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產業新訊
規律運動多蔬果 降低失智風險
吃蔬果好處多多，現有研究顯示，多吃蔬菜還能預防失智。亞洲大學健康產業管理研究所教授蔡仲弘研究發現，每周攝取五次以上蔬果者可降低認知功能衰退風險廿三％；另規律運動也能預防失智。研究成果刊登在《台灣衛誌》四月號。 研究結果發現，蔬果攝取的愈多，認知功能惡化的程度愈低，每周攝取五次以上蔬果者，比起每周吃四次以下者，降低卅一％的認知功能退化風險；另四年後再次分析，每
天天喝牛奶還骨鬆？補鈣五大迷思
「醫師，我天天都喝牛奶，為什麼還是骨質疏鬆？是不是還要多吃一點鈣片，才不會有骨鬆？」中國人習慣食補，但是也有許多人往往補過頭，誤以為多吞鈣片，就萬事OK，既不會骨鬆，也不會骨折。以下就由專業骨科醫師為你揭開「補鈣迷思」。 迷思一／吃鈣一定能避免骨質疏鬆？ 骨科醫師陳怡孜表示，人所吃進的鈣，未必會被吸收，因為吃進的鈣會存在血液中，增加血鈣濃度，未必會直接跑進骨
鳳梨農驗貨 塑膠棒是秘密武器
適逢鳳梨產期，內埔果農李淇安，拿出文具店內常見的塑膠棒敲打鳳梨，從「鼓聲」、「肉聲」及「柱聲」三大類聲音中，精選出品質優良的鳳梨，儘管一顆鳳梨要價一百六十元，十天就有逾三千顆的訂單量，李淇安說，除了種植技術與經驗累積，塑膠棒也立了大功。 李淇安說，品種不同，挑選的「聲音」也有所不同，以十七號來說，鼓聲表示鳳梨纖維細緻、水分含量較少，這類鳳梨有甜度高、香氣重、
市售假睫毛逾八成標示不完整！
睫毛彎彎、愛美危機 深受西方審美觀影響，大大的眼睛、長長的睫毛成為多數人眼中「漂亮」的標準。為了讓眼睛看起來深邃有神，女生出門前貼雙眼皮、畫眼線、眼影後，還要擦上一層層的睫毛膏，光在眼睛這個部位就下了許多功夫。然而睫毛膏如果擦不好，不僅容易「暈開」、「出界」，甚至還會讓睫毛成了噁心的「蟑螂腳」。雖然坊間有許多主打濃密、纖長、捲翹的睫毛膏商品，但消費者往往上了
水果+蔬菜=快樂!!
若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。 有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。 研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快
保麗龍裝泡麵 衛生署：市售產品都安全
國內許多泡麵製品仍然使用保麗龍容器裝盛，國民黨立委楊瓊瓔今天就召開記者會質疑，這樣的容器會釋出苯乙烯單體，將影響人體健康。不過出席記者會的衛生署官員表示，塑膠容器只要是符合規定，消費者都可以安心使用。 楊瓊瓔說，不論是泡麵還是杯裝飲料，都可以見到使用保麗龍容器，但是保麗龍遇熱會釋放致癌物質苯乙烯單體，在中國大陸都已經禁止使用，台灣卻還不禁止，甚至有泡麵廠商，
「狩獵型」飲食 罹癌風險大增
體重過重，小心容易罹患癌症！最新癌症登記報告顯示，99 年發生人數上升幅度最大的四大癌症中，包括大腸癌、乳癌、子宮體癌、攝護腺癌都與肥胖、不運動有關。國健局長邱淑媞提醒，愛吃紅肉、高脂低纖的「狩獵型」飲食，是造成國人罹癌的主因。 除了肥胖因子，最新癌症登記也發現，罹癌病患再得到第二種癌症風險，比一般人高出1.7倍，其中又以口腔癌患者再度罹癌風險最高，比常人高
油菜富含鈣 骨質疏鬆者多食用
油菜為十字花科，古名蕓苔，又名油麻菜，一年生草本，種子褐色，含豐富油脂。油菜為高鈣低卡的蔬菜。 成分與功效 根據農委會資料，油菜屬於十字花植物科油菜的嫩莖葉，有豐富的鈣、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。其中鈣含量為菠菜的三倍，是所有蔬菜之冠，對於想「補鈣」或有骨質疏鬆症者，可以多食用。 油菜的胡蘿蔔素及維生素C含量也非常高，但熱量卻很低，每100公克
健康吃燒烤
很多人說吃燒烤容易得癌。研究發現，明火烤出來的一塊雞翅、一根羊肉串，至少含有400種以上的致癌物，如苯並芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯並芘。 苯並芘既可以通過烤肉進入消化道，也可以通過烤肉的煙霧進入呼吸道。苯並芘會在體內蓄積，能誘發胃癌、腸癌等癌症。而另一致癌物——雜環胺，在動物實驗中可引起乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性，患乳腺癌的機率
