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產業新訊
消基會抽驗高筋麵粉 半數未標過敏原警語
手作麵包夯，消基會今公布抽驗20件高筋麵粉，皆符合「食品安全衛生管理法」的規定，全都未驗出偶氮二甲醯胺、過氧化苯甲醯添加物，在商品標示上，我國雖然未強制穀類製品須標示過敏原警語，但是建議標示，消基會抽驗發現，半數都沒有標註過敏原警語。 消基會抽查發現，10件樣品未有「建議標示」過敏原警語；5件標示待改善，成分註明高筋麵粉，應改為「原料」小麥等才較為適當。 消
五星酒店食材過期 客全下肚
五星級飯店出包！台東知本金聯世紀酒店，遭食藥署及台東縣衛生局稽查，發現庫存鮮乳優格、冷凍蝦、芥末醬、辣椒粉等十三項過期食材，過期最久達九個月，恐已遭民眾吃下肚；另廚房抽油煙機髒污未定期清潔、冷凍庫溫度不夠低等十項缺失，衛生局要求本月二十六日前改正，否則將依法開罰六萬至兩億元。 「不記得有使用」 知本金聯世紀酒店位於台東縣卑南鄉，是當地高檔飯店，有不少港人入住
抽驗粽子餡料 竹筍酸菜漂白劑超量
彰化縣衛生局今天公布端午節食品抽查結果，總計抽驗粽子及餡料共計79件，其中14件不合格，主要不合格的食材為醃製竹筍、酸菜，被驗出漂白劑二氧化硫或防腐劑苯甲酸超量，除了要求下架外，也通知所管縣市衛生局處理。彰縣衛生局食品衛生科長林毓芬建議，民眾選購時相關產品時，應優先選擇冷藏且標示、包裝完整的產品，不要購買太白、太鮮豔或有刺鼻味道的產品。 林毓芬說，此次主要檢
蝦味先出包 食藥署：勒令裕榮食品即起暫停業
生產老牌零食「蝦味先」的裕榮食品股份有限公司遭查獲使用過期原料生產4款蝦味先與1款紅麴養生粉，食品藥物署表示，高雄市政府衛生局已勒令該公司暫時停止營業，並須於20日0時完成全面下架，屆時未下架將開罰3萬至300萬元。
洗碗精蔬果洗劑 即起不得標榜食品級無毒
洗碗精或蔬果洗劑常標榜食品級，常讓民眾傻傻分不清。食品藥物管理署今公告「食品用洗潔劑標示原則」，即日起要求洗碗精、蔬果洗劑產品標示廣告不得使用「食品級」及「無毒」等不實、誇張詞句，標示天然、有機要符合全成分天然有機，明年元旦起則要標示天然、有機成分的比率。 食藥署科長林蘭砡指出，民眾反映市售洗碗精或蔬果洗劑標榜食品級、無毒、天然或有機對此感到質疑，依食安法第
含咖啡因飲料抽驗 2件咖啡因含量誤差值差很大
台北市衛生局今年3月抽驗16件含有咖啡豆、茶、可可豆等咖啡因原料製成的飲料，檢驗咖啡因含量均符合規定，但標示查核結果包括全家便利超商販售的光泉特濃咖啡拿鐵，惠康百貨販售的山加利直火咖啡牛奶飲料，以及7-ELEVEn販售的保佳適能量飲料共3件不符規定，經查兩件來源廠商為新北市，已移請新北市衛生局辦理，另1件來源廠商為台北市現已輔導業者加以改正。 台北市衛生局食
桃園尊爵天際大飯店 包粽蝦米竟驗出致癌物甲醛
端午節將至，衛福部食藥署今公布21縣市共27家粽子業者及其餡料稽查結果，桃園市五星級的尊爵天際大飯店使用的包粽餡料蝦米，竟驗出致癌物甲醛濃度18ppm（百萬分之一濃度），台中市霧峰肉粽嫂的包粽大冬蝦也驗出甲醛12ppm；食藥署指，兩者濃度都在水產品的甲醛背景值內，已交衛生局釐清是否有人為添加，如確認違法屬實，最重可罰2億元。 食藥署南區管理中心副主任張馨文表
網購粽子夯 標示違規最重罰300萬元
網購粽子愈來愈夯，衛福部食藥署今公布21家網購端午節食品業稽查結果，在包粽場所的衛生環境上，包括嘉義市的「巧巧小肉粽店」、屏東縣「上好肉粽」和台東縣「萬林小吃部」初檢都不合格，依規定限期改正中：另有基隆市「建寶食品」等業者共8件成品標示不符規定，依法最重罰300萬元。 食藥署上月針對各縣市共21家網購端午節食品業稽查，該署北區管理中心代理副主任魏任廷表示，包
知名米果藏金屬片 食藥署：問題產品未進口
日本知名食品品牌「龜田製!747;」生產的「沙拉鹽味米果」（20枚）疑混入金屬片，造成一名日本女童嘴部割傷。對此食品藥物管理署表示，去年確實有業者進口該款產品，但據了解本次出包的產品為今年3月生產，與進口台灣的產品並非同一批。 食藥署食品組簡任技正鄭維智說，太冠國際開發事業有限公司曾於去年8月17日進口25項「龜田製!747;」產品，其中包含「沙拉鹽味米果」
姑婆芋葉包排骨 客中毒
