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產業新訊
經濟不景氣影響碳酸飲料消量
全球經濟不景氣直接影響到歐洲碳酸飲料市場，許多利益關係人甚至對此產業的未來失去信心。由飲料調查公司Canadean所公佈的2008第三季報告指出西歐市場的碳酸飲料銷售量僅比去年同期增長1%，該公司認為這是全球經濟下滑的證明。與西歐相比，東歐市場則稍微樂觀一點。 Canadean發現除了荷蘭與挪威外，每個西歐國家的銷售量都普遍下滑。2個主要的歐洲市場 – 法國
法國尋求下一代生質燃料
法國政府決定減少利用農作物製造生質燃料，因為生質燃料已經影響到日用商品的價格。法國政府計畫在2012年廢除以農作物，例如: 玉米與小麥等，作為原料所製造的第一代生質燃料之財政補助，並努力尋求替代方案。 為了能讓生質燃料在2010年達到總運輸用油的7%，法國政府決定積極研究第二代生質燃料以減少來自烘焙業者的抱怨。第二代生質燃料將利用農作物副產品，例如: 農作物
歐盟傳統草藥指令
雖然歐盟委員會表示歐盟傳統草藥指令有修改的空間，但不會在2011年五月前修改該指令。到2011年，任何在歐盟27個成員國販賣的草本產品必須註冊在傳統草藥產品指令(THMPD)下，這也代表著上千件沒有適當註冊的產品將無法繼續販售。 歐洲議會的一位愛爾蘭會員表示曾與歐盟委員會代表就THMPD做討論，雙方認同傳統草藥指令並未能提供簡單明瞭的註冊系統，因此有改善的空
冷凍食品在不景氣中獲利
在全球不景氣中，冷凍食品卻一枝獨秀。消費者為了節省開銷，以冷凍食品取代較貴的新鮮食材。 全球知名的市調公司TNS的資料顯示英國的冷凍食品產業在過去一年來持續穩定成長。銷售成長率從12個月前的3.1%成長至三月的4.2%，到六月的4.6%，又到九月的5%。九月底的最後資料顯示冷凍食品的市場規模約為48.67億英鎊，成長率為5.8%。 英國冷凍食品聯盟(BFFF
「年節應景配料抽檢──白木耳全數驗出違法農藥」
年貨大街開賣，家家戶戶忙著採買年貨，消基會抽檢年節應景配料，結果甜湯中常用的白木耳，不論包裝或散裝，全數驗出違法農藥。在燉湯常用的枸杞也有1件含過量二氧化硫。 春節將近，家庭主婦忙著採買年貨，針對年節應景配料檢測，結果不論是在大賣場買的包裝白木耳，或是在年貨大街的散裝白木耳，全都驗出含有達馬松、芬普寧等四種不得用於白木耳的農藥，也就是說，市售白木耳通通不合格
消基會抽檢茶飲， 含農藥達限量220倍， 恐致肝病
為保障消費者權益，了解市售花草茶農藥殘留等安全問題，去（2008）年11月在台北市、新竹市、彰化縣及嘉義市大賣場、超市等抽查24件花草茶檢體，其中菊花12件、玫瑰花12件。 行政院消費者保護委員會表示，抽檢24件市售花草茶，8 件檢體標示不合格，13件檢體品質不合格，其中違規含農藥竟達11種，甚至1件違規量達限量220倍；違規產品已依法下架處理。 至於檢出農
中國公佈食品中禁止使用的化學物質
在三聚氰胺事件告一段落後，中國特別公佈了17種禁止在食品中使用的化學物質，試圖確保中國食品供應鏈的安全。 中國衛生部公佈了第一批“食品中可能違法添加的非食用物質名單”。此名單中包括了三聚氰胺與過去就已經被禁止的蘇丹紅色素。此外，還包括硼酸，它常被當做殺蟲劑或防燃劑使用，但也被用來增加麵條或水餃皮的彈性。而被用來改善乾海鮮外觀的消毒劑也在禁止名單中。 17種非
食品恐怖活動名列2009安全恐慌榜首
美國代表食因性疾病受害者的首要律師事務所Marler Clark的調查顯示食品恐怖活動與致命型的大腸桿菌均是2009年美國廠商可能會面臨的嚴峻考驗。 名列安全危機榜首的是全球化趨勢，包括經濟或化學恐怖活動。這項危機所指的是刻意在食品中攙假或提供劣質品，例如去年在中國爆發的三聚氰胺事件；或刻意利用有害的生化物質造成擴散性疾病與恐慌。Marler Clark預言
食品恐怖活動名列2009安全恐慌榜首
美國代表食因性疾病受害者的首要律師事務所Marler Clark的調查顯示食品恐怖活動與致命型的大腸桿菌均是2009年美國廠商可能會面臨的嚴峻考驗。 名列安全危機榜首的是全球化趨勢，包括經濟或化學恐怖活動。這項危機所指的是刻意在食品中攙假或提供劣質品，例如去年在中國爆發的三聚氰胺事件；或刻意利用有害的生化物質造成擴散性疾病與恐慌。Marler Clark預言
楓葉食品污染 賠2700萬元
