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產業新訊
夏日沙拉減重法 選對醬料才是關鍵
夏日氣溫直線飆升，真想吃些冰涼清爽的食物，爽口的生菜沙拉、涼麵正是炎炎夏日不錯的選擇！但您知道在清爽的表象下，所隱藏不為人知的肥胖陷阱嗎？ 一份健康的生菜沙拉，選對沙拉醬是關鍵！沙拉醬是整道沙拉料理的靈魂，市面常用的千島醬，是用美奶滋、番茄醬攪拌而成，一湯匙（約15公克）的美奶滋，就有45到50大卡的熱量，加入兩湯匙，吃進的熱量差不多是三分之一碗白飯，有些人
衛生局為民眾健康把關 早餐列入餐飲衛生分級評核
苗栗縣政府衛生局為民眾健康把關，把早餐也列入餐飲衛生分級評核，預計評核一百五十家早餐業者，昨天針對早餐店業者，舉辦「苗栗縣優良早餐分級認證」評核說明記者會，期盼讓民眾吃到衛生又營養的早餐。 衛生局自九十九年起推動餐飲衛生分級評核制度，據統計全台將近六成民眾早餐外食，鑑於近來常出現食品衛生漏洞，因此今年擴大針對早餐店進行評核。 昨天上午的「苗栗縣優良早餐分級認
洗髮精含防腐劑恐為濕疹元兇 皮膚紅癢就該停用
香港蘋果日報報導，許多洗髮精、護髮乳中，含有MCI或MI的防腐劑成分，可能是導致濕疹過敏的元凶，世界權威醫學組織也呼籲應該禁用這兩種防腐劑。皮膚科醫師提醒，儘管目前門診，使用洗髮精、護髮乳導致過敏濕疹的病例不多，不過常見使用保養品、面膜導致濕疹，呼籲如果使用後，皮膚出現紅癢脫皮，就要立即停用。 有香港媒體報導，英國皮膚科醫生協會兩周前警告，這幾年來，清潔、保
輕食肥胖陷阱多！ 四要點健康吃
夏天吃生菜沙拉、涼麵最對味，還有人刻意吃輕食來控制體重。但營養師提醒，輕食可能隱藏肥胖陷阱，因沙拉常用的千島醬是以美乃滋等材料作成，兩湯匙醬汁的熱量就等於1/3碗白飯。而涼麵若使用油麵，油脂成分高，建議改用蕎麥麵或全麥麵。 熱天食欲不佳，不少人選擇沙拉、涼麵當主餐，又覺得生菜、涼麵不夠味，常「追加」醬汁。台北市衛生局健康管理處副處長歐佳齡說，生菜沙拉淋上厚厚
1天吃不到半碗蔬菜 1/4學童便秘
天天五蔬果，防癌從小做起！康善基金會近日調查台中市三百三十對學童和其家長飲食和排便習慣，發現四分之一學童有便秘問題、一天吃不到半碗蔬菜，蔬果量嚴重攝取不足，肉卻吃太多，家長也放任不管，醫師提醒，攝取足夠的纖維量，減少便秘，能降低長大後發生高血壓、糖尿病和大腸癌。 康善基金會董事長、台中榮總內科部主任張繼森指出，正常排便是每週排便三次、一天不超過三次，調查三百
狂犬病要怎樣預防？萬一感染要如何治療?
狂犬病是由狂犬病病毒引起的急性病毒性腦脊隨炎，通常在哺乳動物之間傳播，人類會因為接觸到染病動物的唾液而遭受感染。傳染途徑絕大多數都是人類被動物抓、咬傷以後染病，其潛伏期約1~3個月，視傷口嚴重程度、傷口部位等因素而定。 被抓咬傷以後，病毒會存在傷口周圍，於3到8週內經由神經侵入到腦部而發病。若病發後，狂犬病的致死率幾乎達百分之百。因此，被咬傷前和被咬傷後的預
7個小方法 新陳代謝全面升級！
隨著年歲漸長，新陳代謝有如洩了氣的輪胎一般，滾動得越來越緩慢，低下的循環讓你輕易往橫向發展，不僅外型「走鐘」，還連帶使體力變差，身體每況愈下，想要改善新陳代謝，據國外健康網站（fitnea.com）報導，你可以試試7個小方法，融入在日常生活當中！ 1. 清晨短暫劇烈運動 清晨起床後，不妨來段5分鐘的劇烈運動，目的在提高心臟耗氧率，能有效增加新陳代謝，例如可以
眼周穴道多 按壓助舒緩
眼睛看不清楚就亂揉嗎？年長者因為因睫狀肌的視調能力下降，視力會逐漸減退，也容易導致有些人亂按壓、亂揉眼睛的壞習慣，其實眼睛周圍從眼頭、眉中到眼尾有很多穴道，只要按對位置，簡單動動手、轉轉眼球也能改善視力。 眼周穴道多 按壓助舒緩 按壓眼周穴道可緩解疲勞，幫助眼周循環，是常見的眼睛視力保健方法，從眉頭開始，繞眼睛一圈約有6個主要穴位，以下介紹各穴位位置與功能。
水果吃不夠 過半青壯年身體不快樂
董氏基金會針對國人「身體快樂訊息」最新網路抽樣調查，結果顯示，整體總平均只有六十三分，每三人就有一人身體不快樂，二十至三十九歲青壯年最「悶」。 董氏這項調查（包含美肌力、順暢力、免疫力、舒活力、愉悅力），滿分一百分，結果平均僅六十三分，吃水果愈少的人，分數愈低；多數人都有腰痠背痛、感覺疲勞、膚質變差等問題。 董氏基金會營養組主任許惠玉分析，吃足衛生福利部（原
