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最新消息與案例
黃色大豆乾 1/4含工業色素
消基會6月間，在雙北市地區的傳統市場與黃昏市場等販售通路購20件黃色大豆干進行檢測，結果發現業者多加入食用色素顯色，並有業者違法添加工業色素，導致重金屬和其他有毒物質可能傷害人體，危害健康。 本次20件樣品中，全數都有添加人工著色劑，並有5件樣品違法添加工業色素皂黃，4件檢出防腐劑苯甲酸過量，1件殘留俗稱雙氧水的過氧化氫。 消基會提醒，皂黃並非合法的食品添加
樹薯粉冒充蓮藕粉 業者挨罰
你買的是正宗白河蓮藕粉嗎？台南市消保官趙秋媚近日來接獲多起檢舉案件，昨聯合農業、衛生局等單位稽查市售藕粉，當場查獲兩家業者販售商品以英文標示內容物是樹薯粉或木薯澱粉，包裝上卻印製蓮花及蓮藕圖樣，魚目混珠，依違反食品衛生管理法裁罰。 兩家業者辯稱並沒有冒充蓮藕粉來販售，且包裝上已明白標示內容物，不知道已觸法。 趙秋媚說，包裝上印有蓮花及蓮藕圖樣，且標示主要成份
豆干違規添加「皂黃」屬致癌物質
日前報載市售黃色大豆干高達四分之一違規添加工業色素「皂黃」，基隆市衛生局為確保民眾食品安全，於8月9、10日出動「食品安全檢驗服務行動專車」，至基隆市各傳統市場及生鮮超市稽查市售豆干做「皂黃」及「過氧化氫」簡易檢查，若檢出陽性者將立即抽樣送實驗室確認檢驗。截至8月10日總計抽驗豆製品65件，其中皂黃簡易檢查結果均未檢出；過氧化氫簡易檢查共10件陽性，已當場抽
桃縣抽驗市售涼麵 連鎖超商也不合格
炎夏日，吃涼麵是不錯的消暑選擇，為讓消費者能吃得安心，桃園縣政府衛生局日前針對連鎖超商、大賣場、商店、小吃販售的涼麵進行抽驗，檢驗項目為大腸桿菌及大腸桿菌群，共抽驗41件產品，31件合格，10件不符合食品衛生標準，當中不乏知名連鎖超商，不合格率24.3％，其中多為大腸桿菌群過高或大腸桿菌呈陽性，衛生局已要求不符合標準的業者限期改善其作業環境並將進行複驗，若再
OL缺鐵影響工作力多吃奇異果助C收
女性上班族因細心負責特質在職場上撐起半邊天，但研究發現，國內女性鐵攝取量普遍不足，每6人有1人缺鐵。若長期缺鐵將難以集中注意力，恐影響工作表現。台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳建議，女性應多攝取富含維生素C的奇異果，幫助鐵質吸收。 ■多吃有益健康 劉珍芳指出，女性受月經緣故易貧血、缺鐵，一旦缺鐵，就會影響紅血球製造，血液中血紅素及肌肉中肌紅素攜氧能力下降，
衛署：過期奶粉 禁止製飲品
台南檢調查獲冠欣食品公司涉嫌以發霉變質或僅供牲畜食用的奶粉製成飲品，販售至早餐店或校園等地；衛生署表示，該署正配合檢調，瞭解黑心奶粉食品流入市面的流向。 衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，目前並無專供牲畜食用的飼料奶粉，而是業者把有效期限即將到期或已到期的奶粉，轉供動物食用；若業者私自竄改、販賣逾期食品，不僅違反食品衛生管理法，可處罰鍰三萬至十五萬元，
食品含銫值放寬 公民團體要衛署踹共
日本福島核災後，日本於今年四月下修銫的容許標準，由原訂的500貝克／公斤降為100貝克／公斤；衛生署卻在六月底將食品中輻射污染銫134+137的容許基準由現行的370貝克／公斤大幅調高為600貝克／公斤，引發十二個公民團體昨天聯合抗議，痛批政府罔顧國人健康。 綠色公民行動聯盟秘書長崔愫欣表示，日本福島核災後，核災外洩的輻射對於食物、飲水和生態環境造成嚴重污染
北海道泡菜食物中毒 已知7死
「日本放送協會」（NHK）報導，北海道札幌一家食品公司製造的泡菜，因含有大腸桿菌O157導致集體食物中毒事件，今天再傳1名上百歲婦人死亡，目前已知有7人喪生。 札幌市岩井食品製造的大白菜醃製泡菜引起食物中毒。據報導，北海道江別市江別保健所管轄的老人安養之家，一名100歲老婦8月1日吃了岩井食品的泡菜後，10日出現腹瀉、血便等症狀住院，她的糞便被檢驗出含大腸桿
衛生署對於日本輸台食品之輻射檢驗，均採從嚴標準之原則核判
衛生署對於日本輸台食品之輻射檢驗，均採從嚴標準之原則核判，保障輸入食品安全 因應日本福島核電廠輻射外洩事件，衛生署食品藥物管理局自去(100)年3月14日起即已加強自日本輸入食品查驗措施，除暫停受理日本福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等5縣生產製造之食品輸入報驗，並對日本其他地區生產之八大類食品實施「逐批」檢測輻射值。衛生署食品藥物管理局統計至101年8月12日