楓葉食品公司（Maple Leaf Foods Inc.）2日宣布，已和去年因該公司產品遭李斯特菌（Listeria）污染，而引發大規模感染事件的受害者，達成庭外和解協議，雙方同意由楓葉食品公司提供2700萬元賠償。 由於楓葉食品公司設在多倫多的一家肉類加工廠出產的熟肉製品被李斯特菌污染，造成至少20人死亡，更多人病倒。為了防止更多人食用有問題的楓葉食品公司
奶粉含阪崎腸桿菌
中國國家質量監督檢驗檢疫總局日前公布一批不合格食品名單，其中產自台灣的9.624噸配方奶粉被檢驗出含有致病菌阪崎腸桿菌。 阪崎腸桿菌是腸桿菌科的一種，能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症，死亡率高達50%以上，嬰兒配方奶粉是目前發現的阪崎腸桿菌主要感染管道。 中國國家質檢總局日前公布了2008年8月至11月進口的852批不合格食品、化妝品名單，產地涉
花生醬污染 已造成美國逾1100種產品被召回
截至3日晚12時，美國食品和藥物管理局(FDA)網站公布的數據顯示，自今年1月以來，美國已有1085種產品因花生醬污染而被召回。 4日，有關公司又宣布召回近20種產品，使得因這一污染事件被召回的產品種類超過1100種。 FDA網站顯示，被召回的產品包括蛋糕、餅干、冰淇淋及寵物食品等，其中很多產品都使用了美國花生公司位於佐治亞州布萊克利的工廠生產的花生醬或花生
肥胖者的基因對飲食改變的反應與他人不同
荷蘭TNO Quality of Life研究機構的研究顯示肥胖者體內的脂肪細胞對飲食改變所產生的反應與普通人不一樣。 研究者通過皮下脂肪組織切片檢查法發現肥胖者與普通人的基因活動大不相同，胖子的脂肪酸結構會影響管理人體新陳代謝與脂肪燃燒的基因。研究者表示此研究結果可以使他們進而幫助肥胖者規劃更好的飲食策略控制體重。 經過營養基因體學(nutrigenomi
綜合維他命無法保護婦女不得癌症與心臟病
一項來自美國佛瑞德亨崔森癌症研究中心的新研究發現綜合維他命對保護婦女不得心血管疾病或癌症只有一點甚至完全沒有效果。這項研究徵募了161,808位年齡為50至79的更年期後婦女，是至今為止，針對此年齡層所做的最大型的研究。 這項刊登在《內科醫學文獻》的研究報導指出雖然營養對預防各種慢性病至關重要，但綜合維他命並不會起到什麼作用或改變，當然也不會造成任何傷害。
環保組織呼籲魚產品中含汞需標示
數個環保組織組成聯合零含汞工作組，呼籲消費者應該更了解吃含汞魚的風險，而魚與海鮮產品應該標示清楚汞含量，讓消費者能做最好的選擇與決定。 該工作組認為歐洲議會正在審閱的食品標示法規應該包含魚與海鮮的汞含量。該工作組更於上週發布了一份報告要求政府與聯合國做出相對應措施。報告中還引用美國環境保護署(EPA)的數據: 人類攝取到的汞大部分來自於魚類。此外，研究顯示世
添加物又引爆奶製品安全問題
添加物又引爆奶製品安全問題 奶裏有多少違禁物 近日，違法添加三聚氰胺的陰霾還未散盡，"苯甲酸"三個字又刺激了消費者尚未緩過來的神經。儘管它已被證實不會對人體產生危害，但大家普遍擔心的是，奶粉中究竟還有多少不為人知的添加物，哪些是違禁的？應如何選購安全的奶製品？ 添加物又引爆奶製品安全問題 2月17日，一則"中國奶製品大多被檢出苯甲酸，或影響嬰幼兒健康"的新聞
半數消費者不注意食品標示
一項新研究發現有半數的消費者在購買食物之前從不讀包裝上的營養標示。這項針對愛爾蘭消費者的新調查發現有61%的男性與40%的女性不看營養標示就做出購買決定。 但有讀不代表有懂。只有32%的消費者知道鹽與鈉之間的差異，另外只有10%的民眾了解能量與卡路里之間的差別。 愛爾蘭營養與健康基金會(NHF)表示會針對此調查結果宣傳健康生活與飲食的重要性，知道自己吃了什麼
消費者在不景氣中尋求健康
全球著名市場調查公司Frost & Sullivan表示在全球不景氣的大環境下，對產商來說最容易成功的策略就是專注在健康上，同時建立品牌知名度。分析家表示在經濟不景氣的情況下，消費者愈加注意不要生病；食品與飲料廠商一定要注意到這一點。 分析家認為消費者對健康產品的興趣越來越大，只有強調健康的產品銷路都不錯。因此，分析家表示食品產業應該不會受到太多不景氣的影響
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