用餐前先喝湯吃水果 有助減重甩油
夏天的腳步越來越近，已有人收起冬衣，穿上輕薄短小的夏衣，這才發現身上的脂肪一圈圈；營養師建議，要健康減重，除了要運動之外，在飲食上也要選對食物，而且在用餐前先喝湯吃水果，也有助甩油！ 童綜合醫院營養治療科陳愉捷營養師表示，為了恢復美妙身材，除了靠運動，還得注意飲食上的控制，選對食物，才可以吃得飽又能減肥；另外，飲食行為的改變，用餐前可先喝湯或吃水果，讓胃中有
亂吐檳榔汁 罰錢又得四小時戒檳講習
隨口吐紅汁，這應該是紅唇族最讓人受不了的地方；為此，國民黨籍立委江惠貞、楊玉欣等人提案修改「廢棄物清理法」，隨地吐檳榔汁、檳榔渣遭處罰鍰的民眾，除了罰錢之外，還得強制要求參加4小時戒檳講習。 立委江惠貞指出，希望透過教育方式，協助民眾順利戒除嚼食檳榔的惡習，維護自己的身體健康。未來希望比照「交通管理處罰條例」規定，增訂講習，經費則由收到的罰鍰專款專用。 儘管
延緩皮膚老化？生活規律、多吃蔬果能減緩
隨著時間的改變，皮膚會隨著環境壓力和年齡逐漸老化，人體本身的DNA修復酵素及表皮生長因子功能下降，皮膚科醫師曾忠仁提到，防曬品減少紫外線傷害，卻無法修復已受損的細胞。整形外科醫師呂旭彥指出，若DNA被破壞，受損細胞分裂出來的將是有缺陷的細胞，就會引發肌膚提早衰老現象。 醫師表示，隨著時間的改變，皮膚會隨著環境壓力和年齡逐漸老化，人體本身的DNA修復酵素及表皮
9成民眾買認證商品 8成懷疑食品有效期
隨著消費意識抬頭，民眾在購買商品時，都會多加留意商品標示。根據行政院消保處的調查發現，消費者對於政府或公信單位認證標章商品，有高達9成以上會優先購買，而有近8成懷疑包裝食品或飲料標示的真實性。 行政院消保處公布「101年度國民消費意識及消費行為」調查結果，主要針對食品安全、定型化契約簽訂與預付商品消費、用藥安全、解約權行使、電信消費、線上遊戲消費、金融保險消
青少年醫美手術 衛生署擬限縮
國內到處充斥醫美訊息，也讓許多發育未成熟青少年、少女心動。在立委質疑下，衛生署決祭出撒手%927;，除將先取締不當醫療廣告外，還限縮青少年做醫美手術。 立委王育敏昨天在立法院社福及衛環委員會要求衛生署，管管醫療院所替未成年青少年整形亂象。她說，媒體報導家長帶十三歲讀國一的女兒，去打肉毒桿菌素瘦臉、注射微晶瓷隆鼻。 醫師也自爆，暑假會有家長帶孩子到診所諮詢。
刷牙太快易致病 醫師建議應刷足2分鐘
刷牙太草率，小心得牙周病！根據美國一份統計資料，成年人每次刷牙時間平均僅46秒，牙醫師則建議每次需刷足2分鐘，抑制牙菌斑生成、降低牙齦炎發生。 牙周病專科醫師陳彥廷今表示，75％國人每天刷牙2次，但仍有高達9成民眾有牙周病或牙齦炎，他建議應早、晚各刷牙1次，每次刷足2分鐘，且最好搭配牙線。 醫師陳彥廷建議，每餐飯後都應刷牙，或至少早、晚各刷1次，每天至少睡前
防帕金森氏症 每周吃2次青椒茄子
菸鹼又稱尼古丁，是香菸中讓人上癮難戒的關鍵，吸取過量也可能引發中毒反應。不過美國研究發現微量的菸鹼對身體實有正面幫助，可幫助預防老年人好發的「帕金森氏症」，日常飲食中茄科植物如青椒、茄子等就含有微量菸鹼，一周吃2次便能有助預防。 根據美國《每日醫藥》（Medical Daily）網站報導，華盛頓大學發表於「神經病學記事」刊物上的研究報告指出，過去曾有相關調查
頭昏眼花犯貧血 吃南瓜補回好氣色
女性每個月都要有一次面臨「大失血」的日子，也導致女性比男性更容易有貧血危機，頭暈、面色蒼白、體力虛弱都是貧血會引起的症狀，女性容易得缺鐵性貧血，主要是體內儲存的鐵質耗損較多，尤其是在15~45歲的女性身上。如要解決貧血問題，南瓜含有「鈷」，因此也是極好的補血食材，還能有促新陳代謝、養顏美容等效果。 「鈷」幫忙製造紅血球 富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鋅、鐵
夏日防曬用品 係數過高恐傷肌膚
夏天即將來臨，各種防曬用品也紛紛出籠，皮膚科醫師提醒，要做好防曬，不只選擇適合的防曬乳，塗枺時間、厚度也同樣重要！一些人認為防曬係數越高越好，但SPF值30以上，所增加的防曬效果極微，可別為了怕黑使用過高係數防曬品，讓添加的化學性物質傷害肌膚，得不償失。 台北醫學大學附設醫院皮膚科主任王國憲醫師指出，陽光中會影響肌膚的紫外線主要為UVA及UVB，UVA影響範
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