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產業新訊
水果加蔬菜等於快樂？
若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。 有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。 研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快
餐飲衛生認證 128家列優良
新北市衛生局邀集產官學衛生專家，針對九大風景區餐飲業者推動「衛生認證」，廿二日公布一二八家獲得「良」級以上業者名單，其中瑞芳區就占六十三家。衛生局說，這些獲得認證業者自即日起至十一月底止，推出周周美食優惠活動，讓民眾在外旅遊吃得更安心。 為讓民眾在新北市旅遊吃得安心，衛生局邀集產官學衛生專家，輔導協助新店、淡水、瑞芳、八里、三峽、鶯歌、深坑、烏來、萬里等九大
食品廣告用詞修訂 「化瘀」詞句禁使用
生署已於今（101）年9月28日宣布食品標示、廣告用詞新修訂版，其中「青春永駐」、「延年益壽」等誇大詞句停止使用；而被禁止使用涉及醫療效能的用詞新增「化瘀」，若出現這類違規詞句，業者將被處新台幣20-100萬元罰鍰。 衛生署101年9月28日發佈的新版「食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準」，修訂的內容分為三大類。第一是「涉及醫療效能詞
慎選指甲油 避免誤用有害可塑劑
市面上充斥著五花八門的化妝品，現在女性使用化妝品的年齡層也逐漸下降，然而許多人卻對其中成份不甚了解。根據國外研究發現，如果長期使用含有的鄰苯二甲酸酯（Phthalates）的化妝品，包括指甲油、髮膠、香水在內，將會導致女性更年期提早報到。 部分化妝品中含有鄰苯二甲酸酯，研究發現，長期使用有可能是讓女性更年期提早報到。 英國《每日郵報》報導指出，美國華盛頓大學
蔬菜汆燙 可降硝酸鹽含量
蔬菜殘留硝酸鹽，食用過量恐有致癌危險。台北市衛生局進行硝酸鹽減量實驗，發現市售青江菜、小白菜硝酸鹽濃度最高可達7500ppm（parts per million，百萬分之一濃度），若經溫水浸泡十分鐘或熱水汆燙，可使硝酸鹽的含量下降五十至八十％，但單純只用清水清洗或浸泡，完全無法降低硝酸鹽含量。 衛生局檢驗室主任許朝凱說，蔬菜中的硝酸鹽主要來自氮肥，儘管是同種
追溯系統上路／台灣牛哪裡來？ 上網查得到
年底前 三萬隻牛都要掛「耳標」 使用瘦肉精的美國牛獲准入關後，台灣牛炙手可熱！為了讓民眾能更輕易分辨正港台灣牛，農委會推動國產牛肉追溯資訊系統，預計年底前要讓三萬隻台灣牛都掛上「耳標」身分證，並且上雲端登錄，讓每隻台灣牛從飼養、屠宰、販售，一直到民眾吃下肚，一步一腳印、通通有跡可循。 農委會主委陳保基表示，年底前希望讓所有台灣牛都掛上耳標，建立牛籍管理資料，
美國心臟學會公布6種過鹹食物
美國「全國健康飲食日」，美國心臟學會公布一般民眾常吃，卻含有過高鹽分的6種過鹹食物，麵包、三明治與披薩都上榜，提醒民眾注意飲食健康。 為了增進民眾對飲食營養與健康生活型態的認知觀念，美國心臟學會(American Heart Association)將今年11月7日訂為「全國健康飲食日」(National Eating Healthy Day)，並選在這天公
產官學推「蔬果彩虹579」 營造健康職場
衛生署去年調查，逾八成職場員工每天攝取蔬果不足，縣府衛生局昨天與京元電子公司合作共同推動「蔬果彩虹579．健康職場新生活」，這是衛生局首度與企業合作；京元董事長李金恭表示，將在員工團膳方面配合並展售有機蔬果，守護員工健康也幫助農民，衛生局希望其它企業響應。 縣府衛生局為推廣職場蔬果彩虹579健康飲食，昨天由縣長劉政鴻、議長游忠鈿、立委徐耀昌、台灣癌症基金會副
你吃的全穀食品 可能很「精製」
不少人為了健康改吃全穀雜糧類，不過董氏基金會表示，消費者常有「誤會」，例如常見的白色薏仁並非全穀類，而是「糙薏仁」經過精製。全穀類必須是需未經過精製，含有麩皮、胚乳、胚芽等構造的完整穀粒，像是糙米、糙薏仁、全大麥、全蕎麥、全小米等。 衛生署食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭表示，業者販賣的包裝全穀類，應有完整標示，標示虛偽不實可罰4萬到20萬元。但全麥麵包等全
