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最新消息與案例
三氯沙香皂恐致癌
根據美國食品藥物管理局最新實驗顯示，被廣泛使用在洗手乳、牙膏、洗髮精等產品，用作殺菌、防腐作用成份的三氯沙，可能導致動物荷爾蒙失調，甚至可能致癌，台灣衛生署表示，國內三氯沙產品都有訂定含量上限，只要合乎規定，對人體不會有害。 根據美國fda公佈資料顯示，三氯沙如果過量，甚至大量吸入肺部，恐怕會造成憂鬱、肝病，甚至更嚴重會有致癌的危險。
服Ａ酸治痘恐造成結腸潰瘍
最新一期《美國腸胃病學期刊》（American Journal of Gastroenterolog）一篇論文，分析比較美國健保資料庫中八千兩百名腸炎病患與兩萬多名非腸炎患者的用藥紀錄後，發現使用口服Ａ酸者，罹患潰瘍性結腸炎的「相對風險」增為四．三六倍。 不過，八千多名樣本中（約半數罹患潰瘍性結腸炎），當中僅二十四人使用口服Ａ酸，雖然該研究認為，口服Ａ酸引發
醃漬食品遭肉毒桿菌污染
近日發生疑似醃漬食品遭肉毒桿菌污染導致食用者中毒的情形, 肉毒桿菌（Clostridium botulinum）是一種生長在常溫、低酸和缺氧環境中的細菌,在不正確裝罐的罐頭食品、不正確加工或儲存的真空包裝食品都能生長。 肉毒桿菌廣泛分布在自然界各處，比如土壤和動物糞便中，人體的胃腸道也是一個良好的缺氧環境，很適於肉毒桿菌居住。肉毒毒素（Botulinum T
壓榨甘蔗汁90%生菌數超量
北縣衛生局為確保縣民飲食安全健康，日前針對各大攤販及夜市之甘蔗汁做重點抽驗，共計抽驗10件。檢驗項目為一般衛生標準：生菌數（每公撮中生菌菌數10000以下）、大腸桿菌群（每公撮中大腸桿菌群最確數10以下）及大腸桿菌（應為陰性），檢驗結果10件中有9件不合格，令業者限期改善後，複抽結果仍有7件生菌數超量，將依違反食品衛生管理法第10條，爰依同法第33條第1項規
北縣抽驗除毛膏產品 5成5不合格
台北縣衛生局公佈對市售除毛膏的檢驗結果，發現有五成五的除毛膏含有醫葯級的硫醇乙酸鈣，卻沒有申請藥品許可證字號，衛生局表示硫醇乙酸鈣有可能會刺激皮膚造成灼傷，因此列為藥品管理。 根據北縣衛生局針對市售標示具除毛或脫毛效果（未標示藥品許可證字號）產品共11件進行抽驗，結果發現6件產品被驗出含有以藥品管理的硫醇乙酸鈣成分（Calcium Thioglycollat
試用化妝品布滿病菌
美國研究人員發現，睫毛膏、口紅、各式乳液試用品暗藏大腸桿菌、皰疹病毒等感染原，研究人院建議消費者對化妝、保養試用品最好少碰為妙，以免感染致病細菌、病毒。 研究人員發現，試用品中的細菌、病毒包羅萬象，從大腸桿菌到結膜炎病菌都有，大腸桿菌常引起食物中毒，皮膚一旦接觸大腸桿菌，可能引起皮膚感染性疾病，使外試用品使用者也可能在無意中感染到眼疾，傷害眼睛健康。 研究發
速食標營養成分 8月上路
台北縣政府法制局昨天邀集消基會、董氏基金會代表和麥當勞、肯德基等速食業者召開會議，決定自8月起，凡在台北縣販售的食品，都須清楚標示5大營養成分和6大類食物份數。 陳坤榮說，速食業者過去的標示不夠詳細，對消費者健康相關的資訊也未充分揭露，影響青少年和小朋友的健康，這部分業者應該負起責任，業者需標示清楚影響健康的相關資訊，做為消費者選購或食用時的參考。 明年起未
研究：大笑增進食慾 效果等於運動
規律的運動帶給人愉悅的心情，根據美國一份研究顯示，開懷大笑與運動之後因饑餓激素反應，都可以增進食慾，不過研究人員建議民眾不可以大笑取代運動，適度地運動與保持愉悅心情，才是常保健康的不二法門。 位於美國加州的羅瑪琳達大學研究發現，人類開懷大笑時，體內俗稱的瘦體素leptin與饑餓激素Ghrelin會產生消長現象，也就是食慾會增加，這種反應與適度運動後的人體反應
助眠藥當食品賣 褪黑激素超標475倍
台北市衛生局抽驗宣稱助眠的食品，結果有三件食品的褪黑激素超過衛生署規定的上限二十ppm，應以藥品管理。 台北市衛生局藥物食品管理處副處長邱怡玲提醒，超量攝取褪黑激素可能造成頭痛、頭暈、輕度震顫等副作用；兒童、孕婦或預備受孕的婦女、服用類固醇、過敏、精神病及自體免疫疾病者應避免服用。若有失眠困擾，最好就醫檢查。 邱怡玲說，此次抽檢四十二件產品，檢出三件產品褪黑
吃加工肉品 心疾機率提高42％
