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產業新訊
反孟山都行動 社團籲政府堅持非基改
每年5月全球反基改團體共同串連「反孟山都(Mosanto)」活動，長期支持非基改的主婦聯盟及台灣無基改推動聯盟，今號召民眾上街，反對基改食品、抗議大型農化企業傷害人體健康與環境，今年反孟山都行動提出三大訴求，包括公共場所全面禁用除草劑、反美國政府施壓台灣校園午餐非基改法規、反基因編輯技術用於農作物。 參與「2017全球反孟山都行動@台灣」的民眾，今以遊行呼口
豆芽菜愈白愈好？ 當心吃下肚恐喘不過氣
豆芽菜是麵食、潤餅等常用的配菜之一，坊間傳言豆芽菜會摻入有毒的低亞硫酸鈉，俗稱「保險粉」，引起民眾恐慌。 衛福部食藥署指，低亞硫酸鈉具漂白效果，屬合法食品添加物，但僅限用於金針乾、白葡萄乾等脫水食品，生鮮蔬果、芽菜類均不得使用，呼籲民眾選購時，勿選擇色澤太白、有異味的豆芽菜。 食藥署指，低亞硫酸鈉屬合法食品添加物中的第三類抗氧化劑及第四類漂白劑，主要用於金針
5元麵包成本1.5元 他澄清「便宜不一定糟」
知名農業粉絲專頁「文青別鬼扯」版主鬼王劉志偉日前PO文質疑夜市常見的5元麵包品質OK，沒有發霉怪味又種類繁多，「這門生意到底是怎麼作的？」引發網友熱議討論，擔心吃到黑心產品，造成部份商家困擾，對此劉志偉今日特別PO文澄清，希望大家不要模糊焦點，根據他的了解，5元麵包的成本雖然可能只有1塊半，但品質應該還是OK的，「不同價位產品本來就對應不同的市場需求，請勿以
生魚片上桌快吃 放太久細菌倍增
天氣熱，食藥署提醒，每年5到10月是食物中毒高峰期，民眾要注意食品保存，尤其生食不應放室溫下過久，如生魚片若放在室溫下太久，細菌、病毒量可能激增。 衛生福利部食品藥物管理署表示，天氣日趨炎熱，高溫且潮濕的環境最適合各種微生物生長。依據歷年統計資料顯示，5到10月為食品中毒發生高峰期，民眾應特別注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長。 根據統計，民國1
珍珠軟Q的真相 原來是加了這！
國人喜歡喝珍奶，但你知道珍奶其實要能軟Q，可能有添加「化學澱粉」嗎？究竟這對身體是否有影響呢？衛生福利部食品藥物管理署所成立的臉書粉絲團「食用玩家」，日前就在臉書揭發珍珠的秘密！ 「食用玩家」指出，不少人擔心珍珠裡的修飾澱粉會傷身，但其實一般而言，合法加入下，身體會自己代謝，不會造成傷害，但仍需注意攝取量。 修飾澱粉又稱為化學澱粉，是將天然澱粉用物理方式或經
綠薯條切掉發綠部位即可吃？專家：全丟才對
速食店「綠薯條」事件掀起熱議，食品藥物管理署也將展開稽查，但究竟稍微變綠的馬鈴薯、薯條還能不能吃？ 網傳只要將馬鈴薯變綠的部分切除即可烹調，但毒物專家表示，除了變綠的部位外，其他部位都可能被龍葵鹼污染，建議若馬鈴薯或薯條變綠或發芽，應整個丟棄勿食用。 台北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌指出，馬鈴薯、龍葵、茄子等都屬茄科植物，未成熟或發芽前都會呈綠色
吃完學校自製晚餐 聖功女中130人疑食物中毒
台南市政府衛生局本月6日接獲聖功女中通報校內學生發生疑似食物中毒症狀，衛生局隨即介入調查，經查該校5日有380人食用該校自製晚餐，6日4時起陸續有學生出現腹痛、腹瀉等症狀，少數有嘔吐，截至7日計130人出現腸胃不適，多數學生就醫後症狀都已緩解，目前已無大礙。 衛生局表示，已分別就該校所留存的食餘菜餚及相關學生、廚工人體檢體進行採檢，並送檢驗單位進行化驗，以確
台灣蜂蜜摻假遭陸禁止進口 正純拒回應
