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最新消息與案例
豆菜類農藥殘留 6成不合格
衛生署昨天公布市售農產品農藥殘留抽驗結果，豌豆、四季豆等豆菜類不合格率高達六成三，豆菜類農藥殘留超標比率偏高，民眾下鍋前記得多清洗幾遍，確保食的安全。 衛生署食品藥物管理局公布十月及十一月農藥殘留的抽驗結果，共抽查了四一○件市售農產品，其中卅九件農藥殘留量不符合規定，不合格率達九．五％。 其中豆菜類不合格率屢次高居第一，這次也不例外，十九件抽驗產品中有十二件
美國參議院通過70年來最大規模食品安全修正法案
美國參議院在今（2010）年11月30日，以73票對25票，通過《食品安全現代化法案》（Food Safety Modernization Act），該法案將對未來美國進口及國內食品的檢驗以及相關規範，帶來體制上重大改變。 依據此項法案，未來美國將會要求進口商必須對於外國供應商及進口食品的安全性進行驗證，同時也允許食品藥物管理局（Food and Drug
預防大腸癌每天五蔬果
預防大腸癌上身，三軍總醫院大腸直腸外科醫師蕭正文表示，注意正常的作息，多運動、維持理想體重，飲食均衡、每天五蔬果，是基本用來預防癌症的方法。同時並應注意減少油脂的攝取，少吃一些碳烤煙燻類的肉類，多增加纖維質的攝取。 大腸直腸外科醫師蕭正文表示，大腸癌被認為是與現代人飲食趨向精緻化，又飲食少纖維化取向有關。油脂攝取也與大腸癌有關聯性，研究也發現，大腸癌發生率高
蜜餞含過量防腐劑
台北市衛生局抽驗市售年貨，大約有20%不合格，而且蜜餞類食品為大宗，不僅被驗出，像是糖精、甜精，這類過量服用會傷跟肝腎的人工調味劑，有的食品，也被驗出超標防腐劑、苯甲酸。 衛生局簡任技正姜郁美：「糖精吃過多，容易口乾舌燥不舒服，甜精的部份主要是對於肝腎代謝部份，會有影響。」 過年，加工食品還是小心選購。
抽驗BB霜未見螢光反應 但部分標示不合格
BB霜是最近相當熱門的女性保養品，不過日前有BB霜傳出疑似添加螢光劑，讓消費者很緊張，台北市衛生局今天公佈最新抽驗的十五款BB霜結果，這次沒有一件被檢出有螢光反應，不過有六件標示不合格，「外盒包裝未刊載製造日期或批號」，以及產品的「全成分」沒有列出來或者是被遮住。 近來強調擦一瓶就可以同時兼具遮瑕、修飾、潤色、防曬、保溼等多重效果的BB霜，可以說是最熱門的保
83%羊乳片 牛乳含量過半
台北市衛生局近日抽查市售羊乳產品、醃漬蔬菜與蜜餞，發現九成羊乳片含牛乳，且牛乳含量超過一半的占比約百分之八十三；有兩成醃漬蔬菜與蜜餞不合格，前者多防腐劑超量，後者多是甜精超標。 北市衛生局日前抽驗鮮羊乳、羊乳片等羊乳製品共十七件，十三件羊乳片樣本中，有十二件被檢出牛乳成分，且有十件羊乳片樣本的牛乳成分超過一半，另有一件鮮羊乳的標示不符規定。 依據衛生署解釋，
瘦肉精美牛停售
內湖地區大賣場美國牛肉在過年前夕遭檢出含有禁藥瘦肉精，台北市衛生局昨日上午派員稽查，確認所有進口牛肉同款產品都已下架、不再販售。 衛生署抽驗發現某知名賣場所售的菲力及肋眼牛排兩批含有瘦肉精。 台北市衛生局表示，前晚已通知量販業者將商品下架，昨日上午派員稽查，確認所有進口牛肉同款產品都已下架、不再販售。 衛生局表示，這次驗出的瘦肉精含量，遠低於國際訂定的標準及
市售金針近半二氧化硫超標
台北市衛生局抽驗市面上59件金針，發現27件二氧化硫超量，不合格率達45.8% 。衛生局已要求不合格產品下架，並呼籲消費者，若發現金針顏色過於鮮豔、味道刺鼻，要特別留意。 衛生局今天舉行記者會指出，日前至轄內超市、傳統市場、等零售批發地點進行金針抽驗，檢驗漂白劑與二氧化硫殘留情形，發現59件金針產品中，共27件二氧化硫超量，不符規定。其中，更有3 件金針產品
東南亞店賣化粧品 含汞超標
台北市衛生局最近配合檢調單位，稽查不法藥物時，在台北市一家東南亞商店，稽查到三款化粧品，違法添加重金屬汞，其中還有一款含汞量超標2萬8千多倍，相當驚人，衛生局提醒，長期使用含汞超量化粧品，可能讓汞累積體內，造成汞中毒或腎病變。 台北市衛生局簡技姜郁美說，這次衛生局配合檢調調查不法藥物，發現台北市某家東南亞商店，販售的多款化粧品，違法添加重金屬汞等，有一款汞含
3成7市售塑膠鞋 可塑劑超標
