資訊中心
產業新訊
不鏽鋼餐具「超錳」誰管？無違法也不會被罰
擔心塑膠餐具溶出塑化劑，許多家長為小孩改用不鏽鋼餐具，但市售不鏽鋼便當盒未必安全。台北市衛生局今天公布市售不鏽鋼餐具抽驗結果，20個產品中就有12件完全沒有任何標示，其中5件錳含量超標10%。 5件超標的產品分別為「彩麗圓形便當盒」、「妙廚師保溫愛心提鍋」及「精緻方型便當盒14cm 」、「廚獅方形便當盒」及「華貴橢圓便當盒14cm」等。由於目前不銹鋼便當盒錳
4年新高！國人嗜生食海鮮 急性A肝病例衝高117例
偏好生食海鮮的饕客當心！衛生福利部疾病管制署今（15）天發布最新疫情統計數字，今年急性病毒性A型肝炎確定病例急衝117例，創下4年新高紀錄，其中有86例是本土病例，進一步調查發現，高達3成6的病例都疑似生食海鮮惹禍。 根據疾管署統計，今年急性病毒性A型肝炎確定病例截至10月12日止，共計有117例，其中86例為本土病例，31位為境外移入病例，是過去4年以來的
大閘蟹含禁藥 大陸官方認證作假
吃中國大閘蟹，即便有中國「動物衛生證書」，也不保證安全！食品藥物管理署在海關揪出三批附有上述證書的大閘蟹，分別含有超標的鎘及不得檢出的氯黴素，總重量六．一噸、市價估約一千萬元的中國大閘蟹，全部銷毀。 去年恢復進口 卻接連出包 民國九十五年因多批中國大閘蟹驗出禁藥硝基呋喃殘留，我國將其改為逐批查驗，並要求進口中國大閘蟹必須來自中國官方認證、並向我國備案的二十六
「食」再不安 大統長基食品涉摻成分不明食用油
「食」再不安心！知名食用油大廠大統長基食品公司，涉嫌摻雜成分不明的食用油在自西班牙進口的橄欖油，卻以百分之百特級橄欖油販售，讓消費者誤以為購買的是純進口橄欖油，彰化地檢署16日會同彰化衛生局、財政部中區國稅局彰化縣分局等單位人員，到大統展開大規模搜索，封存現場貯存槽的油，並查扣相關帳冊偵辦中。 大統長基食品公司經人向彰化縣衛生局檢舉，指其製造販售，且標榜百分
代言品爆含禁藥
國民黨榮譽主席連戰長女連惠心代言的保健食品「威力纖Plus」，昨遭北市議員阮昭雄指被驗出含未經台灣許可的英國新藥、也是西藥Cetilistat成分，害食用的宜蘭民眾腹瀉。業者昨出示台灣檢驗科技公司（ＳＧＳ）檢測未含西藥的證明自清。北市衛生局昨表示已採樣，兩周後公布檢測結果。 阮昭雄與宜蘭縣羅東鎮民代表許俊仁昨開記者會指，接獲民眾陳情吃了菁茵荋公司販售的「威力
衛福部全台稽查 號稱純天然食品
食安問題層出不窮，知名大廠販售、標榜百分之百純橄欖油的產品卻被地方衛生單位查出可能涉及不法，以低價油冒充。食管署今天(17日)表示，業者如果涉及摻偽行為，最高可能面臨新台幣1500萬元罰鍰。目前衛福部已經動員全台衛生局針對號稱純天然、百分之百的食品加強稽查。 繼山水米公司以越南米混充國產米之後，台灣國內又傳出橄欖油混充低價油的事件。食用油大廠大統長基食品公司
黑心油還有多少？全台163廠大稽查
為免「黑心油」還有未爆彈，衛生福利部要求各地方衛生局，對國內163家製油廠商擴大稽查，廿五日前陸續公布結果。這是《食管法》6月新修以來，首度由中央領軍的專案大稽查，表面上雷霆萬鈞，但還未動作，地方就傳來人力捉襟見肘的抱怨。 「不要被我抓到，否則重罰！」衛福部次長許銘能日前公開喊話，並於17日下達公文，啟動各地方衛生局進行「專案稽查」，針對國內163家食品油製
大統油品 156校午餐波及
教育部今天上午更新大統長基油品影響學校數，全國總計有156校被波及，包括16所大專。 大統長基食品廠公司遭人檢舉橄欖油不純，檢方深入追查後發現，包括橄欖油、葡萄籽油等多種油品都有使用廉價油混充的情形，而為讓問題油品顏色接近真實，業者還使用銅葉綠素等進行調色。 教育部綜合規劃司長王俊權表示，目前統計中小學140校曾使用大統長基油品，較昨天晚間統計多7校。教育部
藥食署查廠76家 大統、富味鄉等62件送驗
全台食用油大清查，食藥署22日傍晚公布最新稽查進度，全台136家油品工廠，完成稽查76家，抽驗62件油品，檢驗結果預計一周內出爐。最受消費者關注的大統、富味鄉，也已抽樣2件原料的毛棉油、棉籽油送驗，釐清棉酚含量。對外界指責隱匿，食藥署激動駁斥「太沈重了」，稽查人員絕對盡心盡力在工作。 衛生福利部食品藥物管理署副署長吳秀英表示，自10月17日起，動員全國衛生局
化學工法誆是純釀 大統醬油疑鹽酸調製
