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年輕人吃重鹹 高血壓自知率不到3成
20到39歲的e世代族群正是工作上衝勁十足的階段，但工作壓力加上不健康的飲食、生活習慣，讓自己遭受高血壓的威脅而不自知。根據衛生署國民營養調查及國民健康局全國三高追蹤調查結果顯示，年輕族群鈉攝取量超標，加上沒有量血壓的習慣，每12個e世代年輕人（20-39歲）就有1人患有高血壓，而其中高達四分之三對自己罹患高血壓渾然不覺。 飲食中的鈉鹽攝取過多是血壓升高及高
塑膠袋裝熱食 塑化劑恐激增「毒」人體
台灣號稱「塑膠王國」，連人體內的塑化劑含量，竟然也高得嚇人，國內有大學研究發現，台灣人每天攝取的塑化劑總量，每公斤體重就有33.4微克，遠超過美國規定的20微克，歸咎原因，很可能跟日常飲食有關係，不管是食用器皿，或者是用塑膠袋裝熱湯，都會溶出塑化劑，跟著食物被民眾吃下肚。 燒滾滾的牛肉湯舀了就往塑膠袋裡裝，不管袋子有沒有變形，高溫加上油膩膩的食物難免溶出塑化
飲食少鹽多鉀 有助降血壓
醫學期刊「英國醫學雜誌」所刊登的研究，飲食中增加鉀的攝取，以及減少鹽的攝入，能夠降低血壓達到減少中風的風險，此外研究中還指出，每天只要額外吃2至3份的蔬菜和水果，就能夠增加鉀的時入量，而世界衛生組織建議，健康的成年人，每天應攝取4公克的鉀，才能達到維持很體健康目的。 英國倫敦帝國學院與華威醫學院等研究單位，研究了超過12萬人，將他們分個多個實驗組別，部分的實
給予孩子正確的飲食觀念
近年來學童的體位不良率不斷升高，許多原本好發於成人的慢性疾病案例的年齡屢創新低，不但有大學生發生中風的新聞，還有小學生出現三高（高血壓、高血糖、高血脂）的現象。孩子是國家未來的主人翁，但卻有許多人輕忽這些慢性病的嚴重性，如果不健康的下一代越多，國家社會未來要負擔的成本就越重。由於孩子的飲食習慣大多是跟著家長學習而來，為人父母更要以身作則，在飲食中扮演著掌控及
恐禽流感 印尼禁進口陸禽產品
中國大陸H7N9禽流感疫情升溫。印尼農業部表示，將暫停從中國大陸進口禽類產品，包括用來製造羽毛球的鴨毛。 截至8日，中國大陸共有24人感染H7N9禽流感，其中7人死亡。 印尼農業部動物飼養部門主管西烏克（SyukurIrwantoro）向「雅加達郵報」（Jakarta Post）表示，根據農業部每個月的調查，目前印尼國內沒有發現任何H7N9禽流感的跡象。 不
美研究：紅肉有害心臟
英國廣播公司八日引述美國科學家的研究報導，紅肉所含的化學物質「左旋肉鹼」會傷害心臟。換言之，食用太多牛排、絞肉與培根對心臟不好。 克里夫蘭醫院的研究人員在透過「自然醫學」期刊發表的研究報告中指出，腸內的細菌會分解左旋肉鹼，引起連鎖反應後，導致膽固醇濃度提高，進而提高罹患心臟疾病的風險。 營養學家表示，經常使用左旋肉鹼補充品的民眾可能面臨風險。根據許多研究報告
走私大陸活禽 逾百隻全撲殺
海巡署雲林機動查緝隊昨晚在新竹漁港查獲自大陸走私入境的亞歷山大鸚鵡、比利時賽鴿等109隻活禽，這是大陸爆發H7N9禽流感疫情以來，國內單位查獲的首宗禽鳥走私案。疫情升溫，辦案人員不敢輕忽，全程穿戴防護裝備，防檢局新竹分局人員先做消毒後，全數鳥禽立刻撲殺銷毀，並將檢體送驗。 海巡署雲林機動查緝隊隊長黃民芳表示，日前接獲線報指出，以彭彬祥（42歲）、彭彬榮（40
慎選6號塑膠容器，避免盛裝高溫及高酸性食品
市面飲料店盛裝金桔檸檬飲品的6號杯蓋出現溶解的情形，引起消費者關注。回收辨識碼6號塑膠容器的材質為聚苯乙烯(polystyrene，簡稱PS)，有研究指出，柑橘類水果果皮中所含有的 帖烯類(terpenes)成分，其結構與PS材質之單體苯乙烯結構及極性類似，因此可能造成互溶現象。另外PS材質之塑膠類食品用器具容器耐熱溫度約90℃，並不適合盛裝100℃以上之食
失戀吃香蕉皮 能夠抗憂鬱
失戀要吃香蕉皮，因為香蕉皮含有抗憂鬱成份，有助於緩和情緒，進而舒緩失戀心情。台灣有生醫研發，將香蕉皮做成具抗憂鬱粉劑，還前進日內瓦發明展，獲得評審特別獎肯定，為台灣增光。 一口喝下肚，駐世貿組織代表團常任代表的賴幸媛，臉上有著開懷的笑容，而秘密就在於手中的罐子，裡頭裝的，是由香蕉皮萃取出來的粉劑。台灣生醫團帶著香蕉皮，前進日內瓦發明展，將台灣香蕉皮，搖身變成