北市驚傳10年來首起姑婆芋中毒病例。29歲呂先生向本報投訴，指他日前與家人到北市祥福餐廳吃飯，並外帶「荷葉粉蒸排骨」，但才吃到「荷葉」，口腔與喉嚨立即麻、痛，緊急就醫，還打了快2天點滴；北市衛生局昨調查後證實，呂先生是吃到姑婆芋中毒，為近10年首見個案，供貨給祥福的廠商「葉懋號」，將依《食管法》處6萬到2億元罰鍰。 呂先生投訴，本周日到南京東路上的祥福餐廳，
未通報過期肉品水產 中市最高將罰300萬
要發高額檢舉獎金，更要杜絕下游協助不肖業者銷貨的共犯結構！台中市衛生局今天公布，為了杜絕上下游共同銷售黑心過期食品情況，首波將針對近日查獲得過期肉品、水產品兩類食品中下游盤商與大型餐飲業者進行「自主管理」回收通報加強稽查對象，要求業者必須自行管控進貨日期與保存期限，一經發現有過期食品應該在24小時內立即通報衛生局，否則一經查獲將依照《食品安全衛生管理法》規定
北市驗出致癌DDT 中國普洱茶下架
台北市三年來首見茶葉含禁用殺蟲劑DDT。北市衛生局日前到茶行等處抽驗四十件茶葉及花草茶有無殘留農藥，檢出一件「雲南普洱茶磚」竟含國內自一九七三年即禁用的DDT，追查來源為中國，立即要求販售業者下架，且業者若無法說明產品來源，依法可罰六萬到兩億元，也不排除檢調介入調查。 最高可罰2億元 北市衛生局食藥管理處處長王明理昨說，今年三月抽驗市售茶葉及花草茶，在北市保
販賣機手搖飲下月起管很嚴 內容物產地全得標
去年爆紅的自動販賣機奶茶、果汁等手搖飲，因衛生管理問題引發關注，食品藥物管理署今公告「自動販賣機販售食品之標示規定」，下月起販賣機的包裝食品標示全面與一般包裝食品同，散裝食品需標示內容物、食品添加物、廠商與有效期限等8項，不過機器調製食品則免標示「有效日期」。 食藥署科長李婉媜說，販賣機的包裝食品標示，完全比照規範一般包裝食品的《食品安全衛生管理法》第22條
過期肉改標 1500公斤下肚
新北市衛生局、調查處這兩天稽查肉品進口商統賀公司，發現牛、羊肉的保存期限與進口報關單不符，涉嫌竄改保存期限，當場封存上萬公斤肉品，預估已有1500公斤過期牛肉流入市面，全案移送檢方偵辦，若販售過期品查證屬實，最高可處2億元罰鍰。 新北衛生局調查，統賀公司1994年成立至今，以進口冷凍肉品加工銷售為主，旗下法蘭克肉舖子則專門販售高級肉品、紅白酒及調味品，在雙北
啵啵球爆米花使用逾期7個月原料 衛生局下架回收
桃園市衛生局食安稽查大隊昨會同食藥署至位在桃園的網購人氣爆米花工廠「啵啵球手工爆米花」（尚亨商行）稽查，發現業者使用逾期「裹糖分離液(candied popcorn separation AID)」（有效日期105年11月4日）製售「原味」及「巧克力」2種口味爆米花（保存期限3個月），現場立即封存桶裝原味爆米花14桶（260g/桶）、桶裝巧克力爆米花5桶（2
蜂蜜醬包標示疑涉不實 桃園衛生局移請追查源頭
桃園市衛生局日前稽查便利商店時發現市售的福樂PURE原味優酪（蜂蜜）所附的蜂蜜醬包其「Honey PURE 及yogurt」等字樣置於同版面且標示字體大小不成比例，另査該款Pure原味優酪（蜂蜜）的外盒包裝原料標示包含：「蔗糖、柑橘果膠、柑橘纖維……」等項，也非Pure，恐有造成消費者易生誤解的情形，經追查該醬包上的標示皆由位在新竹縣的佳乳食品股份有限公司負
Mars巧克力恐含沙門氏菌 3產品回收
美國糖果巨擘瑪氏公司（Mars）在英國與愛爾蘭回收Galaxy巧克力棒與Minstrels和Maltesers巧克力包，因為這些產品可能含有沙門氏菌。 瑪氏表示，這些回收行動是「預防」措施。這是該公司今年稍早在55個國家回收產品以來，數月之內第二波預防措施。 瑪氏表示，有沙門氏菌疑慮的是賞味期2018年5月截止的上述產品，但其他產品沒有問題。 瑪氏說，該公司
公館名店「陳三鼎粉圓攤」 愛玉違法添加防腐劑
北市衛生局今公布自今年４月中旬專案抽驗散裝冰品及配料的抽驗結果，有3件配料食品添加物檢驗結果不符規定，其中公館知名店家「陳三鼎粉圓攤」的愛玉被檢出違法添加防腐劑己二烯酸0.27g/kg；苗栗大湖草莓農場供應給大安區尤媽媽冰店北投區甜妞古早冰的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」同樣違添己二烯酸0.5g/kg，依《食管法》可對製造業者開罰3萬到300萬元罰鍰。 北市衛生局
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