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最新消息與案例
營養師：不吃澱粉減肥 脫水又傷身
炎炎夏日是喝清涼飲品的好時機，但一不小心體重就急速攀升，民眾易用過度節食或不攝取澱粉來速成減肥，但臺安醫院營養師曾祺表示，沒攝取澱粉的不當減肥法，容易會造成身體脫水，影響健康。臺大醫院營養師陳珮蓉則建議，採取少量多餐方式，最適合輕鬆瘦身。 曾祺營養師表示，澱粉是醣類，也可以幫助加速身體新陳代謝，而且澱粉也有安定精神的作用，若沒有攝取澱粉很容易引起精神不濟，所
人道養蛋雞 陳保基：緩推跟進
歐盟今年起全面推動人道飼養蛋雞、禁用格子籠飼養；農委會主委陳保基今天出席首家引進使用業者的發表會指出，會慢慢推動台灣跟進。 動保團體台灣動物社會研究會2月23日播放影片公布，台灣 99%蛋雞仍採格子籠養法，再餵抗生素防生病；歐盟今年起禁用此法，改為生產快樂健康蛋，台灣已有10家跟進，呼籲民眾支持、政府推廣。 台灣動物社會研究會說明，台灣蛋雞的「格子籠蛋雞」，
研究：減少鹽攝入量可降低患癌機率
據世界癌症研究基金會研究顯示，少吃含鹽量高的食品諸如鹹豬肉、麵包以及早餐麥片等食品可以降低患胃癌的風險。 該研究建議人們少吃鹽，並更加清楚地標出食品所含各項成分。 世界癌症研究基金會說，在英國如果人們能夠按照每日攝入鹽的推薦量進食的話，可以防止7分之一胃癌的患病機率。 英國癌症研究會說，這一數字可能會更高。 進食過多的鹽對血壓不利，並可導致心臟病和中風，但也
吃對蔬果 身體就HAPPY
景氣差，上班族抱怨薪資不升反降，每日超時工作、缺乏紓壓管道加上生活壓力，長期下來不僅容易出現自律神經失調、腸胃功能障礙、失眠等症狀，更會使人情緒不穩、易暴躁。專家提醒，平日應盡量正面思考並配合均衡飲食、多攝取快樂營養素，別讓壓力憂鬱壓垮未來。 台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，壓力愈大就愈該沈住氣，透過運動、飲食及各種紓壓方式來維持平穩情緒並做好準備，
防誤食 劇毒中藥將貼QR code辨識
為了保障國人用藥安全，衛生署將規定蟾酥、砒霜、雄黃、烏頭、草烏、巴豆、馬錢子等十多種劇毒中藥，包裝要貼行動條碼（QR code），屆時民眾只要使用智慧型手機，對著外包裝上的行動條碼掃瞄，馬上可得知藥材名稱、產地、適應症及副作用，減少誤用導致死傷的憾事發生。 中醫藥委員會主委黃林煌指出，去年一名婦人把蟾酥磨成粉吞食自殺，由於毒性極強，一發作還來不及搶救就身亡。
研究：化療恐促進癌細胞生長
根據5日公布的研究顯示，治療癌症的化學療法可能導致健康細胞受損，進而促使受損細胞分泌出一種蛋白質，而這種蛋白質會促進腫瘤生長，並抵抗進一步治療。 美國研究人員試圖解釋癌細胞容易在實驗室消滅，但在人體內卻如此富有活力的原因時，發現這項「完全出乎意料」的結果。 科學家在「自然醫學雜誌」(Nature Medicine)發表的報告指出，他們從前列腺癌患者體內取出組
專家:毒蛇咬傷吸吮切開傷口 大錯特錯
每年的六月到九月是毒蛇出沒最頻繁的季節，苗栗縣由於多山區，每年都發生民眾被毒蛇咬傷事件，縣衛生局指出，被毒蛇咬傷，吸吮或是切開傷口，都是大錯特錯的做法！萬一被毒蛇咬傷，應認清楚咬傷蛇的種類，並且把握時間送醫，注射抗毒血清才是保命之道。(彭清仁報導) 每年的端午節過後，是毒蛇竄動最頻繁的季節，今年新竹縣和苗栗縣消防局，接獲民眾報案處理蛇出沒的勤務，也明顯增加。
黑心骨科醫材 流入全台醫學中心
全曄企業公司製造的黑心骨科醫療器材流入市面，經檢調單位追查，從全曄公司查扣的電腦系統中，調出了一四五筆銷售紀錄，其中全台廿二家醫學中心赫然在列，目前可確認的醫療院所共有一○九家。 衛生署食品藥物管理局目前已發文給醫療院所，全面清查停用全曄出產的骨釘、骨水泥等相關醫療器材，並辦理回收作業，針對醫材已植入體內病患，已要求醫院主動追蹤，通知病患回醫院接受詳細檢查。
減碳 9成民眾願每週1日蔬食
行政院環保署今天公布一項調查結果，近9成受訪民眾表示願意配合每週選1天，以本地蔬果取代肉食，減少二氧化碳排放。 為了解20歲以上台灣民眾對環境品質的感受，行政院環境保護署統計室4月20日至5月9日以電話訪問「101年環保施政意向第1次調查」。透過分層比例抽樣，完成5880份有效樣本，信賴水準95%，抽樣誤差正負1.3個百分點。 環保署指出，近9成受訪民眾願配
