洞察與資訊
趨勢觀點
鮪魚季開跑 捕獲203公斤大黑鮪
每年4月到7月是宜蘭縣黑鮪魚魚汛期，黑鮪魚營養價值高、肉質鮮美，一向讓喜愛海鮮的老饕趨之若鶩。南方澳漁港過去一直是台灣黑鮪魚主要產地之一，素有「北蘇澳、南東港」之稱。 「昇鴻漁」漁船於16日在台灣與日本與那國島之間的海域，捕獲1尾黑鮪魚後，立即通報蘇澳區漁會電台，並於昨天返回南方澳漁港。今天上午在鞭炮聲之下從船艙吊起，吸引許多民眾圍觀。 全國第一鮪拍賣 這條
百餘噸！台灣年藥物丟棄量驚人
醫院開的藥怎麼吃就是吃不完，有時候好像也不太怎麼相信醫生的診斷，所以藥物也不太敢準時吃完；所以不吃就丟掉，吃不完的有些民眾則留到下次感冒來時再拿來吃。但是你知道嗎？光是一顆一顆如羽毛輕的藥品，在台灣一年竟可以累積達百餘公噸的廢棄藥物！ 根據消基會的調查指出，消基會針對一千多位網友進行用藥調查，結果發現，有近六成的受訪者認為，醫院開立的處方用藥過多，也有四成多
媒體曝酒標上空白：食用酒精甜味劑藏匿白酒業
近年來，白酒行業雖制定了大量國家標準，但大量白酒企業亂用標準的現象不斷。 隱藏的食用酒精 酒標上的空白背後，到底含有多少不為人知的成分？這還得從勾兌酒說起。這是一個夾著尾巴的行業。 早在2007年，國家就對固態法、液態法、固液態法白酒制定了標準。液態法白酒是指「以含澱粉、糖類物質為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)，可用香醅串香或用食品添
中壢雨最酸! 接觸過多恐致氣喘
最近各地都有下雨機會，提醒你，如果住在桃園中壢、新竹、陽明山、宜蘭、台北市這五個地區，千萬不要淋雨，根據環保署監測，發現這五個地方最常下酸雨，人體接觸過多酸雨，會引發氣喘等疾病，就算是毛毛雨，還是記得撐傘。 在台灣淋雨可得挑對地方，免得淋到的可是傷身的酸雨，根據環保署雨水酸鹼值低於五來做統計，發現桃園中壢，全台降雨有六成是酸雨，居全台第一，其次是新竹五成四，
餐廳告示：不歡迎吵鬧小孩 家長、網友評價兩極
你曾有過在餐廳用餐時，被吵鬧兒童驚擾的經驗嗎？桃園某家餐廳貼出一張告示，要求家長如無法制止吵鬧或頑皮的孩子，即不可入內用餐，原因是「維護用餐環境品質」。這張告示引來正反兩面評價，有人稱這明顯歧視兒童，有人稱這可避免兒童跑跳時，碰上被燙傷等危險。 現在該公告被總公司關切，因此快速撤掉該告示。實際上，該餐廳確實吃過悶虧。《聯合報》報導，店內員工透露曾有兒童在店內
愛吃肉惹禍！嗜肉熟女13顆瘜肉塞腸道
外食愛吃肉，當心大腸長瘜肉！30多歲的陳小姐是標準的「肉食女」，不但三餐常靠速食炸雞或便利商店的便當解決，餐餐主食都是肉，平均一周還要吃上3至5次的炸雞排、鹹酥雞，解嘴饞，過去沒做過半次健康檢查的她，今年年初因為好姐妹罹癌，一安排健檢竟發現腸道長滿大大小小13顆瘜肉，嚇得花容失色。 每周固定運動，加上身體狀況從沒出過問題，陳小姐就連與朋友聚餐、約會時也多選在
規律運動多蔬果 降低失智風險
吃蔬果好處多多，現有研究顯示，多吃蔬菜還能預防失智。亞洲大學健康產業管理研究所教授蔡仲弘研究發現，每周攝取五次以上蔬果者可降低認知功能衰退風險廿三％；另規律運動也能預防失智。研究成果刊登在《台灣衛誌》四月號。 研究結果發現，蔬果攝取的愈多，認知功能惡化的程度愈低，每周攝取五次以上蔬果者，比起每周吃四次以下者，降低卅一％的認知功能退化風險；另四年後再次分析，每
天天喝牛奶還骨鬆？補鈣五大迷思
「醫師，我天天都喝牛奶，為什麼還是骨質疏鬆？是不是還要多吃一點鈣片，才不會有骨鬆？」中國人習慣食補，但是也有許多人往往補過頭，誤以為多吞鈣片，就萬事OK，既不會骨鬆，也不會骨折。以下就由專業骨科醫師為你揭開「補鈣迷思」。 迷思一／吃鈣一定能避免骨質疏鬆？ 骨科醫師陳怡孜表示，人所吃進的鈣，未必會被吸收，因為吃進的鈣會存在血液中，增加血鈣濃度，未必會直接跑進骨
鳳梨農驗貨 塑膠棒是秘密武器
適逢鳳梨產期，內埔果農李淇安，拿出文具店內常見的塑膠棒敲打鳳梨，從「鼓聲」、「肉聲」及「柱聲」三大類聲音中，精選出品質優良的鳳梨，儘管一顆鳳梨要價一百六十元，十天就有逾三千顆的訂單量，李淇安說，除了種植技術與經驗累積，塑膠棒也立了大功。 李淇安說，品種不同，挑選的「聲音」也有所不同，以十七號來說，鼓聲表示鳳梨纖維細緻、水分含量較少，這類鳳梨有甜度高、香氣重、
市售假睫毛逾八成標示不完整！
睫毛彎彎、愛美危機 深受西方審美觀影響，大大的眼睛、長長的睫毛成為多數人眼中「漂亮」的標準。為了讓眼睛看起來深邃有神，女生出門前貼雙眼皮、畫眼線、眼影後，還要擦上一層層的睫毛膏，光在眼睛這個部位就下了許多功夫。然而睫毛膏如果擦不好，不僅容易「暈開」、「出界」，甚至還會讓睫毛成了噁心的「蟑螂腳」。雖然坊間有許多主打濃密、纖長、捲翹的睫毛膏商品，但消費者往往上了
水果+蔬菜=快樂!!
