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產業新訊
髒蛋混洗選蛋？ 學童吃恐染腸胃炎
高雄市政府規定，學校營養午餐用蛋必須用有CAS，或者是農業局認證過的洗選蛋，但卻有議員公布到學校廚房的蒐證影片，發現蛋殼上，竟出現類似雞屎血漬的附著物，紙箱上也沒有打印日期標誌，質疑蛋場用一般蛋魚目混珠，企圖賺取價差，甚至是和學校把關單位勾結，看看五月份雞蛋標價，一公斤的洗選蛋就比一般蛋還貴上19元，而高雄市有三百多間學校，這當中的利潤相當驚人！ 雞蛋配送到
零食包裝膨風 「買空氣送洋芋片」
買零食小心業者膨風、騙很大！消基會調查十四件市售包裝零食，發現奧利奧巧心蛋糕五入標示八十公克，但實測重量僅七十四．九七公克，比標示少五．○三公克，誤差大於國家標準所能容許的四．五公克，明顯違反食品衛生管理法「標示不符」的規定。 海苔誤差9％ 差很大 另有捲心餅、海苔兩件樣品實測量比標示量少，但仍各在四．五公克及九％容許負誤差內。消基會董事長張智剛質疑，國家標
CAS抽驗「澱粉超標」 珍珍蟹味棒下架
火鍋吃蟹味棒，不少人擔心裡頭少了魚漿多混了粉，而CAS最新例行抽驗卻發現，知名品牌珍珍的冷凍蟹味棒，超過每百克只能含10克澱粉標準，澱粉含量達11克，儘管看來只有超過標準一點點，但已經不符合CAS高標要求，除了同一批400公斤蟹味棒都得下架回收，未來也會被當做加強抽檢目標。 吃火鍋，有魚有菜，很多人少不了蟹味棒當配角，但總是免不擔心蟹味棒裡，魚漿摻得少，都在
新北抽驗粽子食材 1件糯米農藥殘留超標
再過幾天就是端午節，新北市衛生局最近抽驗市售的端午節應景粽子，一共抽驗八十八件產品，結果稽查出一件「糯米」，檢出農藥殘留超標，已經函請所轄衛生局追辦，依法可處六萬元以上、五千萬以下罰鍰。 新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說，衛生局這次一共抽查市售端午節應景食品粽子30件、鹼粽7件、粽葉20件、香菇10件及糯米21件，一共有88件，結果有1件「糯米」檢出農藥
名店粽 蝦米漂白劑超標18倍
端午將至，台中市衛生局針對市售肉粽及相關食材進行抽驗83件，7件不合格，其中抽驗16件蝦米，竟有6件漂白劑超標，包括台中外埔區知名的田媽媽肉粽所使用的蝦米超標18倍最嚴重，而豐原賣鹹蛋糕出名的義華食品鹹蛋糕使用的蝦米漂白劑也超標3倍，已要求店家下架並停用，並繼續追查源頭。 台中市衛生局連日來針對傳統市場、生鮮超級市場、大賣場等進行節慶應景食品抽驗，共抽驗肉粽
吃粽子搭優酪乳 無助消化反變胖
今天吃粽子了嗎？假如您吃了粽子後覺得肚子脹氣不舒服，不要急著喝優酪乳，以為就能幫助消化，因為優酪乳裡的益生菌是在腸道發揮作用，而糯米是在胃裡不好消化，所以如果已經吃了粽子再喝優酪乳，只會讓胃越脹肚子越不舒服。 打開粽葉糯米香立刻撲鼻而來，端午節應景一定要來吃顆粽子，但就怕吃了消化不良肚子不爽快，有人就會喝點優酪乳想說能夠加快消化速度，民眾：「多少還是能夠幫助
福伯屠宰場 被踢爆牛肉灌水
灌水牛肉你吃下肚了嗎？泰山區福伯屠宰場被踢爆生鮮牛肉灌水，據指出，場內員工多次拿起水管直接插入吊掛的牛屠體內灌水，質疑業者灌水是為增加重量誆消費者。 農業局：非首次 追查中 新北市農業局主任秘書謝宏偉說，業者已非首次出現疑似灌水事件，已經掌握初步資訊，將配合防檢局展開追查。 動保處秘書周錦銓表示，福伯屠宰場二○一二年即被查獲在活體牛隻身上灌水，每隻強灌卅五公
食在安心 美為嬰兒奶粉把關
美國衛生官員9日敲定嬰兒配方奶粉製造準則供業者遵循，目的是確保配方奶粉符合特定品質控管規定，確保嬰兒食用無虞。 美國食品暨藥物管理局(Food and Drug Administration)表示，當地時間10日將正式發布這項製造準則，要求業者檢測沙門氏菌及阪崎腸桿菌這兩種會讓嬰兒病得特別嚴重的病菌。 過去數年來，美國接連發生好幾起配方奶粉全面回收下架事件，
紙餐具標示品質 中市府允定期檢驗
六月十九日起，紙餐具必須標示品名、材質名稱及耐熱溫度。議員吳瓊華建議市府，除要求廠商清楚標示，廠商使用的原料也應檢驗，為市民健康把關。市長胡志強承諾將定期檢驗店家使用的紙餐具，並禁止製造廠商使用工業澱粉，對不合格廠商開罰。 吳瓊華在市政總質詢時帶著大量紙杯、紙餐盒，當場請所有官員比較其差異，有的紙杯倒入熱水會發出異味，有的餐盒摸起來粉粉的。 吳瓊華說，製造業