戴太陽眼鏡防曬 不是有顏色就行
「有色鏡片不代表是太陽眼鏡！」今夏陽光強烈，民眾外出總不忘攜帶帽子、洋傘、墨鏡和薄長袖，眼科醫師發現，近來不少人戶外活動後眼睛乾澀、不適求診，雖然戴了太陽眼鏡，但其實沒有抗UV效果，有的還刮痕累累，根本是「戴心安的！」提醒民眾要注重太陽眼鏡選購與保養，才能真正為眼睛防曬。 太陽眼鏡 不是有顏色就行 高雄市亮晶晶眼科診所院長梁中玲說，入夏後門診有10多名患者因
慎選加工食品
不是每一種加工食品，都是不利於減重的罪惡品。為了方便保存，大部分的加工食品會放很多的鹽、糖、油。例如，為了做出貢丸彈牙脆口的口感，油脂量要相當高，好的貢丸是用肉直接槌出油脂，品質不好的貢丸會添加磷酸鹽來增加脆度，或摻入澱粉來降低成本。 為了圖方便，上班族經常去超商買一盒麥片配牛奶當早餐，若仔細研究包裝盒上的全麥成分，會發現全麥含量少之又少，其他都是糖、鹽、棕
睡前來杯花草茶-加點蜂蜜更助眠
很多人都知道晚上睡不著，喝杯牛奶可以幫助睡更好，但萬一有乳糖不耐症的人，不能喝牛奶又會失眠，該怎麼辦呢？不妨試試看喝杯無咖啡因的花草茶吧！以花草植物沖熱水的茶飲，沒有刺激神經的咖啡因，還有安神助眠的效果，也可以加點蜂蜜搭配，更能讓你睡得香甜。 從花草植物衍伸出來的芳香療在台灣十分流行，不論是藉由精油薰香來放鬆的SPA療法，或是運用花草植物製成點心、零食，或是
異位性皮膚炎3迷思
異位性皮膚炎是常見的慢性皮膚病，小心穿塑膠鞋也可能誘發！1名8歲的小妹妹，日前開開心心穿上百貨公司新買的的可愛拖鞋，沒想到2、3天後，腳部皮膚發癢，摳抓之下竟引發細菌感染，導致潰爛和蜂窩性組織炎，經醫師診斷才發現是鞋子中的橡膠和色素誘發異位性皮膚炎。 皮膚科醫師李凱國表示，異位性皮膚炎患者容易因接觸過敏原，或其他誘發因子而反覆發作，且往往因肌膚乾癢、搔抓破皮
黃豆蛋白質低於肉類？營養師：錯誤觀念
你也相信黃豆的蛋白質不如肉類好嗎？其實這是錯誤的觀念，黃豆含有蛋白質的比例可是有高達三成七；彰化基督教醫院營養師蔡玲貞指出，黃豆含有人體八種必需胺基酸，和肉類幾乎可以相提並論。 黃豆屬於植物性蛋白質，雖甲硫胺酸的含量稍嫌不足，但民眾仍可透過其他食物加以補充；蔡玲貞說，包括米、麵等就具有豐富的甲硫胺酸，且多為經常可攝取的物質，所以民眾不須擔心會因食用黃豆無法補
全台1/3淪陷 台鐵禁帶「狂犬動物」
狂犬病疫情爆發超過半個月，全台7縣市驗出35例狂犬病鼬獾，等於本島有1/3縣市都淪陷，台鐵就宣布，為了保障乘客安全，即日起禁止攜帶已經傳出狂太病疫情的鼬獾跟錢鼠搭車，而不少飼主忙著帶愛貓愛狗去打疫苗防堵疫情，卻也傳出有小狗在注射疫苗前中暑 身體就不舒服，打疫苗後居然死亡的案例，醫師就呼籲，有流鼻水、發燒、拉肚子等症狀，都不適合打疫苗。 要搭心愛寵物搭火車可得
超商代收普度紙錢 孝親很便利
超商功能變多，連紙錢也能代收。今天是農曆七月初一，很多家戶會在本月普度拜拜，是燒紙錢的大月。宜蘭縣環保局為鼓勵民眾「紙錢集中燒」，協調四大超商在宜蘭、羅東七十三個據點代收紙錢，再運到環保局焚化爐焚燒，減少空氣汙染。 宜蘭縣環保局長陳登欽表示，宜蘭縣全縣一年焚燒二百多噸紙錢，有一半是在農曆七月焚燒，以佛家來說，七月是「孝親月」，民間俗稱「鬼月」，民眾對祭祖、人
抗老有妙招！消除眼袋這樣做
眼睛下方處，笑起來時微微出現的「臥蠶」惹人愛，但是再底下一點又鬆又垮的眼袋卻是讓人看起來瞬間老了十歲的煩人東西。過去認為眼袋只會出現在年紀較大的中老年人臉上，不過現代人生活節奏緊湊、接觸科技產品的頻率以及用眼過度的現象更頻繁，也造就了許多人年紀輕輕就出現眼袋。 眼袋可分為因長期過敏、飲食習慣、作息等造成，另外也有短期冒出的眼袋；國外「wikiHow」網站提供
懷孕喝咖啡 不利胎兒大腦發育
懷孕的婦女喝酒抽菸不利胎兒，但最新研究顯示，懷孕期間攝取具咖啡因的飲料，也可能不利胎兒大腦發育。 法國國家醫學暨衛生研究院研究員和英國國王學院新生兒和胎兒神經學教授格松斯（Pierre Gressens）在科學轉譯醫學（Science Translational Medicine）期刊發表研究結果，若懷孕小老鼠飲用相當於人類一天兩到三杯的咖啡，顯著影響後代的
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