美國哈佛大學17日發表的最新研究指出，平均一天吃50公克的培根、熱狗、火腿等加工肉品的人，心臟病機率會提高42％，罹患糖尿病的機率也會增加19％；未加工的紅肉，如牛肉、豬肉或羊肉，則不會增加這類疾病的風險。 哈佛公共衛生學院是在分析涵蓋全球120萬人口的1600份研究報告後，得出上述結論。研究中所稱的加工肉品，是指以煙燻、醃製、鹽漬處理過，或加了防腐劑的肉，
健康成人適度飲酒 糖尿病風險低
荷蘭研究報告，健康成人每天喝1、2杯酒精飲料，罹患第2型糖尿病的風險小於滴酒不沾的民眾。 國家公共衛生暨環境研究所（National Institute for Public Health and Environment）以及荷蘭醫療暨科學中心10年針對3萬5000名成人進行調查。該研究報告著重在年過40歲民眾較常罹患的第2型糖尿病。 研究結果發現，適量飲酒
衛生署呼籲民眾注意夏令食品安全
夏天即將來臨，5至10月期間為台灣地區食品中毒案件高峰期，由於高溫多濕的環境十分適合各種微生物繁殖，食品也容易腐敗，因此衛生署提醒民眾宜注意夏令食品安全， 食材應掌握新鮮、煮熟之原則。 衛生署召開專家會議，專家強調為有效避免食品中毒發生，民眾應掌握食材新鮮、煮熟之原則，提醒業者真空包裝食品如產品標示為「須冷藏者」，其貯存及配送過程需符合食品衛生良好規範中冷藏
水果切開處理不當易受細菌污染
水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。英國消費者協會做過一項研究，測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量，發現13個樣本中，4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。 水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新鮮水果沒有經消毒處
抽驗蘿蔔乾 4成6不合格
台北縣衛生局抽驗端午節粽子及餡料，常在粽子中使用的蘿蔔乾，近半檢出防腐劑超量，還有超過1成的調味醬料不合格，衛生局已要求不合格商品下架，並追查上游製造商；不合格商品公告在衛生局網站。 衛生局抽驗超市、傳統市場、粽子專賣店的調味醬料22件、蘿蔔乾餡料30件、鹼粽9件。檢驗結果，調味醬料3件不合格，其中1件防腐劑超量又檢出人工甘味劑；蘿蔔乾14件不符規定，其中有
衛生署公告不宜與大蒜、人參、銀杏及紅麴併用藥物名單
為避免民眾併用保健品與藥物，而出現交互作用，衛生署食品藥物管理局（二十一）日公布，不能與大蒜、人參、銀杏及紅麴等四種保健品，併用的藥物，且公布上網，提供民眾查詢。 不少民眾會吃紅麴、銀杏或大蒜等保健品養生，但可能有多數不知道人參跟免疫抑制劑併用，會降低免疫抑制劑的效用；若跟酒精併用也會降低酒精效用。而大蒜跟Warfarin成份的抗凝血劑併用，則有增加手術後出
防肉毒桿菌中毒 醃漬品 煮沸再吃
國內傳出數起吃東西感染肉毒桿菌中毒病例，輔仁大學食品科學系教授丘志威昨天提醒民眾，儘量不要自己醃漬食品，食用自製醃漬食品前，食物應煮沸至少3分鐘，並充分攪拌，最好以100℃加熱10分鐘以上，避免病從口入。 衛生署食品藥物管理局昨天邀集全國衛生局暨相關食品業務主管，在苗栗縣召開全國食品中毒防治會報，衛生署長楊志良致詞表示，食品安全是社會民眾的期望，希望各衛生局
7.4起 藥物安全檢查週
台北市衛生局推出「藥物安全檢查週」，民眾可整理家中存放許久、不用的藥物，帶至活動現場，由藥事人員協助依藥物性質檢收分類。 衛生局簡任技正姜郁美指出，藥物安全檢查週自7月4日至7月10日，目前北市藥局有226個「居家廢棄藥物檢收站」，活動期間由藥師免費提供家庭用藥的健康諮詢。居家廢棄藥物檢收站名單，可至衛生局網站查詢，
宣導藥回收 北市訂藥物安全檢查週
台北市衛生局訂本月4到10號為「藥物安全檢查週」，趁暑假，宣導正確藥品回收觀念，而台北市從今年4月2號開始，啟動「居家廢棄藥物檢收站」，到今年5月底，一共回收了1千5百多公斤廢棄藥品。 許多民眾有「藥丟了可惜」、「下次可以再用」等觀念，把藥長年儲放在家中抽屜，有的發現過期了，就隨意丟棄，從今年度開始，台北市衛生局首度舉辦「藥物安全檢查週」，衛生局簡技姜郁美說
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