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最新消息與案例
玩觸控手機太用力 食指軟骨差點磨光
低頭族要注意了！，根據報導，日前有一名重度使用智慧型手機的男子，因過度用力點擊，造成右手指第二節的軟骨磨損，即使經過五個月的休息復健，手指仍舊會痛。醫師提醒，使用智慧型手機時，手指應微彎，以做為緩衝，減少關節軟骨的磨損。 台北市立聯合醫院忠孝院區復健科醫師林筱菁表示，該名男子由於常使用手機玩益智類遊戲，平均一天玩五、六個小時以上，此情況持續了一個多月。由於常
無法有效預防中毒 日本擬禁賣生牛肝恐重創燒肉店
日本厚生勞動省今天宣布，因目前無法有效預防生牛肝造成食物中毒，預定今年6月起全面禁止販賣生牛肝。 日本人十分喜愛生食牛肝，尤其是燒肉店、居酒屋等，幾乎一定有這道下酒小菜。 「日本放送協會」（NHK）報導，由於富山縣以及福井縣等地的燒肉連鎖店生食牛肉發生集體食物中毒，厚勞省從去年7月起，針對是否准許餐廳販賣生牛肝進行研究。 調查結果發現，不但從牛的肝臟內部檢測
賣場憤怒鳥馬克杯 鉛鎘嚴重超標
電玩遊戲「憤怒鳥」在全球爆紅，家樂福量販店推出五款「全台限量發行卅七萬個憤怒鳥造型馬克杯」，卻被踢爆含鉛量竟高達九千多PPM、鎘含量也高達兩千五百多PPM；台北市議員潘懷宗質疑，一旦消費者拿來喝可樂或杯子有缺損，很可能溶出高劑量的鉛及鎘等重金屬，如果是孩童，恐影響智力等發展。 議員︰顏色太鮮豔 超出玩具標準 潘懷宗質疑，用此杯喝可樂或杯子有缺損，可樂所含磷酸
新北市抽驗糕點麵包 全數過關
新北市政府衛生局3月抽驗大賣場、烘焙坊及超市「糕點麵包」共5件，結果全數符合防腐劑及衛生標準；另抽驗傳統市場、賣場超市、早餐店及包子饅頭專賣店「包子及饅頭」共40件，也都符合防腐劑及甜味劑限量標準，全數過關。 衛生局說明，糕點麵包檢驗的項目是防腐劑「己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸」及衛生標準「大腸桿菌、大腸桿菌群」；包子及饅頭則是抽驗防腐劑「己二烯酸、去水
加州海草 測出日核災放射碘
根據新出爐的研究顯示，日本去年地震造成福島第一核電廠反應爐爐心熔毀，研究人員發現，美國西岸外海海草遭放射碘污染。 研究人員已知放射碘131在311後數日進入大氣，飄過太平洋，不過極為少量。 但加州州立大學長堤分校（CSULB）海洋生物學家，事發後1個月就在海草中測出放射碘，是「最強力蓄積碘的植物之一」。 研究作者曼利（Steven L. Manley）表示：
疑壽司染沙門氏菌 美傳93例門氏菌
根據美國疾病管制暨預防中心（CDC），美國爆發沙門氏菌疫情，一種不常見菌株巴雷利沙門氏菌（Salmonella Bareilly）1月底以來已在19個州和哥倫比亞特區（D.C.）引起至少90人感染。 「時代雜誌」（Time）報導，美國食品暨藥物管理局（FDA）發言人艾倫（Curtis Allen）表示，一份內部備忘錄3日寄發給FDA所有同仁，這項疫情因而公開
加州發現 指甲油有毒
指甲美容店常見的某些知名指甲油，往往宣稱不含所謂的「三毒」(Toxic Trio)，也就是甲醛、甲苯、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)等3種在指甲油中常見的有害化學物質；但是，根據加州有毒物質管制部(Department of Toxic Substances Control)指出，這些指甲油其實仍含有高劑量的這些有毒物質，會造成畸形胎等問題。 有毒物質管制部在今
吃海鮮要注意！遵守五要原則防中毒
由於春季天氣溫差變化大，近來疑似食品中毒案件頻傳，最近1位市民外出遊玩食用當地攤販銷售之生蚵、蚵仔煎及蝦子等食物，回家後，發生發燒、腹痛、腹瀉等疑似食品中毒症狀，經醫院採檢檢出霍亂弧菌而通報，今年度(101)迄今已有通報11件，主要發生食品中毒之飲食地點以餐廳為主，其次為飲食攤販，檢出病原菌-腸炎弧菌共計2件，疑似食品中毒的病因食物，則以海鮮類食物為主。 根
春暖花開 異位性皮膚炎 報到
四月是春暖花開的季節，但對於具有過敏性體質的民眾來說，春天可能不是一個好季節，尤其是對有異位性皮膚炎的孩童來說，更可能是一場噩夢。皮膚科醫師表示，只要具有正確生活觀念，異位性皮膚炎的孩童也可以享受良好的生活品質。 異位性皮膚炎是由於遺傳基因所導致的皮膚病。書田診所副院長同時也是皮膚科醫師曾興隆表示，父母沒有異位性皮膚炎，但只要祖父母或外公外婆有異位性皮膚炎的
