義大利DM21373食品接觸品測試

DM 21373 （義大利食品級）

1.         DM 21/3/73 （義大利食品級）介紹：

適用於與接觸食品的材料的義大利法規為《1982年第777號義大利法令》該法令涵蓋 (Ministerial Decree)部級法令 21/3/73及其後的更新，作為食品接觸材料的法定要求。

2.        義大利食品級法規的結構：

《1982年第777號義大利法令》（法令）

為證明符合法令要求，
部級法令提供法定技術規格

部級法令21/3/1973
部級法令 4/4/1985
部級法令18/4/2007
等等
 

3.義大利食品級涵蓋的部分材料及具體法規包括： 

義大利食品級適用於塑膠材料的要求與歐盟指令 2002/72/EC 的要求相符。此外，該法令還有一些該國要求，例如：橡膠、矽樹脂、玻璃和不銹鋼在歐盟法令規定範圍之外，義大利法令卻對其作出具體要求。

義大利制定經核准的不銹鋼材料清單：僅限列入清單的不銹鋼材料用於接觸食品的目的，而且該材料必須達到純淨度標準，並通過食品接觸檢測，符合DM 21/3/73列明的要求。