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產業新訊
狂犬病預防的過去與未來
從微生物學之父路易．巴斯德於1885年用疫苗首次成功治癒狂犬病潛在患者開始，128年來人類對抗狂犬病已是成效卓著，但是，還不夠好，光是近來臺灣在絕跡50多年後又再次面臨狂犬病傳染的威脅，而人心惶惶便可知曉。 狂犬病疫苗是巴斯德人生最後一項偉大的成就，之後他就因多次中風身體衰弱而過世；那麼經過128年的後代科學家們，是否有找到真正能根絕狂犬病的療法？ 發明「巴
台洗腎人口破7萬 醫倡飲食低鹽低蛋白
台灣民眾洗腎的比例在全球居高不下，根據最新統計，去年全台洗腎人口達到7萬人。腎臟科醫師表示，腎臟疾病初期難以察覺，建議有「三高」(高血糖、高血脂、高血壓)以及糖尿病、腎病家族病史等民眾應該定期驗尿檢查；而已經罹患腎病的民眾，應該把握低鹽、低蛋白飲食，延緩病況的惡化。 人口老化、糖尿病盛行、服用來路不明的藥物，導致台灣腎臟疾病的人口居高不下。根據健保局2012
控制鹽份鉀離子 洗腎飲食5原則
台灣是全世界洗腎人口密度最高的國家，目前洗腎人數高達7萬多人，面臨尿毒症威脅。營養師表示，洗腎病友在飲食照護上，主要是控制蛋白質攝取，以及適量水分攝取；建議患者飲食要控制，在洗腎的過程中，應由營養師跟洗腎患者共同訂定洗腎飲食計畫，讓洗腎患者養成良好的洗腎飲食習慣，才是健康之道。 大林慈濟醫院營養師王子南指出，腎臟主要功能是排泄蛋白質新陳代謝後的含氮廢物的器官
早餐豐盛晚餐簡單 好處多
早餐吃得豐盛一點，晚餐吃簡單一點，對身體比較好。以色列一項最新研究發現，早餐如果吃得比較豐富，熱量達七百卡左右，而晚餐吃少一點，熱量盡量維持兩百卡左右，不但可幫助減重，還能減少糖尿病、心臟病與高血脂症等疾病風險。 以色列台拉維夫大學研究團隊近日在「肥胖」醫學期刊發表一項研究指出，每天早、晚不同時間攝取的卡路里數會對食物消化、代謝造成影響。 丹妮拉‧賈庫鮑薇克
公共場所七個最可能窩藏細菌的地方
美國廣播公司新聞網（ABC News），報導了公共場所中，七個最可能窩藏細菌的地方來提醒民眾注意，因為一個成人平均在一分鐘之內，就能夠碰觸到30個有細菌藏身的物件表面；在家裡，我們不時可以清潔、消毒雙手常常接觸的東西，如電燈開關、門把和遙控器等，但是在公共場所（例如餐廳、商場、診所等）卻有很多藏汙納垢的小物品，讓民眾在不自覺碰觸後，手上沾染了細菌卻仍不自知。
冰品狂賣 中西醫︰越吃越燥熱
昨天淡水出現三十七．三度高溫，台北市最高溫也來到三十六．二度，市區冰店大排長龍，冰品業者表示，這幾日銷售量增加四成，但中、西醫提醒，吃冰消暑反而傷胃或越吃越燥熱，均強調，天氣熱反而要喝溫熱開水排汗散熱。北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，已抽驗上百件飲冰品，送驗結果已出爐，近期公布結果。 統一增4成 全家多1成5 統一超商公關范潔儀表示，本月冰品銷售量上
814名秘密客潛伏全台 揪黑心食品
衛福部食品衛生志工大隊昨天正式成軍，特別培訓的八百一十四名志工將扮演食品安全秘密客，深入超市、賣場、傳統市場等處，要揪出黑心食品，為民眾飲食安全把關。 阿基師呼籲採買食品杜絕三不 名廚阿基師昨日也出席大會，更與其他志工一同宣誓，要「共同維護食品安全品質」，為台灣食品安全把關。阿基師並呼籲民眾，採買時應杜絕「三不」，拒絕購買來路不明、標示不詳和廣告不實的食品。
沉迷網路遊戲 小孩「電玩背」上身
今年暑假特別熱，不少人都寧願待在有冷氣的涼爽室內，小孩們也愛窩在家裡上網玩遊戲，但長時間坐著打電腦、窩在沙發玩i-Pad等電子商品，有可能會讓小孩有所謂的「電玩背」（Gameboy Back），也就是姿勢不良造成的脊椎發育問題。 英國《每日電訊報》報導引述荷蘭醫學期刊「Medisch Contact」指出，現在有越來越多還在發育期的小孩子，長期坐著玩電腦或攤
壞口氣退散！解析口臭6大原因
是什麼樣的人，一開口說話大家都會退避三舍？答案就是有口臭的人！偏偏這種事情自己通常又很難發覺，總讓身旁的朋友們覺得尷尬萬分。究竟口臭這種惱人的問題是怎麼造成的呢？其實口臭並不是因為沒有刷牙而產生的，但是，大多數人可能曾有這樣的誤解，美國《醫藥日報》網站為大家解惑，解釋口臭形成的幾個原因。 1.口腔疾病： 8成口臭都是因為口腔問題引起。如蛀牙、牙周病、不潔假牙
