洞察與資訊
趨勢觀點
知識講解-DFS
DFS，Dynamic Frequency Selection，具體指的就是W53 W56 這2個段 雷達頻段，軍事用途的頻率 各個國家使用的頻率範圍有點不同
美國FDA食品企業註冊年度更新已經於2016年12月31日截止
美國FDA食品企業註冊年度更新已經於2016年12月31日截止。如果您沒有在最後期限前完成，您必須向FDA重新申請註冊。 重新註冊，或者驗證您的註冊是否成功更新到2017年。
食品攙偽有罪 最重判7年
喧騰一時的富味鄉混油案，智慧財產法院認為富味鄉在黑麻油中添加黃麻油等，僅判決詐欺有罪、食品衛生管理法無罪確定，經檢察總長提非常上訴，最高法院昨日認定食品只要有攙偽、假冒或有添加未經許可添加物行為，不管有沒有危害人體健康之虞，都違反食安法，最重可判刑7年。 最高法院這項見解，是經刑事庭會議作成統一法律見解的決定，有拘束各級法院判決適用法律效力，未來有關食安案件
強制食品業自主檢驗 新納入4,700家
食安把關再強化！繼黃豆、茶葉等民生大宗物資外，衛福部食藥署昨（19）日宣布，新增麵條、蛋製品、食用醋等10類食品業別、逾4,700家業者，未來將依規定、訂定食品安全監測計畫及實施強制自主檢驗，每季或每批至少檢驗一次，確認原料、成品或半成品的衛生安全，違者且限期未改正者，將處3～300萬元罰鍰。 食藥署昨預告修正草案《應訂定食品安全監測計畫與辦理檢驗之食品業者
關於酶製劑的HALAL認證法規
酶是指具有生物催化功能的高分子物質。酶是生物催化劑，本身不參加反應，酶絕大部分是蛋白質。酶的來源主要是動物，植物和微生物發酵。 酶與食品的關係 在食品加工中，較好地保持食物的色、香、味和結構是很重要的。 因此， 在加工過程中要避免引起劇烈的化學反應。 酶的作用條件非常溫和，因此，它是最適合用於食品加工的催化劑。 對食品科技工作者來說，如何合理地利用酶和控制酶
電子煙 Halal？
國際著名的HALAL認證機構明確電子煙是Non-Halal的，無法申請HALAL認證，不管它的用途是什麼（幫助煙民戒煙）。 但據悉南非的一家Halal認證機構認證了一款電子煙產品（申請名稱為“Homeopathic medicinal ” 譯為中文的意思是“順勢療法藥品”)。我們將持續關注。
MUIS Halal清真屠宰指南
為確保禽類的宰殺符合伊斯蘭教法，MUIS為其Halal認證的禽類屠宰場制定了4步Halal清真屠宰控制系統。 第一步：對禽類進行分類及檢驗 委派的穆斯林員工必須在宰殺前對禽類進行檢查，以確保它們都是活的、健康的、沒有任何疾病或缺陷的。已死的禽類須隔離開之後處理掉。將禽類懸掛至扣腳鏈時應避免用力過大。 第二步：對禽類的宰殺 宰殺之前，經理或監督員和宰殺者要先對
何為清真與Halal?