[衛服部食藥署]發布修正農藥殘留容許量標準
食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於本(12)日發布修正「農藥殘留容許量標準」第一條、第三條附表一，本次修正重點係食藥署持續受理進口農產品殘留農藥容許量申請，並配合行政院農業委員會對於國內農藥使用管理規定，依據科學性資料及風險評估原則，增修訂40種藥品在82種農作物/類別之殘留容許量，以保護國內消費者飲食安全。 我國對於農藥之核准登記及訂定殘留容許量，分別由行
為食品安全把關 胡志強：中市明年增加二十名稽查員
台中市政府衛生局去年執行食品安全成績，五都第一，議員朱暖英質詢時建議市府，成立衛生糾察隊，加強把關食品安全。市長胡志強則表示，明年預計一次增加二十名食品稽查員，機動調配、嚴格查緝。 台中市議員朱暖英指出，依據統計，一百年國人每十二分五秒就有一人罹癌，到一百零三年，約五分鐘一人罹癌，而且罹癌逐漸年輕化，這些都跟吃有關，食品含有塑化劑、農藥等問題，這些都是致癌原
4咖啡檢出赭麴毒素A 恐傷腎致癌
喝咖啡得小心！消保處今年5月間於台北市等6縣市，針對咖啡店、網路與賣場等通路抽檢44件咖啡豆及濾掛式咖啡粉，有4件檢出微量赭麴毒素A，在0.7到2.8ppb不等，雖未超過規定值5ppb，但消保官提醒，赭麴毒素A長期低劑量飲用，仍有引發腎病變的危險性。 4件檢出微量赭麴毒素A的咖啡產品分別是晴天現烘咖啡的印尼爪哇or東帝汶阿拉比卡咖啡、頂淇實業社的咖啡工房摩卡
肯亞進口的芝麻菜 農藥竟超標22倍
衛福部食品藥物管理署今公布最新邊境不合格食品名單，台北市佳藍園藝公司上月從肯亞進口1批芝麻菜，被驗出農藥白克列0.23ppm（百萬分之一濃度）超標22倍，總量35公斤，全數遭退運或銷毀，未流入市面。 食藥署今公布9批不合格進口食品名單，雲林縣弘陽食品公司上月從印度進口1批大豆粉，總量逾55噸，被驗出農藥貝芬替0.07ppm、超標6倍；台中市品源國際公司上月進
泰海苔卷含糖精 全退運
衛福部食藥署昨日公布最新一批海關邊境查驗不合格名單，其中泰國出口的「SELECO香脆烤海苔卷（辣味）」 ，檢出糖精濃度0.04g/kg，由於我國不允許添加，138公斤貨品全數退運。 除了泰國海苔卷外，本次另有來自日本的煎茶、美國的水蜜桃、越南紅茶、比利時覆盆子果泥、肯亞的芝麻菜以及印度的大豆粉，也檢出農藥殘留不符我國規定。此外，越南魚露以及泰國醬油，則是檢出
不鏽鋼食具別裝酸的…小心重金屬溶出
不鏽鋼食具可能溶出重金屬引起人心惶惶，但行政院消保處提醒消費者，只要把握幾項重點來選購不鏽鋼食具，就可以確保安全，不必過度恐慌。 行政院消保處消保官王德明建議民眾購買時，選擇具有完整標示「規範」及「鋼種」的不鏽鋼食具，也要注意商品標示、材質檢驗、檢驗報告，在產地部分，最好選購台灣所製的國貨。 王德明說，民眾清洗不鏽鋼食品容器時，先用中性食品洗潔劑，待中性洗潔
知名飲冰品 大腸桿菌超標110倍
夏天吃冰，最好選擇包裝產品，比較安全。北市衛生局進行散裝冰品和配料抽驗，抽驗150件(包含45件配料)，有三件冰品經過初檢、複檢後，衛生仍欠佳，其中一款紅茶的大腸桿菌竟超標110倍，依照食品衛生管理法裁罰3到300萬元。 不合格的廠商包括台北市內湖區茶七盞的「烏瓦紅茶(含冰塊)」、北市中山區錦西街的清心福泉錦西店「冬瓜菁茶(加冰塊)」及北市大安區永康街芋頭大
歐盟嚴格規定玩具中雙酚Ａ遷移限量
新華社布魯塞爾６月２５日電（記者帥蓉）歐盟委員會２５日發佈公告說，歐委會當天決定，對供３歲及以下兒童使用的玩具，以及按設計可能被置於口腔中的玩具，嚴格規定其中的雙酚Ａ經由液體的遷移限量為每升０．１毫克，以提升玩具安全性。 另據《歐盟官方公報》公佈的新指令，歐盟成員國須從２０１５年１２月２１日起實施該限量條款。此外，新指令還將三種阻燃劑——三（β－氯乙基）磷酸
農委會新制 「活體海鮮」難進口
愛吃海鮮的饕客，未來恐怕再也吃不到"活體進口"海鮮了，原本業者向國外下訂單後，只須向國內報關行申報，食材就能直送，不過農委會卻5月底公布，從6月28日起，業者需要向動保處提出申請，再將申請書送給漁業署核定，至少得多花2~3個工作天，才能取貨，如此一來，活體海鮮早就死光了，生意通通不用做。 海鮮食材國外空運直送，北海道扇貝保持活體不容易，水溫必須維持在攝氏7度
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