消基會與經濟部標準檢驗局昨天公布市售塑膠鞋可塑劑檢測，三十件抽驗產品中，十一件含有可塑劑超過國家標準，不合格率三成七，最嚴重者甚至超標近三百五十倍，已要求這些超標的塑膠鞋下架。 消基會董事長蘇錦霞表示，抽驗的塑膠鞋包括沙灘鞋、各式拖鞋、涼鞋、布希鞋與童鞋等，價格介於四十九元至一千三百八十六元，購買地點包括大賣場、鞋店、百貨公司及透過網路等通路。結果在可塑劑「
瘦肉精連環爆 殃及國產鵝
又驗出市售肉品含禁藥瘦肉精，這次不只進口美國、加拿大牛肉有問題，連國產鵝肉也出狀況！衛生署昨日公布十項市售肉品含瘦肉精，其中九件為進口牛肉，一件為國產鵝肉，四散在北中南各大賣場。衛生署長楊志良宣布，即日起，將美、加牛肉邊境抽檢比例由五％提升至廿％。 值得注意的是，來自彰化的國產鵝肉，驗出毒性較高的瘦肉精「齊帕特羅」（Zilpaterol）。 目前已緊急通知各
市售乾菊花和白木耳超過半數有農藥殘留
菊花茶、白木耳竟然不安全，衛生局抽查市售乾菊花和白木耳發現，超過半數有農藥殘留，其中又以乾菊花最毒，長期喝恐怕會傷害肝腎功能，甚至還有致癌危機，提醒觀眾，實用乾菊花和白木耳最好先浸泡，讓殘留物釋出，避免把農藥吃下肚。 抓起一把乾燥菊花放進杯子裡，沖進熱水菊花的香氣立刻飄散出來，菊花茶可以明目解毒，很受歡迎，不過衛生局抽查12件市售乾菊花，竟然有11件發現農藥
年貨豆乾4成防腐劑超標
台北市衛生局針對賣場、超市、傳統市場等零售點，抽驗220件年貨商品，發現有28件不合格，尤其是零食類的散裝豆乾，防腐劑「己二烯酸」超標，其中一款是知名廠商生產的「包裝豆乾」，驗出防腐劑過多，業者表示，有拿去給專業機關抽驗，沒有問題，為求商品信譽，將申請複驗。 北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美：「他的不合格率是35.85，將近4成，53件(豆乾類)裡頭有19件
撲克牌有毒 甲醛含量超標
經濟部標準檢驗局昨日公布市售撲克牌的抽測結果，三十件樣品中，有五件游離甲醛含量超過國家標準75ppm的規定，不合格率為十六．七％，另有十九件中文標示不符合「商品標示法」規定，不合格率約六十三．三％。 標檢局副局長黃來和指出，甲醛恐造成接觸性皮膚炎，長期接觸含過量游離甲醛撲克牌可能會引起皮膚刺痛、乾燥、發紅等症狀。世界衛生組織已將甲醛列為可能致癌物，且環保署也
喝牛奶補鈣 也要適量運動、日照
根據我國多次的全國營養調查數據得知，國人普遍鈣的攝取量遠小於每日營養素建議攝取量，同時在流行病學的調查中得知，國人在65歲以上女性約23.1%、男性約18.9%有骨質疏鬆的罹患率，主因除了平時運動量、日曬過少之外，最主要的原因是含鈣食物攝取量偏低。 仔細分析牛奶成份，除了水分（87.5%）、脂肪（3.5%）、蛋白質（3.4%）、乳糖（4.6%），還有無機鹽（
北市稽查元宵湯圓 2件違規添加去水醋酸
週四就是元宵節，台北市衛生局稽查市售湯圓、配料產品等食品安全，一共抽驗了50件產品，2件散裝湯圓，遭驗出違法添加去水醋酸，其中一款湯圓檢驗出去水醋酸含量，還高達每公斤0.597克，長期過量食用，恐怕會影響肝腎功能。 台北市衛生局這一波元宵、湯圓稽查，一共抽驗46件湯圓、4件配料產品，結果檢驗出2件散裝湯圓違規添加防腐劑去水醋酸，不合格率為8.3%。 衛生局簡
舊皮革榨蛋白質,大陸嚴查皮革奶粉
「黑暗之心」無處不在，「毒奶」也就無所不在。繼之前爆發的「三聚氰胺毒奶事件」後，中國大陸農業部又發布2011年度「生鮮」乳製品質量安全監測計劃，其中除了要檢測三聚氰胺外，還要檢測「皮革水解蛋白」和鹼類物質。 舊皮衣、皮鞋、手袋、沙發等廢舊皮革製品或是皮具廠的邊角碎料，經過清洗、浸軟，加入石灰和鹽酸，再經過高溫長時間熬煮，皮革中的膠質就會溶入水中，再加入雙氧水
台灣肥胖地圖 非都市人比較胖
根據衛生署國健局首度公佈的國內兒童及成人肥胖地圖顯示，都市人比非都市人瘦，與10年前的調查結果完全相反，主要是因為都市人較早接受健康飲食資訊，及較重視健康飲食有關。 國健局局長邱淑媞表示，國健局於民國98年針對兒童及成人共2萬多人進行調查，以了解各縣市兒童及成人過重及肥胖的情形，其中兒童的過重及肥胖是依照衛生署所公佈的定義做依據；至於成人身體質量指數BMI（
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