清真，來源於阿拉伯語：حلال，英文為：Halaal，halāl，halal，在阿拉伯語中的原意為為“合法的”，英文翻譯為“Permitted”。 但是 “清真”二字最早見於唐李白的詩句“聖代複元古，垂衣貴清真”，是就詩歌創作而言，指自然質樸純潔，摒棄雕琢。唐宋時期，許多文人喜歡用“清真”一詞來寫詩，道教也以“清真”來命名自己的寺院，比如：“清真觀”。明清時
什麼是halal認證(halal證書)
什麼是halal認證(halal證書)? halal認證是認證產品符合halal法規，通過審查原料、配料、輔料、生產環節，保證這些產品穆斯林可以食用或使用的過程。 工廠通過這樣的審查後就可以由審查機構頒發證書，以證明該工廠生產的產品符合halal法規，適合穆斯林消費。 halal是什麼意思 halal這個詞來自阿拉伯文，意思是合法的。 是指教法允許、不會受到
關於乳清產品的Halal認證法規
穆斯林對 Halal 食物的觀念是非明確，合法必行，非法不為，不明合法還是非法者避讓。對於穆斯林來說，乳清粉本身是合法的，但是如果有其他粉末成分是非法的，就不是 Halal 產品了。乳清是乳製品企業利用牛奶生產乾酪時所得的一種天然副產品，將乳清直接烘乾後就得到了乳清粉。 乳清粉中的甜乳清粉主要用於食品工業、特別是焙烤、糕餅製造和乳製品工業中。 乳清蛋白粉是1
Halal認證 - 關於酒精的問題
一次halal的認證過程-酒精成份的處理。 Halal對酒精很忌諱, 有的公司產品植物提取中都有用到酒精的工藝, 有時需要進行酒精成分檢驗。 所以公司申請halal認證時一定要注意酒精問題。不過大家也要注意，如果酒精是用作溶劑或消毒用還是有可能成功申請halal這個認證的。
為何要申請HALAL認證
為何要申請halal認證? 什麼是halal認證 halal認證，是穆斯林檢察官依據伊斯蘭教教義，遵循halal飲食法規而進行的一種宗教食品認證。包括從原料開始，生產加工和製作出來的halal食品,並對認證合格的halal食品頒發清真證書。 19億消費者的大市場 隨著人們生活要求的提高，食品健康日益重要。如今，halal食品越來越受人們的親賴，全世界有超過1
Halal法規摘要
Halal法規摘要 Halal法規又叫清真法規，基於伊斯蘭教義，是依據《古蘭經》中對飲食的要求制定而成，是穆斯林檢察官進行認證的重要指南。所有用於清真生產的產品和原料，必須符合halal法規的標準，在較高的清潔和衛生標準下加工、生產和包裝，並且任何非Halal的產品或原料絕對不能使用於Halal 食品的生產過程中,以免引起污染或交叉污染。具體法規標準，主要由
回族為何禁食豬肉
halal法規裡面，第一條就是禁食豬肉，和猶太人kosher法規中禁食豬肉一樣，視為潔食認證的首要問題。追溯五千多年，綜觀各宗教及文化，人類為何普遍厭豬、禁豬呢？擬從以下幾方面談起： 1 豬貌醜、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌醜、懶散、愚笨方面無不以豬諭之。 2 豬喜污穢。其生活區域骯髒不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比。 3 豬性
美國HALAL食品的認證機制
美國HALAL食品立法較為原則和概括，政府對HALAL食品的管理主要是引導和宣傳，防止商家的欺詐行為。據美國穆斯林社會團體介紹，實際上只有新澤西州政府具體開展了對HALAL食品的管理和監督工作，其它已立法的州雖然規定了執法部門，但未系統開展HALAL食品管理工作。目前，全美HALAL食品的日常管理、行業規範、行業標準、產品認證均由美國伊斯蘭食品與營養協會、美
WHF決議 建立一個Halal清真經濟體系(下)
雷夫哈尼夫，滙豐Amanah馬來西亞Berhad的首席執行官表示：“如果我們要邁向 Halal 清真經濟體系，我們必須採取綜合辦法，整個週期，整個鏈條，從生產到融資都必須是 Halal 。”英國的大衛史密斯，全球期貨及展望的行政長官說：“ Halal 清真食品和伊斯蘭金融業的融合其實是一個更大的議題。這是關於人們根據他們的價值觀來生活。對於穆斯林人口，就是按
WHF決議 建立一個Halal清真經濟體系(上)
第六屆世界清真論壇於2011年4月4日至5日在馬來西亞吉隆玻國際會展中心舉辦，決議要建立 Halal 清真經濟體系。世界清真論壇旨在為世界 Halal 產業的發展搭建交流合作的平臺，讓世界聚焦 Halal 清真產業，吸引了來自穆斯林世界的政府機構、工商企業界、國際組織、認證機構、學術界等領域眾多人士參加。第六屆論壇上，我國寧夏經貿代表團收穫累累。 建立一個
關於乳清產品的Halal認證法規
穆斯林對 Halal 食物的觀念是非明確，合法必行，非法不為，不明合法還是非法者避讓。對於穆斯林來說，乳清粉本身是合法的，但是如果有其他粉末成分是非法的，就不是 Halal 產品了。乳清是乳製品企業利用牛奶生產乾酪時所得的一種天然副產品，將乳清直接烘乾後就得到了乳清粉。 乳清粉中的甜乳清粉主要用於食品工業、特別是焙烤、糕餅製造和乳製品工業中。 乳清蛋白粉是1