寶寶異位性皮膚炎 10個照顧叮嚀
近來季節交替，許多寶寶的皮膚開始出現發癢的情況，並且合併紅腫、乾燥脫屑，搔抓起來甚至可能流血破皮，嚴重時還可能產生組織液從傷口滲出等副作用，這就是典型的異位性皮膚炎症狀。 異位性皮膚炎常見於3個月大的嬰兒，也可能在學齡前或成年才發病。 根據衛生署國民健康局委託台大公衛學院做的「台灣出生世代研究」顯示，嬰幼 兒異位性皮膚炎盛行率從1995年到2004年近10年
醫師：NPE影響生殖 新衣洗了再穿
綠色和平組織驗出多家知名服飾品牌殘留壬基酚聚氧乙烯醚（NPE）、致癌芳香胺及塑化劑等化學物質，醫師建議，新衣服最好洗了再穿。 NPE具油水分離特性，是清潔劑中常見的化學物質，用在紡織上，可讓衣服印刷顏色更鮮豔。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，NPE排放到環境中，會迅速分解為壬基酚（NP），這是一種環境荷爾蒙，長期接觸恐影響生殖功能。 陽明大學環境與職業
天天雞排吃4年 12歲女童腎衰竭
台中市十二歲吳姓女童日前感冒服藥後，全身水腫、意識不清，到醫院急診發現腎衰竭，病情嚴重須終生洗腎；醫師相當訝異，問診得知女童四年多來幾乎天天吃雞排配碳酸飲料，高蛋白食物加速腎功能惡化。 小小年紀就得一輩子洗腎，女童家長後悔不已，「不該讓女兒天天吃雞排」。 「啊！不然生意怎麼做下去！」在台中市賣炸雞排卅多年的老闆認為，他天天賣出五十多塊雞排，每天親口試味道，「
嘉、澎驗出禽流感病毒 衛署持續監測
有關農委會分別於嘉義縣及澎湖縣養雞場雞隻檢體檢出H5N2禽流感病毒，衛生署疾病管制局表示，衛生單位接獲通知後即進行疫情調查，養禽場工作人員及防疫人員，均無類流感相關症狀，衛生單位已依據「H5N2禽流感人員防治指引」進行相關防疫措施，並持續進行流感併發症及社區流感病毒監測，充分掌握該病毒對人類之影響，以保障民眾健康。 疾管局表示，在101年10月1日公費流感疫
轉骨竟中毒! 少年喝2天昏倒
想長高可不要亂用偏方，一名16歲少年為了長高，喝了一種轉骨湯，沒想到昏倒了。後來才知道，這個轉骨湯裡面有一味藥方，是有毒性的附子，會導致呼吸衰竭而昏迷。 提醒想讓孩子們轉骨的爸爸媽媽要注意了。有一名16歲的男生，因為想要長高喝了轉骨湯，結果吃了兩天後就昏倒，檢查處方之後才發現，原來裡面含了一味藥方，是有具有毒性的附子，過量就會導致呼吸衰竭昏迷等副作用。中醫師
抽菸、熬夜 年紀輕輕就禿頭
台灣25至65歲民眾，估計約有360萬人飽受禿頭困擾，且禿頭有年輕化趨勢。一名24歲的年輕男子，因為課業壓力大，加上雄性禿提早報到，頭髮稀疏宛如小小「電火球」，看起來像是中年大叔。為了治療禿頭，他嚐試多種偏方，掉髮仍持續惡化，最後花了15萬元接受植髮，才挽救禿頭危機。 DCDC生髮診所院長朱冠州醫師表示，近一年門診發現，進行植髮諮詢及接受手術的雄性禿患者，2
中藥泡腳 促進循環好入眠
氣溫降低，許多人喜歡在睡前用熱水泡腳助眠。中醫師建議可使用中藥材幫助血液循環，但也提醒，有高血壓、糖尿病等疾病者要小心，以免因末梢神經遲鈍泡太久，造成燙傷或皮膚潰爛。 大林慈濟醫院中醫科醫師阮膺旭說，腳被稱作人體的第二心臟，用溫水泡腳時能促進人體血液循環、調理內分泌系統、增強人體器官機能，並可減少血壓升高和中風機率。 阮膺旭說，由於腳位於人體末端，距離心臟較
Mercer調查：全球最宜人居城市 台北85名 亞洲排第六
美世諮詢公司（Mercer）今天公布全球最適宜人居城市排行。維也納的合宜房價與良好醫療制度，讓它穩坐冠軍；台北第85名，巴格達則依舊吊車尾。 美世每年進行調查，以協助企業與組織為國外外派員工訂定津貼。美世參考39種因素，包括政局穩定度、醫療保健、教育、犯罪率、休閒活動和大眾交通運輸。 維也納文化活動蓬勃、醫療制度完善、房價逐漸上漲但依舊合宜，再加上哈布斯堡王
燕麥可吃還可泡澡止癢？皮膚保養出新招
罹患異位性皮膚炎的民眾也會有皮膚發癢的症狀。皮膚科醫師表示，燕麥其實有很大的功用，只要把純燕麥磨成粉，泡在溫水裡來個燕麥澡，就可解除皮膚發癢問題。 台大皮膚醫師邱品齊表示，其實燕麥除了可以吃也可以防養。原則燕麥必須要經過熱水浸泡的方式才會比較有效，如果民眾只是直接把燕麥粉加水塗在皮膚上，則會沒有護膚的效果。 皮膚醫師邱品齊提醒，民眾可把燕麥磨成粉後，放大約3
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