衛署追查黑心奶粉 嬰兒奶粉未受污染
國內再傳黑心奶粉！對外號稱連續5年獲食品金牌獎的冠欣食品，擅自將蓋有「非供人食用」的過期奶粉，製成羊奶、牛奶、調味乳和兒童奶粉，賣到全國各地的早餐店、校園販賣機和食品商行等，引起民眾恐慌。 衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，疑似使用過期奶粉的產品將先行下架，待釐清沒問題才可上架販售。至於國內一歲以下嬰幼兒奶粉，由於採取查驗登記管理制度，加上市面上產品
台珍奶粉圓 德驗出致癌物
從台灣引進的珍珠奶茶類飲品(Bubble Tea)近來幾乎風靡全歐洲，德國也不例外，前陣子已有報導明確指出珍奶類飲品含有過高糖分、卡路里及過多人工色素，以及使飲用者吸入時不幸嗆到導致窒息的危險，不宜六歲以下兒童飲用。 日前德國阿亨工業大學(Rheinisch-Westfälischen Technischen Hochschule Aachen, RWTH
恐怖！學童書包塑化劑超標130倍
開學在即，行政院消保處公布兒童書包調查發現令人吃驚的塑化爆量，在市售的16件塑膠軟質書包及背包中，最嚴重竟超標超過130倍，消保處除已要求賣場下架，並要求製造及進口商應先把關確認。 為維護消費者權益，行政院消保處於6月上旬在全國北、中、南賣場、生活百貨行、文具店等通路，採樣市售塑膠軟質書包及背包檢體計進行商品標示查核，並由經濟部標檢局針對8種塑化劑、8種可遷
台南市食品抽查 4.8％不合格
中元普渡民眾常前往大賣場及量販店購買祭拜的蔬果及加工食品，為確保民眾吃的安全、買的安心，臺南市政府衛生局今年7月份針對市售食品進行抽驗，共抽驗125件產品，包括：肉品12件、蔬菜水果16件、飲品配料30件、麵濕製品30件、燒餅油條等產品20件、乳製品10件、其他類產品27件，檢驗結果其中6件不合格，不合格率4.8％。 不合格品項及檢驗項目為：蔬菜3件（農藥殘
糖精吃多恐致癌 抽檢蜜餞8件超標
市面上的零嘴點心琳瑯滿目，為使民眾食用安心，嘉義縣衛生局會進行年度食品衛生安全抽驗工作，針對市售食品添加物過量高風險食品，如蜜餞及調味豆干等共計抽驗65件，蜜餞製品檢驗項目為人工甘味劑（糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽等4項）及規定外色素，調味豆干則檢驗其防腐劑（苯甲酸等12項）是否添加過量，，不符規定業者已公布在衛生局網站，衛生局已通知食品販賣業者下架違規產品
抽驗市售雞蛋 檢出動物用藥殘留
為維護消費者之健康，落實食在安心之宗旨，衛生署計畫性的全國抽驗市售雞蛋檢驗，監測雞蛋動物殘留用藥之使用情形，(也就是俗稱的抗生素)，本次共抽驗三件，其中一件為呂有春業者所販售雞蛋，檢出含動物用藥殘留1件，經查供貨來源為嘉義縣，依據行政程序移送源頭追查。 澎湖縣衛生局提醒消費者，選購雞蛋時，最好選擇來源明確，認明有生產履歷或優良標章者。並呼籲飼養戶應確實遵守動
食品添加物別濫用 屏東抽檢8.1％超標
新鮮、天然的食品若沒有添加人工食品添加物將很容易腐敗，但是許多的業者卻添加過量的食品添加物以延長保存期限，吃多了恐怕對身體造成危害，屏東縣政府衛生局公布101年抽驗市售及早餐店醬油、調味醬之結果，共計抽驗37件產品。抽驗總類有醬油、醬油膏、醋、甜辣醬等，檢驗項目為：防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、色素、糖精等。本次抽驗之產品，有3件檢出防腐劑（苯甲酸）
豆干含皂黃 南市配製簡易試劑供索取
消基會抽出市售豆干含有違法皂黃，食用過量可能引起肝臟細胞損害，台南市政府衛生局配製簡易行動驗試劑，讓民眾自行檢驗，今天起開放市民索取。 台南市政府衛生局長林聖哲表示，皂黃主要用於紙、肥皂、毛、油漆、皮革的染色製程，未納入行政院衛生署公告准用的食用色素；由於價格比食用色素「黃色4號」、「黃色5號」便宜，有不肖業者添加於豆干、鹹魚等食品。 民眾可將未經煮食的滷豆
三成貢丸含禁藥 吃多恐致癌
衛生署食品藥物管理局抽驗市售食品殘留動物用藥，貢丸不合格率達三成三；除檢出禁藥氯黴素，還有超量抗生素。衛生署表示，已下架回收四百零九公斤不合格貢丸，建議消費者選用CAS（優良農產品）產品較安全。 食品藥物管理局及各地衛生局今年六、七月在全台傳統市場及超市，共抽驗廿五件烏骨雞、十件牛乳、十二件羊乳、廿四件貢丸、十六件雞蛋，以及五件鴨蛋。 食品藥物管理局區管中心
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