孩子亂吃？來學十大FUN飯技巧
暑假已經過了一半，許多家長發現孩子的腰圍變粗了，兒童飲食問題一直是家長需要關心的問題。根據董氏基金會最新調查顯示，家長在孩童飲食教育所面臨的三大挑戰，分別是：小朋友用餐不專心、好吃零食，以及偏挑食。 一項由雀巢與董氏基金會聯手發起「健康兒童全球計畫」的3年計畫，自2010年開始深入全台11所小學，鼓勵孩子「健康吃，快樂動」，並以「多喝牛奶」、「五穀蔬果多多益
研究：日飲4罐汽水 兒童暴力又衝動
汽水當開水飲料灌，恐會越喝越「氣」！為寶貝的健康與成長，飲料要慎選！據最新醫學研究指出，經常喝汽水、可樂碳酸飲料的兒童，更易出現攻擊性、注意力不集中以及不合群等行為問題。 可樂、汽水好好喝，尤其喜歡氣泡在嘴裡滋滋作響的口感，但碳酸飲料對人體的影響不容小覷。近年來，飲用碳酸飲料青少年肥胖成為熱門討論議題，可樂、雪碧等碳酸汽水不但容易讓人變胖，也會造成骨質的快速
孩童天天喝飲料 長大恐成嗜糖一族
發表於最新一期《台灣衛誌》的長期追蹤研究顯示，2歲到5歲孩子最愛發酵乳、調味乳、餅乾、麵包，而且攝取量隨年齡攀升，5歲孩童更有1/3糖量超標，令人擔憂。 師大人類發展與家庭學系教授盧立卿追蹤132名幼兒從出生到5歲的飲食攝取資料，發現孩子攝取含糖飲料的比例隨年齡攀升，2到5歲之間就從6成升到8成，2、3歲孩子最愛養樂多，4、5歲最愛調味乳。以攝取人數比例來看
1天喝超過4杯咖啡 死亡風險增高
有新研究發現，55歲以下的族群，每天如果喝超過4杯咖啡，可能會增加死亡風險。 1杯咖啡的定義是大約180至240毫升。根據《今日美國報》（USA Today）報導，1週喝超過4杯咖啡的男性，任何原因的死亡風險高出56%，女性則增加1倍。 此成果發表在《梅約醫院學報》（Mayo Clinic Proceedings）網站。研究人員在1971年至2002年間，以
抽檢15件太陽眼鏡 9件不合格
太陽眼鏡是夏日必備配件，卻不見得都能保護雙眼。日前消基會與經濟部標檢局合作，進行太陽眼鏡品質測驗與標示檢驗， 15件中，高達9件中文標示不合格，4件穿透率標註與測試結果不符。測驗樣品來自眼鏡行、賣場與百貨公司，價格落在129元至800元之間。 太陽眼鏡的品質，根據國家標準，包含穿透率、鏡片度數、濾鏡最低強度、一般結構與引燃試驗等項目。穿透率標準規定，就顏色由
7種食物還你好口氣
天生愛吃有蒜有洋蔥的料理，但是每次吃得過癮，就要擔心嘴巴哈出的氣味會連路人都聞到；除了狂喝水可以幫助快速清除口中氣味之外，還有沒有什麼有效又可以方便取得的食物呢？美國《赫芬頓郵報》網站分享了7種意想不到的食物，能幫助短時間內降低口中氣味。 1.蘋果除口臭 聽過嗎？蘋果這樣常見的水果其實就是抵擋口臭的小妙方！由於蘋果富含高纖維又有嚼勁，可以促進口腔唾液分泌，而
好香的麵包！揭烘焙界「香精」吸客術
曾經有麵包師傅爆料，有部分烘焙業使用香精，才會讓麵包可以香氣撲鼻久久不散，而民眾越來越注重養生，卻又希望製作麵包食材要天然，同時也具有濃郁香氣跟口感，事實上，天然和香味很難兼得，因為要有濃郁香氣，果乾比例至少要多出2倍以上，這樣一來除了成本上升，麵包吃起來的味道還會過甜，想取得平衡，香精似乎是大多數麵包師傅的選擇。 核桃搭配果乾，襯托香氣，歐式軟麵包，這幾年
颱風後確保飲水安全 建議飲用水開蓋多煮5分鐘
潭美颱風已經遠離，這次潭美來襲，也為全台水庫帶來豐沛雨量，不過水庫增加大量蓄水時，也可能讓水庫的原水濁度升高，北市環保局提醒，颱風過後，民眾在家煮飲用開水時，可以多煮沸五分鐘，讓水中的「三鹵甲烷」揮發，並且打開排油煙機，讓揮發的物質從廚房排出，確保飲水安全及自身健康。 臺北市環保局表示，為了避免水媒傳染病菌滋生、及維護公共給水安全，自來水場在淨水處理過程中，
別當「痘」花男！抗痘小心吃乳製品
夏天就是要當1 位在海邊衝浪、在球場揮汗的陽光型男，但是台灣的夏天總是高溫又潮濕，皮膚容易有出油、冒痘痘的問題，對於男性們來說，臉上出現痘痘後，會從型男變成「痘」花男！男性不像女性較注重保養程序，因此基本清潔就是男性抗痘的最佳方法。 抗痘忌吃油炸、乳製品 男生通常不太會像女生一樣對食物斤斤計較，也不太會在意吃了什麼，看到瘦得跟竹竿一樣的男生，每天狂喝飲料、吃
合作夥伴與國際標準資源
連結國際認可與標準資訊，協助企業掌握驗證及市場准入方向。