洞察與資訊
趨勢觀點
富含Omega-3的飲食預防大腦老化
初步研究指出，吃多脂的魚類、堅果類、以及其他富含omega-3脂肪酸的食物，有助於對抗阿茲海默氏症。 研究人員在這篇研究中發現，那些飲食中含有最多omega-3的人，血液中beta-澱粉樣蛋白含量最低。阿茲海默氏症患者的大腦解剖後常常發現有beta-澱粉樣蛋白堆積，許多研究也指出，血液中這種蛋白質含量多，能在記憶力喪失前預測出阿茲海默氏症。 在這篇研究中，年
能當藥用的堅果 杏仁、榛子
杏仁的營養成份與健康效益 杏仁盛產於美國加州（佔全世界產量的四成），中國也生產杏仁，有「苦」杏仁與「甜」杏仁之別。甜者供食用，苦者供藥用，苦杏仁呈心臟型略扁，左右不對稱，種皮紅棕色或暗棕色，味苦。甜杏仁型較大，左右對稱，種皮淡棕色至暗棕色，微甜而不苦。 杏仁成分有苦杏仁!527;（amygdalin）、苯（benzaldehyde）、α-雌二醇。兩種杏仁均含
過度減重，導致停經、不孕與罹患厭食症
彰化某婦產科近期受理多起年輕女子因過度減重，導致停經、不孕與罹患厭食症等危及健康後遺症，因此積極推廣「健康體位」觀念，讓青少女瞭解「健康就是美」的觀念，不要嚮往模特兒有如「紙片人」纖細身材，以免危害健康。 不少媒體或電視節目喜好拿名模、藝人的身材大做文章，不過，看在專業醫師與營養師眼中，有如「紙片人」一般身材，身體質量指數（BMI）值都在標準18.5以下，可
沒洗安全帽 當心變禿頭
頂著內襯髒的安全帽，頭皮一悶熱流汗，很容易導致頭皮的毛囊出現感染症狀；輕者頂多癢感、頭皮屑增多，嚴重的話，可能會產生令人擔心的掉髮情形。 小李是快遞，每天從早到晚都須騎著機車、頂著安全帽，在市區大街小巷穿梭送抵文件，冬天時還好，頂多吹吹冷風，安全帽還能幫他遮遮雨、擋擋風；但天氣一熱，原本就屬容易出油又多汗體質的他，就必須忍受汗流浹背、頭皮悶熱的苦惱，經常只要
防曬乳塗四層最好
夏天腳步近了，害怕曬黑、曬傷的女性防曬乳紛紛出籠，希望能將腦人的紫外線阻絕於外。但防曬乳不是擦了就好，重點在於「擦得夠不夠」。要如何正確使用防曬乳？醫師建議最好「一球塗四層」，並因地制宜，每兩小時要再擦一次。 防曬乳是炎炎夏日下的必備品，除防曬美白外，更重要的是能隔絕紫外線，預防皮膚癌。多數民眾都知道夏天出門要擦防曬乳，但事實上很多民眾防曬乳根本都擦不夠，導
走進歐洲超市 商品標籤知多少
歐洲的食品管理規範很嚴格，超市裡出現的各種名目繁多的標籤就足以讓人頭昏，但卻能讓人很快知道產品性質或廠商的理念，讓人吃得放心，用得滿意。 綠色食品標籤 綠色食品標籤是歐盟的食品標籤，適用符合環保和動物保護要求的食品。歐盟各國至少每年檢查一次產品，以保證產品真實性並達到綠色食品生產的要求。 MSC標籤 MSC是Marine Stewardship Counci
酒水和冰鎮飲料混搭小心成健康殺手 易流失營養
進入炎炎夏日，下班後約上三五好友，到餐館或酒吧點上一些酒水和冰鎮飲料邊喝邊聊，成為越來越多的上班族最喜愛的放鬆方式之一。殊不知這種時尚的“混搭”喝法，輕則會使你流失營養，重則傷害身體。 紅牛＋伏特加……功能飲料與洋酒的“混搭”喝法，在時下不少年輕人中非常流行。然而，這些功能飲料最不宜兌酒喝，因為功能飲料中一般含有咖啡因、電解質等，摻在酒中飲用，電解質中的鈉離
家長五大吃飯規矩 不合醫學原則
美國作家及醫學博士凱瑟琳富勒日前表示，以往家中長輩教導在吃飯時要遵守的事項有些已不盡正確，如兩餐中間不要吃東西、要吃完盤中的食物、運動前不要進食、吃快一點及吃完蔬菜才可吃甜點等，這些已經存在長達十至二十年的規矩，經由醫學及科學證明，已不合時宜。 她首先舉「每一餐中間不要吃東西」為例說，以往父母認為此舉會使得小孩沒胃口或是正餐吃不下；但醫學實驗證明，在不破壞卡
3少1高 吃粽不放縱
端午將至，又到了吃粽子時節。超商早已開始預購，網路也不斷地強力放送各地方名粽，賣場各種品牌的粽子盡在眼前，排行榜列出暢銷名次、人氣榜單等，讓人難以抗拒，就想馬上大快朵頤。 糯米裡面包著五花肉、鹹蛋黃、栗子、香菇、花生、蝦米、魷魚等餡料，或紅豆沙，這些非常平凡食材，當它們組合後，被粽葉包裹蒸熟或煮熟後，就變得不平凡了。 熱量隨著粽子大小、內餡不同而有所差別，油
新鮮食物抗塑毒