咖啡產品赭麴毒素A含量 納管制
衛生署將針對市售咖啡產品訂定「赭麴毒素A」（Ochratoxin A）殘留標準，最新公告草案訂定標準限量在五ppb以下。草案一旦通過，市售咖啡產品將正式納入食品衛生管制。 食品藥物管理局審查員許雅真副表示，「赭麴毒素」與黃麴毒素類似，都是屬於天然的黴菌毒素，一旦人攝取過量，容易引起腎臟或肝臟上的病變。 根據衛生署資料，「赭麴毒素」共有三種，其中以毒素A的毒性
日本"悠香綠茶潔面皂"受害者開始集體索賠
因舊版悠香”綠茶潔面皂”引發嚴重過敏症狀的日本各地535名受害者組成原告團同時起訴索賠。 據共同網4月21日報道，由于使用舊版“綠茶潔面皂”後引發了嚴重的小麥過敏症狀，來自日本北海道、東京、大阪、福岡等15個地區的535名受害者組成原告團，20日根據《制造物責任法》（PL法）向全國15家地方法院提起訴訟，要求經銷商“悠香”（位于福岡縣大野城市）等三家公司賠償
北市營養午餐 食材抽驗全過關
台北市衛生局今天公布北市學校營養午餐食材供應商肉品及蔬菜抽驗結果，抽驗26件食材，含17件肉品及9件蔬菜，檢驗結果都符合規定。 台北市衛生局3月底配合教育部召集的學校營養午餐聯合稽查小組，進行跨中央、地方聯合稽查。 針對北市學校營養午餐食材供應商進行肉品瘦肉精及蔬菜農藥殘留抽驗，衛生局共計抽驗26件食材，含17件肉品（11豬、6雞）、9件蔬菜，檢驗結果全部合
少吃油炸食品 研究：可能造成癌症
根據研究文獻顯示，丙烯醯胺在動物試驗中具有神經毒性及生殖發育毒性，國際癌症研究機構將其歸類為「可能會造成人類癌症的物質」。雖然目前國際上均未對食品中的丙烯醯胺含量訂定限量標準，衛生署去年所調查調製飲料類 (含咖啡飲品)、油炸類、碳烤類及烘焙類食品之丙烯醯胺含量結果顯示，以油炸類及烘焙類食品檢出之丙烯醯胺含量較高，此為產品製程加工所導致。因食品高溫加熱所產生之
抽檢市售麵食 13%含防腐劑苯甲酸
高雄市衛生局、日前針對麵粉製食品、進行抽檢，包括，陽春麵、水餃皮、拉麵等產品，結果發現、有兩成三的產品、驗出過量的防腐劑，其中有一件、是美濃農會的水餃皮，居然加了過量的苯甲酸，被衛生局開出罰單。 衛生局當場要求下架，因為含有苯甲酸的防腐劑，一旦被吃進嘴裡，會出現肚子痛、嘔吐、拉肚子，不知情的狀況長期食用，會影響肝腎以及神經系統，衛生局已要求業者下架，並開出罰
狂牛症 衛署：赴美大規模查廠
立法院社福衛環委員會昨天邀請衛生署、農委會、經濟部等進行「美國出現第四例狂牛症，政府各單位因應措施」報告，衛生署長邱文達會中表示，將加快規畫與外交部、農委會等相關部會共同赴美展開大規模查廠行動，重點是查看美牛吃的飼料。 邱文達強調，把風險阻絕在境外是衛生署的把關原則，除赴美查廠，目前台灣也是全世界少數對美牛採逐批百分之百查驗的國家，並禁止美國牛隻頭骨、腦、眼
高中職餐盒抽驗 嘉市5家不合格
嘉義市衛生局18日抽驗轄內高中職學校外訂午餐餐盒，結果昨天出爐，11家供應商竟有5家大腸桿菌數超標，嘉中、嘉工、嘉商的供應商都淪陷，所幸未傳出學生身體不適。衛生局已針對不合格業者開立限期改善通知書，並擇期複驗；3所學校的校長表示驚訝，立即要求不合格廠商暫停供餐，學生改訂合格廠商餐盒，用餐權益不受影響。 嘉義市衛生局指出，18日抽驗嘉中、嘉女、嘉工、嘉商4所學
農藥殘留超標 1.5公噸蔬果銷毀
花蓮縣衛生局稽查各市場蔬果農藥殘留量，一到四月間，在蔬果運銷合作社查獲十二批重一．五公噸的殘留農藥蔬果，當場全部銷毀。該局也擴大抽驗各賣場、市場與學校營養午餐，以追查有問題蔬果是否流入市面。 花蓮縣蔬果運銷合作社主動加入查驗行動，十二件農藥殘留超標蔬果包括辣椒五件、甘藍二件、芥菜二件、大白菜、南瓜與蒜苗各一件，均被驗出氨基甲酸、有機磷與有機氯，都是市售常見農
可樂等易拉罐內翻拉環衛生難達標 將出易拉罐標準
“易拉環往里翻，會不會把一些細菌帶到飲料中？”近來，因外包裝滋生細菌導致食品安全的報導屢見不鮮，消費者敏銳的神經再次被挑起。國際食品包裝協會祕書長、食品安全專家董金獅昨天表示，易拉環向里翻起初用意是為環保，但出于衛生考慮，目前正在調研其安全性，研究是否取消。未來，將有望出台易拉罐標準。 半數易拉罐拉環向里翻 細心的市民會注意到，目前市場上的罐裝飲料、啤酒，往
合作夥伴與國際標準資源
連結國際認可與標準資訊，協助企業掌握驗證及市場准入方向。