2017-07-24
根據7日發布的分析報告，美國食品公司在證明鹽份、反式脂肪及人工甜味劑等常見食品添加物的安全性上，擁有「過大影響力」，報告籲請當局加強把關。

研究分析1997年至2012年間，業者主動上呈給美國食品暨藥物管理局(Food and Drug Administration，FDA)的451份添加物安全通報，通報全都是由能從安全評估結果鞏固既得利益的人士提出。

華府皮尤慈善信託基金會(Pew Charitable Trusts)主導研究的學者內特那(Thomas Neltner)說：「如果是企業自行做決定或挑選人員，企業非常可能(對監管流程)擁有過大影響力。」研究刊登在「美國醫學會內科醫學期刊」(JAMA Internal Medicine)。

依據目前的規範，企業能夠自行判定自家產品使用的食品添加物是否具普遍安全性(GRAS)，並不一定要將決定呈報FDA。

內特那在皮尤負責食品添加物的專案，他與同僚都建議GRAS計畫採取新規定，不讓與產業關係密切的人士遞交安全報告，以降低利益衝突。

他們也建議FDA強制要求業者，將所有的GRAS認定結果及利益衝突情事通報FDA，並公開這些資訊。

根據內特那與同僚先前一項研究，1萬種能夠使用的食品添加物中，估算有大約43%都列在FDA的GRAS清單上，其他透過他種管道獲得認可的食品添加物則沒有向FDA稟報。製造商自行認定符合食品安全的大約1千種食品添加物都從未向FDA呈報。

聯邦監管機構國會稽核處(Government Accountability Office)報告，FDA的監管流程無助於確保所有食品添加物安全無虞。