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10個天然食品 排毒非吃不可
排毒的觀念，簡單的說就是「體內環保」。透過攝取天然的食物、規律運動等，強化人體的免疫系統，自然能排出體內有害人體的代謝物質，不僅促進身體健康，整個人也會顯得精神奕奕。國外健康保健網站（Epyk）就為民眾整理出11個天然的排毒食品，對身體好處多多。 1. 蘋果 「一天一蘋果，醫生遠離我」絕對是健康的座右銘，蘋果含有豐富的纖維、果膠與維生素能保護腸道，而腸道健康
瘋海祭 中暑人數飆4倍
貢寮國際海洋音樂祭即將登場，主辦單位預估今年遊客人數將突破80萬人次，新北市衛生局上午特別提醒遊客一定要做好防曬，因為根據往年經驗，海祭期間每天都有數十人因中暑、熱衰竭而送醫，是平常的4倍；板橋亞東醫院急診室主任蔡光超也指出，近日高溫飆升，中暑、熱衰竭掛急診病人更是明顯增多。 衛生局表示，熱衰竭與中暑症狀，通常初期會覺得身體發熱、皮膚發紅、盜汗、心跳呼吸過快
大腸癌患飲食不忌口 死亡率高
美國最新研究提醒，大腸癌患者如果繼續吃很多紅肉、加工肉品，可能導致死亡率上升，對病情沒有好處，建議患者最好少吃點紅肉、加工肉品。 這項研究已於本月一日發表於線上版「臨床腫瘤學」期刊。研究雖然沒有直接證明牛排、熱狗、豬腳、香腸等會造成大腸癌患者存活率下降，不過研究結果與醫界目前主流看法不謀而合，醫界常建議大腸癌患者與其他民眾多採用健康飲食，盡量多吃蔬菜、水果，
吃不停難控制？11種食物助降食慾
看著電視上纖瘦骨感的女明星、雜誌上又嬌小又瘦的女模，總羨慕他們擁有吃不胖的身材，或總能吃少少就停口，輕鬆抵抗美食的誘惑？其實想要做到抑制食慾的目標並不難，只要選對吃的食物，就能增加飽足感以及達到抑制食慾的效果，國外網站「控制食慾」（LoseYourAppetite）內容及相關外電整合出11種能有效抑制食慾的食物，包含蘋果、燕麥片、綠茶在內。 1.蘋果：蘋果含
食品廣告宣稱療效 罰款提高到60萬至500萬
坊間市面上常充斥著誇稱具有減肥、瘦身及豐胸等涉療效的違規食品廣告，衛生局強調，食品衛生管理法修正案已於102年6月19日公布實施，法規內已加重食品違規標示、宣傳或廣告，擅自宣稱醫療效能，罰鍰已從原本20萬至100萬元，提高到60萬至500萬罰則。 食品廣告的違規情形各有不同，依據衛生署規定的食品標示或廣告詞句認定標準規定，食品標示、宣傳或廣告不得有誇張、易生
蕎麥麵助燃脂瘦身
日式料理中常見的「蕎麥麵」就是營養豐富又不怕發胖的優良碳水化合物，主要在於它豐富的膳食纖維及維生素，加上又是低升糖指數的食物，適合減重者食用。 高膳食纖維增飽足感 蕎麥本身就是含有多種礦物質（納、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅）及維生素（B群、C、E、P）、菸鹼酸、膳食纖維等多種營養成分，此外特有的「芸香素」（Rutin）水溶性營養成分，更能幫助強化人體微血管、預防
冰淇淋加黏稠劑 衛局︰添加劑不是問題
超商冰品為了延長融化時間，添加乳化劑和黏稠劑，被不少網友諷刺為「拒絕融化的冰淇淋」，北市議員表示，北市衛生局應全面檢測超商冰品，確保食品添加劑沒有過量，但北市衛生局認為，冰品的主要風險及危害是衛生問題，不是添加劑問題。 台北市議員簡余晏表示，讓冰淇淋不會融化的關鍵為第十二類的「黏稠劑」，目前依法共有四十八種可以添加在食品，其中有四十六種可用於冰品，過多的添加
膠質美白妙招 喝銀耳紅棗漿
7月溽暑，擁有美白肌膚，做好防曬很重要。而想要讓皮膚白晢、透亮，水分及蔬果的攝取可不能大意，中醫師建議，平時最好避開一些辛辣及油炸類食物，也可多利用銀耳具有膠質美白效果的食材，來搭配入菜，例如「銀耳紅棗漿」，讓美白從裡到外都兼顧。 大林慈濟醫院中醫部中醫師黃雅慧指出，以中醫的觀點，美白其實是靠體內臟腑的精、氣、神來維持的，必須先從體內調整肝、脾、腎。像憂思鬱
魚油腐蝕保麗龍碗 衛生局：正常現象
肚子餓的時候，來碗香噴噴的泡麵，即使在炎熱的天氣，仍能讓人胃口全開，但使用保麗龍碗盛麵的同時，總會擔心將毒素吃下肚。為了確保民眾食得安心，台北市衛生局抽驗10件泡麵的保麗龍碗，檢驗結果均符合規定，而魚油溶解保麗龍則屬正常現象。 台北市衛生局於今(102)年5月間，到台北市量販店、超市、便利商店等，購買9家廠商共10件泡麵，並針對盛裝泡麵的保麗龍碗，檢驗其鉛、
