2017-09-07
台北市衛生局今天查出產自嘉義東石的安全皮蛋不安全，含銅量超標，嘉義縣衛生局今下午赴皮蛋製造工廠稽查，不過業者嘉億蛋品的負責人高國雄喊冤稱，他今年4月自行送SGS檢驗，皮蛋的含銅量並未超標，不知問題出在那裡？

正常皮蛋檢出銅超標應該在5ppm以下，但北市衛生局在「邱玉蛋店」抽驗來自嘉義縣東石鄉「嘉億蛋品有限公司」的「安全皮蛋 」，含銅量8.0 ppm；「旭亨食品行」抽驗來自「嘉億蛋品有限公司」的「安全皮蛋」，含銅量6.8 ppm；另外在「高家蛋行」抽驗來自「嘉億蛋品有限公司」的「安全優質皮蛋」，含銅量更高達8.6 ppm。

高國雄說，他這批皮蛋的製造量總共1千顆，4月5日製作、有效期限到10月，全都銷售到台北或新北市，他今年4月份曾自行送SGS檢驗，當時的含銅量都沒有超標，僅2.5PPM，且嘉縣衛生局於7月18日抽驗的其他批次皮蛋，含銅量2.5ppm合格，但不知為何北市抽驗的這批超標，他真的不得而知。

嘉縣衛生局副局長蔡淑真指出，這批貨經她瞭解已全數銷售完畢，而衛生局7月18日抽驗的那一批，在8月3日出爐，含銅量符合規定，未來仍會定期追蹤這些蛋品的含銅標準，並瞭解為何會出現如此落差。