根據中國大陸國家質檢總局6日公告，有7批來自台灣的蜂蜜因為摻假不符合食品安全標準要求，在廈門遭禁止進口。公告顯示，這7批蜂蜜均為台灣「Jheng Chun」公司所生產。 英文名字同為「Jheng Chun」的正純食品公司下午接受中央社記者電話採訪，先表示要查一下，又表示應無出口廈門；最後以負責人士不在為由，掛電話不回應。 正純公司官方網站首頁的英文名字也被更
農委會全面調查芬普尼背景值 1年後訂標準
雞蛋究竟是否要訂芬普尼標準值，農委會、衛福部、食藥署今開跨部會專家會議，國內產學界普遍認為應訂標準，但因國內背景值資料不足，會議決議明年起由農委會調查國內動物飼料及水源、環境中芬普尼背景值，調查完成後再開會決定是否訂標準。 上月21日國內爆發雞蛋殘留芬普尼事件，但因我國沒訂芬普尼殘留標準，採歐盟標準5ppb，但日韓標準為20pp、美國是30ppb，引起產業大
速食業紛出現綠薯條 食藥署改口要查餐飲業
摩斯漢堡日前爆發綠薯條案引發軒然大波、經檢驗後證實含有毒成分龍葵鹼而停售，網友在麥當勞、肯德基也疑似吃到綠薯條。衛福部食藥署昨指不排除啟動全台稽查，網友批政府該做不做，還揶揄「不排除...你中毒了」。 食藥署今上午稱將先追查馬鈴薯上游供應商，下游通路各縣市衛生局就能稽查了解，無論是否含龍葵鹼，只要馬鈴薯變綠就可依法處辦；迫於輿論壓力，該署下午改口稱將聯合各衛
中秋食品稽查啟動 網購月餅首度納入專案
再過1個月就是中秋節，衛福部食藥署今宣布啟動全台「中秋食品稽查專案」，針對應景的月餅、烤肉食材、水果等稽查抽驗，因應民眾消費習慣改變，今年首度將網購月餅製造業者也納入專案，稽查製造場所是否符合衛生規範、標示查核和原料抽驗等，中秋節前將陸續公布結果。 食藥署北區管理中心副主任魏任廷指，愈來愈多民眾透過網購通路買月餅，提早預購應留意月餅的保存期限是否能放到中秋節
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中元祭品拜完馬上吃 小心腸胃不適
中元節到來，民眾忙著準備各式肉類、乾果普渡，台中市衛生局提醒民眾，天氣酷熱，食物曝曬在太陽下，容易變質，雞鴨魚肉等食材，最好在一小時內祭拜完畢，拜完最好「加熱完全」再吃，不要直接下肚，避免吃出問題。 中元節到來，民眾忙著採買普渡祭祀用品，台中市衛生局長黃美娜表示：七月起派員前往各大超市、量販店及便利商店等，抽驗廟宇周邊糕餅店、超市賣場等，共抽驗糕餅類食品二十
台灣珍奶討喜 英國狂展店
珍珠奶茶在英國原本默默無聞，但珍奶進軍英國短短4年間，現已攻占大街小巷。 英國廣播公司（BBC）報導，英國蘭開夏郡喬利（Chorley）7月開了第一家珍奶店，哈德斯菲（Huddersfield）也有珍奶飲料店，布里斯托（Bristol）有珍奶行動餐車，格拉斯哥（Glasgow）以至朴茨茅斯（Portsmouth）也都喝得到口感獨特的飲料。 美食評論家歐洛林（
增修農藥殘留 野薑花也有規定
衛福部與農委會共同討論修訂農藥殘留容許量，今天公布25頁資料，含括17種藥品在89種農作物殘留容許量，連野薑花都有用藥規定。 衛生福利部食品藥物管理署說，這項增修規定是依據國內農藥的核准品項、使用對象、方法及殘留量，並參酌國際間標準，以便在保護國內消費者飲食安全前提下，讓國內農藥的使用及管理更加合理化，食用國產或進口農產品都有保障。 食藥署表示，持續監測市售
農藥殘留容許量標準修改 保障食安
食品藥物管理署今日公告修正「農藥殘留容許量標準」，增修訂17種藥品在89種農作物/類別之殘留容許量。 食藥署食品組組長潘志寬表示，本次修正係食藥署與行政院農業委員會動植物防疫檢疫局共同合作，持續增修訂國內農藥之核准品項、使用對象、方法及殘留量之規定，並參酌國際間標準，依據風險評估原則所訂。 潘志寬說，此次增修訂農藥「亞滅培」在冬瓜、南瓜、絲瓜、越瓜等的容許殘
合作夥伴與國際標準資源
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