6種不適症狀 缺乏維生素警訊
身體缺乏某種必須維生素時，就可能明顯反映在生活的行為上，例如當嘴破、發炎時，就是因為身體攝取不足維生素B2；如果是常易發脾氣、個性變易怒，就有可能是缺乏鋅元素。瞭解清楚身體的症狀與維生素之間的關係，就能預防身體許多不適症狀的產生。 英國《每日郵報》分析了6大身體常見的小症狀，事實上都可能是身體發出的警訊，並提出每天男女性的建議攝取量，補充足夠的維生素才能預防
英國研究：熬夜恐讓小孩變笨
為了孩子好，別再讓他們熬夜了！據英國倫敦大學學院(University College London)研究報告指出，7歲以下的小孩若經常熬夜，或是沒有規律的睡眠，將會影響他們的學習能力；相對的，有充足和規律睡眠習慣的孩子，智商分數則比同年齡的小孩來的高。 這則發表在公共衛生與流行病學期刊(Journal of Epidemiology and Communi
5個飲食惡習 當心腎臟「虛累累」
腎臟是掌管人體代謝的重要器官，但因為飲食的壞習慣，加上慢性疾病等因素，據健保局統計全台洗腎人口超過6萬人，讓台灣淪為洗腎王國。醫師指出，慢性腎臟疾病在台灣發生率約12%，建議預防應從飲食、篩檢做起，營養師則提醒，民眾要注意5個飲食惡習，盡快改正才能維護腎臟健康。 腎臟病防治基金會執行長、雙和醫院副院長林裕峯醫師指出，台灣慢性腎臟疾病的發生率高達12%，但知道
不沾鍋、防油紙 醬燒爆炒恐溶出致癌物
您家裡用的是不沾鍋嗎？要提醒您，小心可能會有致癌危機。因為有專家發現，一些中式料理常使用的醬料，像是醬油、番茄醬或是醋，會讓一些不沾鍋，溶出全氟辛酸，這種物質吃多了，可能會致癌。 根據中國醫藥大學最新研究，使用不沾鍋如果加上酸性醬料，爆、炒、醬、燒，可能就會造成不沾鍋溶出全氟辛酸。全氟辛酸無色無味，料理過程中，根本不會察覺，更不會知道，用醬油、醋和番茄醬在不
夏日小點心！葡萄乾輕鬆吃不胖
吃葡萄乾帶走牙齒殘渣 根據美國《食品科學雜誌》刊登的一項新研究發現，葡萄乾的黏性有助於清除沾黏在牙齒上的殘留食物，間接也有助於預防齲齒，尤其葡萄乾中包括齊墩果酸、齊墩果醛、樺木醇、樺木酸等成份，齊墩果酸可以抑制細菌，防止牙菌斑形成。 吃甜食不發胖4招 1.避免空腹吃甜點：通常空肚子時，熱量吸收效果是最好，但很容易在不知不覺中，就容易多吃很多，這時候可以多吃些
擠檸檬後曬太陽 變「阿嬤手」
吳小姐日前在家擠完檸檬後，頂著大太陽出門，隔天雙手紅癢、起泡、長出黑斑，變成「阿嬤手」。皮膚科醫師提醒民眾，小心檸檬、柑橘等感光水果植物。碰觸後要洗乾淨，免得夏天紫外線照射後，造成植物性光敏感性皮膚炎。 住新北巿的吳小姐說，日前她發現雙手部分皮膚泛紅、發熱，以為是過敏，不以為意。第三天就奇癢無比，求醫後，醫師開濕疹藥物給她，不僅沒用，原來發紅的皮膚還開始起水
10大難吃泡麵 台灣2產品上榜
日前選出全球十大好吃泡麵的美國部落客「泡麵評鑑人」里納許（Hans Lienesch），最近選出他認為十大難吃泡麵，中國泡麵拿下榜首，台灣也有兩款上榜。 維力香辣牛肉麵 台灣沒賣 台灣「維力香辣牛肉麵」，被里納許點名是「十大難吃泡麵」的第十名，他說麵還可以，但湯頭味道很怪，非常「假牛肉味」。 南興新竹素食米粉 像假蜘蛛網 另一款上榜的台灣泡麵是，排名第五的「
不必排隊！自製黃金比例翡翠檸檬茶
暑氣凌人，坊間正流傳一款超人氣的消暑茶飲「翡翠檸檬茶」，尤其強調「黃金比例」的口感，更是讓人一杯接一杯愛不釋手；其實，營養師表示，不想頂著太陽排隊，不妨自己在家動手做，一樣可以隨時享用「翡翠檸檬茶」，而且還能在夏天達到消水腫的效果。 坊間這一款「翡翠檸檬茶」是以新鮮榨取的檸檬原汁，搭配茶感較一般綠茶濃厚的翡翠茶，並佐以蔗糖，用凍飲方式調製而成，口感酸甜，不僅
常曬太陽 眼球恐罹癌
太陽曬太多，小心眼球長癌！英國一名熱愛騎單車和戶外運動的女工程師因眼睛疲勞就醫，意外診斷出罹患眼部黑色素瘤。所幸治療後已治癒。 英國《每日郵報》前天報導，眼球經陽光長期曝曬，恐出現斑點或黑痣，若惡性將演變成眼部黑色素瘤，是發生於眼白部分的皮膚癌，皮膚白、愛曬人工日光浴或大量曝曬紫外線的人易罹此癌。專家建議，可戴太陽眼鏡阻擋陽光。