H7N9快要人傳人
中國大陸Ｈ７Ｎ９疫情持續升溫，專家表示，Ｈ７Ｎ９病毒目前已出現變異，能夠與人類上呼吸道受體結合，一旦其結合能力愈來愈好，病毒就有可能人傳人。因此，台灣一定要在秋冬候鳥南飛、病毒回傳前，做好疫苗準備工作。 繼北京之後，河南昨天也傳出兩例Ｈ７Ｎ９病例，顯示病毒不但向北蔓延，也從沿海向中國內陸挺進。根據統計，目前大陸Ｈ７Ｎ９病例數已達六十例，死亡人數增至十三人（見
「擦的肉毒」 網購功效太誇張
網購熱銷商品「平泰秀青春配方」使用者眾多，北市議員發現，經銷商使用「擦的肉毒桿菌」、「改善蟹足腫、妊娠紋」廣告標語，內容誇大、應已違法。衛生局表示，已開罰一件一‧五萬元，另一件發函行政指導。 議員王鴻薇十五日表示，這款產品有部落客、臉書社團組成的「行銷大軍」，隨意在網路上搜尋，就可得到幾百筆結果，條狀包裝一支要價一千七百多元。有人標榜這是「擦的肉毒桿菌」，也
12網購族現形 「夜淘族」最龐大
許多網友經常喊著「再買就剁手」、半夜不睡覺還在買、就算不知道買什麼也要逛網站，大陸最大網路購物平台淘寶網公布「12大網購族群」，其中，多達2,283.2萬人在晚上11點至凌晨5點間逛淘寶，成為名符其實的「夜淘族」。 新華社報導，目前淘寶網的註冊人數超過4億人，一年的交易額更超過人民幣6,000億元（約為新台幣2.88兆元），在大陸網購市場有高達80%的市占率
吃生雞蛋？ 小心病從口入！
坊間傳聞吃生雞蛋可豐胸、藥酒加生雞蛋可壯陽，但隨著中國H7N9禽流感疫情升溫，中醫門診出現不少豐胸患者擔心吃生雞蛋會得禽流感；中醫師強調，多攝取營養有助豐胸，但吃生雞蛋恐會阻礙蛋白質吸收，豐胸不成，反而增加感染疾病風險。 一名40歲婦人尋求第二春，2年來吃生雞蛋豐胸，泡牛奶打進生雞蛋，或是生雞蛋當沾醬，也愛吃溫泉蛋和丼飯，上週她吃生蛋拉肚子，看到中國H7N9
如何向U.S. FDA提出醫療器材問題？
向U.S. FDA提出醫療器材問題，可依513(g)管道來諮詢。 何謂 513(g)? 513(g)是指美國聯邦法案「食品、藥品和化妝品法」第513條(g)款，任何人都可以就醫療器材的分類和監督向U.S. FDA部長提出問題，而部長必須收到問題的60天內作出書面答覆。 而經由513(g)管道詢問問題，可歸為下列四種： 我的產品是否被U.S. FDA認定為醫療
FDA驗廠問題，企業被抽查到了嗎？
FDA驗廠輔導（QSR820） QSR820，又稱21CFR820，是美國醫療器械品質管制體系法規的英文縮寫，因其位於美國聯邦法規（Codeof Federal Regulations）第21卷第820部分，故名。QSR820是美國（人用）醫療器械製造商以及擬將產品銷往美國的外國（人用）醫療器械製造商必須遵守的品質管制體系法規。是多數醫療器械在美國上市之前必
「環保房」清潔用品自備 可抵住宿費
住宿旅館，浴室裡瓶瓶罐罐的清潔用品，如果沒用完，有的人會帶走，也有人是直接丟進垃圾桶，就怕造成浪費，新北市政府和旅館業者合作推出「環保房」，不只旅館不主動提供牙膏、牙刷等用品，民眾續住的話，服務人員也不會主動更換床單和毛巾，當然因此有住宿好康，有的業者是直接提供住房折扣，有的是送100元或200元的優惠券，鼓勵民眾響應環保的同時，也幫民眾省點小錢。 新北市政
愛吃泡麵、愛沾醬 洗腎度餘生
六十五歲鄭女士年輕時偏愛重口味，辣椒、沙茶醬是她的最愛，每隔兩、三天就以泡麵果腹，加上少喝水。某次健康檢查，發現尿液潛血，診斷後才知罹患慢性腎臟病，須洗腎度過下半生。 不少人愛吃泡麵愛吃醬料，醫師表示，這些調味鈉含量常偏高，應酌量添加，以免加重腎臟負擔。 國泰醫院腎臟內科主任馮祥華說，都是重口味飲食害了鄭女士，國內洗腎患者至少有七萬人，且每年以五、六千人的速
氮肥過量 蔬菜硝酸鹽礙健康
1名茹素婦人某日突然「急性變性血紅素」昏厥送醫，主治醫師推測，問題出在她吃的蔬菜可能含有過量硝酸鹽，造成中毒反應。 診治婦人的新光醫院腎臟科主治醫師江守山今天說，很多人認為香腸、火腿等硝製煙燻食物含有硝酸鹽，進了人體轉換為亞硝酸鹽，有致癌之虞，轉而擁抱蔬菜水果，卻不知道某些情況下，蔬菜也有大量的硝酸鹽。 江守山解釋，蔬菜生長期間吸收氮肥，不論是有機或化學氮肥
