化硫等問題最為嚴重。 根據統計，醃漬蔬菜類食品不合格率為此次抽驗結果中最高，違規產品如菜脯、酸菜、朴菜等，108件商品中，有12件不合格，不合格率達11％
年貨抽驗 南門市場億長御坊油燜筍不合格
衛生局食品藥物管理科長劉君豪表示，違規產品包括兩件冷凍食品油燜筍與何首烏燉雞湯，大腸桿菌群與生菌數超標；另大白菜、白蘿蔔、山東白菜及豌豆莢各一件，農藥殘留超量；竹笙、酸菜各一件與兩件金針都因二氧化硫超標，立即要求下架。 油燜筍廠商指已改善製程 「億長御坊」總公司為富澄御坊股份有限公司，登記在新北市土城區，從南門市場擺攤起家，販售精緻家常菜、滷味、拜拜三牲、涼
用基改黃豆未標示 家樂福2臭豆腐下架
食藥署去年底稽查大賣場販售的包裝食品，發現家樂福販售的2款臭豆腐驗出基改黃豆含量近80%，卻未清楚標示，已全數下架要求限期改正。 食藥署研檢組食品生物科代理科長崔秀煒今指出，基改食品對於健康的風險，各界至今仍存有爭議，因此根據規定，產品中若使用基因改造的黃豆、玉米等原料，只要使用超過3%就應標示「基因改造」或「含基因改造」字樣。 崔秀煒說，這次檢出的2件違規
逢甲知名甜品店爆黑心 顧客將工業染料湯圓吃下肚
本週六就是元宵節，大家都會想來上一碗湯圓，沒想到逢甲商圈內知名的「逢甲客家湯圓」竟然傳出使用工業染料來替湯圓染色，而且使用長達兩年，期間不知被多少觀光客以及逛夜市的人潮吃下肚，再掀食安危機。 上週五(3號)下午，衛生局人員和警方人員共九人一齊突襲台中市西屯區文化路一間地下湯圓加工廠，結果發現不明粉末50克、紅色湯圓成品1.9公斤和紅色湯圓餘料0.25公斤。5
中市抽驗壽司 饗食天堂等8名店初驗超標
台中市政府衛生局抽驗坊間餐飲業抽驗各式壽司，32件雖僅1件不合格，但出包的竟是高價知名餐廳、位在台中市大遠百百貨公司的「饗食天堂」，經查大腸桿菌群超標，且初複驗都不合格，相當誇張。市府衛生局依違反《食安法》將對業者開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。 饗食天堂副總經理蔣艷蓉表示，在衛生局複檢同時，公司也將同批製作的壽司，送交SGS檢驗單位進行檢驗，結果，公司自
牛樟芝產品違規 驚見長庚生技
一小顆牛樟芝膠囊，號稱護肝又養生，還被視為抗癌聖品，但食藥署去年十一月，稽查63家牛樟芝食品業者，結果有兩家原料沒有核備，包括長庚生技的牛樟菇純液3款產品，以及耶和華以勒生技5款產品，目前已要求業者下架違規產品，一共下架4.5萬瓶。 根據食藥署最新法規，牛樟芝原料必須核備、試驗，確認沒有毒性才能上市，違者罰6萬到2億元罰鍰。另外查核的103件產品中，有一半以
吳興國小昨天34人腹瀉 午餐送檢
有民眾向《蘋果》投訴，台北市吳興國小昨天下午有30多位學童肚子痛、腹瀉，懷疑昨天的營養午餐疑似有問題，北市衛生局今天派人到校取昨天的午餐檢體送檢。台北市教育局證實此事，並指出校方今天開過午餐供應委員會，目前疑似有問題的廠商先暫停供餐，改換其他廠商，責任歸屬則待衛生局檢驗報告後再追究。 北市教育局體育及衛生保健科科長黃國忠表示，吳興由2家廠商共同供應午餐，疑似
巴西黑心肉效應 全球恐鬧「雞」荒
巴西爆發肉商行賄監察機關，換取批准受汙染肉品出口販售的醜聞，讓全球多國暫時禁止進口巴西肉品，但在各地爆發禽流感之際，卻也讓主要家禽類進口商們難以覓得可進口的雞肉，若他國無法適時填補缺口，將引發全球「雞」荒。 巴西警方對國內幾家最大肉品公司的食品安全調查，已促使中國、南非、墨西哥等多國暫時限制進口巴西肉品。由於巴西是全世界最大雞肉供應國，占全球出口比重約40%
放寬農藥標準惹議 使用及殘留容許量研商會議今舉行
衛福部食藥署15日正式公告修正「農藥殘留容許量標準」引發各界討論。其中，農藥氟派瑞核准登記使用於防治茶赤葉枯病；以及農藥達滅芬，這次在半結球與不結球萵苣的殘留標準從原本的6ppm，放寬到10ppmg受到質疑。 衛福部食藥署和農委會防檢局今天召開「農藥使用及殘留容許量研商會議」，由行政院食品辦公室主任許甫主持，包括農委會防檢局長黃㯖昌、衛福部食藥署副署長林金富
瓶裝水塑化劑溶出量高於世衛標準 消基會盼檢討
飲用水是人體不可或缺的重要物質，消基會今天公布調查指出發現，20件包裝水樣品放置28℃環境車內7天後，鄰苯二甲酸酯類含量（塑化劑）檢測結果，雖均低於食藥署0.05 ppm的規定，但消基會提醒，結果卻高於美國環保署及世界衛生組織飲用水衛生標準DEHP限量標準（0.006及0.008 ppm），國內標準的定量極限偏高，主管機關應儘速檢討。 銻溶出量 5件超出歐盟
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