大統黑心食品連環爆！根據中國時報報導，有名大統離職員工昨天向彰化檢方爆料，該公司標榜的「純釀」醬油有使用到鹽酸，疑似使用鹽酸來分解大豆，縮短製作時間成「化學醬油」，彰縣衛生局表示將會儘速查驗。 根據了解，古法釀製的醬油費時費工，發酵時間大約需4至6個月，售價高；化學醬油則是用鹽酸水來分解大豆，再加上其他調味料或色素調和顏色與味道，製程只需3至7天，製作成本低
衛福部擬修法強制業者自主管理
大統黑心油事件爆發後，短短數天已造成社會嘩然，民眾議論紛紛。針對接二連三的食品安全問題，食品藥物管理署將修正食品衛生安全管理規範，加重食品業者自主管理的責任，要求業者定期抽驗使用原料，強化食品業者自我品管及源頭管理。 衛福部食品藥物管理署表示，針對大統長基公司油品摻偽假冒事件，已於10月17日全面稽查國內食用油品製造及分裝工廠。截至22日上午為止，共已稽查全
金味泉「香辣油」 沒放辣椒！
桃園縣衛生局同時查出，金味泉生產的「純淨上等黑麻油」，也和大統一樣混進黃豆油，昨天依食品衛生管理法「一件一罰」，處以每件廿萬元最高罰款，並限業者一個月內回收兩項油品。 衛生局人員追流向，金味泉這兩項油品，由六十家下游經銷商店賣出；與大統不同的是，金味泉通路走的是小型超市、雜貨店，賣場、超市並無販賣。 桃園縣衛生局長劉宜廉表示，金味泉的香辣油添加的油性辣椒精，
食品「終極版」標示 過敏原、咖啡因全標
假油、劣油、混油，再度重創台灣食品安全信心，追根究底「標示不實」是主因之一，衛生福利部食品藥物管理署強調，正加緊腳步，修訂食品標示規定，未來業者在食品外包裝上必須詳細標示包括過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資訊，消費者關心的全部披露。新制最快將在104年年初正式上路。 食品衛生安全事件一波波，政府的食品標示規定總似乎總是慢半板。台北醫學大學保健營養學系教授
聯華食：大統油是客戶指定
大統黑心油風波持續延燒，傳出7-ELEVEN、全家販售的部分飯糰產品有使用大統油品，幫統一超代工鮮食的聯華食品指稱，大統油是客戶指定用油。 大統油在台灣市占高達2到3成，到底有多少廠商、那些產品是使用大統黑心油品製造，是消費者最想知道的，上市櫃食品大廠最先中標的是聯華食品，今天再爆出統一超及全家都中標。 聯華食品昨天遭爆，部份產品使用大統長基的油品，聯華食昨
聯華食證實 元本山用富味鄉油
聯華食品證實元本山一款韓風口味海苔是使用富味鄉100%黑麻油。聯華食發言人張淑娟表示，此品項不在富味鄉24個含棉籽油品項裡。 張淑娟表示，元本山使用的是富味鄉100%黑麻油，並不在富味鄉公布的24個混合棉籽油的調合品項中，且在第一時間，富味鄉已經簽給聯華食切結書，保證不含棉籽油。 張淑娟表示，富味鄉經營多年，在芝麻油市場高居全球第二大，產品也是「市場最貴」，
味鄉混油 24項內銷油品摻棉籽油 比率最高近三成
富味鄉負責人陳文南前晚承認在國內廿四項產品中添加了棉籽油，另外還在調和花生油中添加了花生香料。檢方依違反食品衛生管理法、標示不實及詐欺罪嫌，將他列為被告，諭令兩百五十萬元交保。 新北市衛生局廿一日稽查富味鄉總公司時，富味鄉執行副總經理林秀蓉還喊冤說，所有使用棉籽油的產品全部外銷，國內產品未使用棉籽油，願與媒體促膝長談，盼釐清真相。連衛福部都誤信她的說詞，發布
統沙茶醬 用過期20年的冷凍腐魚製作
彰化立委立委魏明谷爆料，接獲離職員工陳情，大統的沙茶醬以垃圾食材當原料。 魏明谷說，大統線西油廠雖已停工，但鹿港的觀光工廠仍營業，有離職員工舉發為節省成本，大統沙茶醬的原料也是由黑心食材替代再加工而成。 他指出沙茶醬中必需的原料花生、香菇、魚等原料，大統用來自越南和泰國的濕蠶豆代替花生；香菇用則向農民收購丟棄的香菇太空包，用當中的香菇殘根代替新鮮香菇；魚則是
自104年7月1日宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定A379規定
市售宣稱含果蔬汁的包裝飲料非常多元，為加強此類產品管理，衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)自101年召開數次業者溝通說明會及相關專家會議，參酌各界意見，已於102年10月2日公告訂定A378;宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定A379;，自104年7月1日正式施行，TFDA呼籲相關業者及早配合辦理。規定內容是針對產品外包裝標示果蔬名稱，或標明果蔬圖示(樣)
合作夥伴與國際標準資源
連結國際認可與標準資訊，協助企業掌握驗證及市場准入方向。