生活環境處處可見雙酚A、塑化劑蹤影，這些化學物質很容易干擾內分泌系統。美國最新研究指出，多吃新鮮食物，可幫助對抗雙酚A、塑化劑毒害。除了注意飲食，平常也盡量不要再去接觸含雙酚A、塑化劑產品，以免雙酚A、塑化劑持續傷害身體。 研究首席作者美國西奈山醫學院教授莎娜‧史旺表示，雙酚A、塑化劑等化學物質會打亂內分泌系統，可能造成不孕、氣喘、肥胖、過敏、神經發展遲緩、
營養師：不吃澱粉減肥 脫水又傷身
炎炎夏日是喝清涼飲品的好時機，但一不小心體重就急速攀升，民眾易用過度節食或不攝取澱粉來速成減肥，但臺安醫院營養師曾祺表示，沒攝取澱粉的不當減肥法，容易會造成身體脫水，影響健康。臺大醫院營養師陳珮蓉則建議，採取少量多餐方式，最適合輕鬆瘦身。 曾祺營養師表示，澱粉是醣類，也可以幫助加速身體新陳代謝，而且澱粉也有安定精神的作用，若沒有攝取澱粉很容易引起精神不濟，所
人道養蛋雞 陳保基：緩推跟進
歐盟今年起全面推動人道飼養蛋雞、禁用格子籠飼養；農委會主委陳保基今天出席首家引進使用業者的發表會指出，會慢慢推動台灣跟進。 動保團體台灣動物社會研究會2月23日播放影片公布，台灣 99%蛋雞仍採格子籠養法，再餵抗生素防生病；歐盟今年起禁用此法，改為生產快樂健康蛋，台灣已有10家跟進，呼籲民眾支持、政府推廣。 台灣動物社會研究會說明，台灣蛋雞的「格子籠蛋雞」，
研究：減少鹽攝入量可降低患癌機率
據世界癌症研究基金會研究顯示，少吃含鹽量高的食品諸如鹹豬肉、麵包以及早餐麥片等食品可以降低患胃癌的風險。 該研究建議人們少吃鹽，並更加清楚地標出食品所含各項成分。 世界癌症研究基金會說，在英國如果人們能夠按照每日攝入鹽的推薦量進食的話，可以防止7分之一胃癌的患病機率。 英國癌症研究會說，這一數字可能會更高。 進食過多的鹽對血壓不利，並可導致心臟病和中風，但也
吃對蔬果 身體就HAPPY
景氣差，上班族抱怨薪資不升反降，每日超時工作、缺乏紓壓管道加上生活壓力，長期下來不僅容易出現自律神經失調、腸胃功能障礙、失眠等症狀，更會使人情緒不穩、易暴躁。專家提醒，平日應盡量正面思考並配合均衡飲食、多攝取快樂營養素，別讓壓力憂鬱壓垮未來。 台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，壓力愈大就愈該沈住氣，透過運動、飲食及各種紓壓方式來維持平穩情緒並做好準備，
防誤食 劇毒中藥將貼QR code辨識
為了保障國人用藥安全，衛生署將規定蟾酥、砒霜、雄黃、烏頭、草烏、巴豆、馬錢子等十多種劇毒中藥，包裝要貼行動條碼（QR code），屆時民眾只要使用智慧型手機，對著外包裝上的行動條碼掃瞄，馬上可得知藥材名稱、產地、適應症及副作用，減少誤用導致死傷的憾事發生。 中醫藥委員會主委黃林煌指出，去年一名婦人把蟾酥磨成粉吞食自殺，由於毒性極強，一發作還來不及搶救就身亡。
研究：化療恐促進癌細胞生長
根據5日公布的研究顯示，治療癌症的化學療法可能導致健康細胞受損，進而促使受損細胞分泌出一種蛋白質，而這種蛋白質會促進腫瘤生長，並抵抗進一步治療。 美國研究人員試圖解釋癌細胞容易在實驗室消滅，但在人體內卻如此富有活力的原因時，發現這項「完全出乎意料」的結果。 科學家在「自然醫學雜誌」(Nature Medicine)發表的報告指出，他們從前列腺癌患者體內取出組
專家:毒蛇咬傷吸吮切開傷口 大錯特錯
每年的六月到九月是毒蛇出沒最頻繁的季節，苗栗縣由於多山區，每年都發生民眾被毒蛇咬傷事件，縣衛生局指出，被毒蛇咬傷，吸吮或是切開傷口，都是大錯特錯的做法！萬一被毒蛇咬傷，應認清楚咬傷蛇的種類，並且把握時間送醫，注射抗毒血清才是保命之道。(彭清仁報導) 每年的端午節過後，是毒蛇竄動最頻繁的季節，今年新竹縣和苗栗縣消防局，接獲民眾報案處理蛇出沒的勤務，也明顯增加。
黑心骨科醫材 流入全台醫學中心
全曄企業公司製造的黑心骨科醫療器材流入市面，經檢調單位追查，從全曄公司查扣的電腦系統中，調出了一四五筆銷售紀錄，其中全台廿二家醫學中心赫然在列，目前可確認的醫療院所共有一○九家。 衛生署食品藥物管理局目前已發文給醫療院所，全面清查停用全曄出產的骨釘、骨水泥等相關醫療器材，並辦理回收作業，針對醫材已植入體內病患，已要求醫院主動追蹤，通知病患回醫院接受詳細檢查。