若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。 有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。 研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快
保麗龍裝泡麵 衛生署：市售產品都安全
國內許多泡麵製品仍然使用保麗龍容器裝盛，國民黨立委楊瓊瓔今天就召開記者會質疑，這樣的容器會釋出苯乙烯單體，將影響人體健康。不過出席記者會的衛生署官員表示，塑膠容器只要是符合規定，消費者都可以安心使用。 楊瓊瓔說，不論是泡麵還是杯裝飲料，都可以見到使用保麗龍容器，但是保麗龍遇熱會釋放致癌物質苯乙烯單體，在中國大陸都已經禁止使用，台灣卻還不禁止，甚至有泡麵廠商，
「狩獵型」飲食 罹癌風險大增
體重過重，小心容易罹患癌症！最新癌症登記報告顯示，99 年發生人數上升幅度最大的四大癌症中，包括大腸癌、乳癌、子宮體癌、攝護腺癌都與肥胖、不運動有關。國健局長邱淑媞提醒，愛吃紅肉、高脂低纖的「狩獵型」飲食，是造成國人罹癌的主因。 除了肥胖因子，最新癌症登記也發現，罹癌病患再得到第二種癌症風險，比一般人高出1.7倍，其中又以口腔癌患者再度罹癌風險最高，比常人高
油菜富含鈣 骨質疏鬆者多食用
油菜為十字花科，古名蕓苔，又名油麻菜，一年生草本，種子褐色，含豐富油脂。油菜為高鈣低卡的蔬菜。 成分與功效 根據農委會資料，油菜屬於十字花植物科油菜的嫩莖葉，有豐富的鈣、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。其中鈣含量為菠菜的三倍，是所有蔬菜之冠，對於想「補鈣」或有骨質疏鬆症者，可以多食用。 油菜的胡蘿蔔素及維生素C含量也非常高，但熱量卻很低，每100公克
健康吃燒烤
很多人說吃燒烤容易得癌。研究發現，明火烤出來的一塊雞翅、一根羊肉串，至少含有400種以上的致癌物，如苯並芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯並芘。 苯並芘既可以通過烤肉進入消化道，也可以通過烤肉的煙霧進入呼吸道。苯並芘會在體內蓄積，能誘發胃癌、腸癌等癌症。而另一致癌物——雜環胺，在動物實驗中可引起乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性，患乳腺癌的機率
用餐前先喝湯吃水果 有助減重甩油
夏天的腳步越來越近，已有人收起冬衣，穿上輕薄短小的夏衣，這才發現身上的脂肪一圈圈；營養師建議，要健康減重，除了要運動之外，在飲食上也要選對食物，而且在用餐前先喝湯吃水果，也有助甩油！ 童綜合醫院營養治療科陳愉捷營養師表示，為了恢復美妙身材，除了靠運動，還得注意飲食上的控制，選對食物，才可以吃得飽又能減肥；另外，飲食行為的改變，用餐前可先喝湯或吃水果，讓胃中有
亂吐檳榔汁 罰錢又得四小時戒檳講習
隨口吐紅汁，這應該是紅唇族最讓人受不了的地方；為此，國民黨籍立委江惠貞、楊玉欣等人提案修改「廢棄物清理法」，隨地吐檳榔汁、檳榔渣遭處罰鍰的民眾，除了罰錢之外，還得強制要求參加4小時戒檳講習。 立委江惠貞指出，希望透過教育方式，協助民眾順利戒除嚼食檳榔的惡習，維護自己的身體健康。未來希望比照「交通管理處罰條例」規定，增訂講習，經費則由收到的罰鍰專款專用。 儘管
延緩皮膚老化？生活規律、多吃蔬果能減緩
隨著時間的改變，皮膚會隨著環境壓力和年齡逐漸老化，人體本身的DNA修復酵素及表皮生長因子功能下降，皮膚科醫師曾忠仁提到，防曬品減少紫外線傷害，卻無法修復已受損的細胞。整形外科醫師呂旭彥指出，若DNA被破壞，受損細胞分裂出來的將是有缺陷的細胞，就會引發肌膚提早衰老現象。 醫師表示，隨著時間的改變，皮膚會隨著環境壓力和年齡逐漸老化，人體本身的DNA修復酵素及表皮