英國研究稱每日飲啤酒超過570毫升可增加罹患癌症的幾率
據英國廣播公司（BBC）報導，《英國醫學雜誌》刊登一項研究稱，如果每天飲啤酒超過一個品脫（約570毫升），就可能大大增加罹患癌症的幾率。 英國醫學雜誌（BritishMedicalJournal）發表的這份研究報告說，歐洲10%的男性癌症患者都與酒精攝入有關，女性癌症患者中的這一比例為1:33.如果看酒精導致的癌症病例，這一比例就更高，1/3的男性患者和1/
減少食材耗損有方法 外食族「三主動」口訣
隨著台灣外食人口數增加，坊間餐廳林立，餐廳成為食材消耗的重要場域，根據聯合利華飲食策劃的「台灣餐飲業食材使用現況」調查結果顯示，北區餐廳一年食材丟棄金額高達18億元，若以全台北市外食人口126.4萬來計算，每人每年丟棄的食材金額超過1,000元，顯示食材丟棄情形嚴重。 國人喜好一次點許多菜餚滿足口腹之慾，為滿足外食人口需求，餐廳只好預備更多庫存，以提供多樣化
每日6動作 甩下半身肥肉
天冷容易讓人飢餓、失去警覺，忘記節制飲食，加上上班族久坐電腦前，身材易發胖。台北市立萬芳醫院復健部肥胖防治中心研發能達到局部雕塑效果的肌力訓練動作，教民眾甩開下半身肥肉。 該中心主治醫師林硯農表示，脂肪最容易囤積在腹、腰、臀部以及大腿，若想局部雕塑，每天進行局部肌力訓練，再搭配三十分鐘的有氧運動，就能消耗全身脂肪維持「好身材」。 局部肌力訓練第一個動作：身體
垃圾袋降價 明年起 新北3公升23元
新北市議會昨天二讀通過垃圾袋費率調降案，由現行的每公升○．四二元，降為每公升○．三八元，也就是說，明年起，一般民眾最常使用的三公升、五公升的垃圾袋，預估一包的價錢將由原來的二十五元、四十二元，調降成二十三元、三十八元。 新北市議會昨天召開臨時會，續審明年度總預算案，在討論垃圾費隨袋徵收的歲入預算時，議員認為垃圾袋收費過於昂貴，動議刪除三億七千多萬元。 環保局
沙塵暴 每年害440人送命
哮喘、心血管疾病過去證實與細懸浮微粒PM2.5密切相關，國內學者追蹤分析更發現，當中國沙塵暴來襲，大台北地區就有十六名原有心血管疾病等慢性疾病者死亡，每年平均四四○人死亡與沙塵暴有關，呼籲政府不應再輕視細懸浮微粒對民眾健康的戕害，應加強管理PM2.5。 為關心細懸浮微粒PM2.5對國人健康影響，醫界人士、公衛學者及環保團體昨舉辦研討會，台大公衛學院教授詹長權
適合生吃的蔬菜?
看看有哪些菜最好不要生吃？ 1、四季豆最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒。 2、鮮蠶豆鮮蠶豆也不可小視，有的人體內缺少某種%238;，食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血死亡。 3、金針菜其次是金針菜，它的有毒物質秋水仙堿進入人體後，會使人嗓子發幹、口渴，胃有
吃糖有撇步 甜蜜不長肉
吃點甜甜的，是許多人讓自己感覺好一點的方法，但攝取糖分，可不是甜甜的就好，吃對了糖，才不容易胖。 台灣營養基金會執行長吳映蓉說，咖啡、蛋糕、冰淇淋都會放砂糖，成分大多為蔗糖，會堆積成脂肪，讓腹部、臀部肥胖，也會使血糖上升。 許多民眾喜歡上手搖飲料店買杯涼涼的飲料，不少店家都用透明液狀的糖，究竟是哪一類糖？吳映蓉說，坊間不少飲料店家使用高果糖糖漿，這類果糖吃太
遠離塑毒 舊塑膠瓶罐該換新
年終大掃除，塑膠瓶罐也要汰舊換新，專家建議換掉有刮痕、變形、褪色的塑膠容器，改用標示材質等資訊的產品；不過，加熱、高油、高酸的食物時，還是陶瓷器盛裝比較安全。 財團法人塑膠工業技術發展中心驗證技術部副理徐惠民指出，塑膠瓶罐的使用壽命視保存及使用情況而定，一旦出現刮傷裂痕，容易孳生細菌，如果已經變形變色，再接觸到食物，就會溶出塑化劑等有害物質，最好送去資源回收
抗流感 揉過眼睛、鼻子 請別碰別人
除了要注意洗手，中國醫藥大學附設醫院小兒感染科主任黃高彬提醒家長，自己要建立正確的衛生觀念，首先，現在是各種疾病流行高峰期，無論是在辦公室或是通車、自己開車，都可能接觸到細菌，所以在未洗手前，絕對不可以摸鼻子、揉眼睛，以免把細菌帶進口、鼻、眼黏膜裡。 而洗完了手且揉過自己的眼睛或鼻子以後，還要再洗一次手才能碰家中幼小的孩童，因為我們在戶外接觸、吸入的髒污細菌
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