近年來，葡萄籽提取物備受關注，因為它具有多重醫藥功效和高度的營養價值。目前國外研究葡萄籽提取物已觸及醫藥、化妝品等領域，並創造著巨大的利益價值。
葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經曬乾後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物，葡萄籽油因具有保健、美容之功效，價格非常昂貴。 因其含有豐富的蛋白質、粗脂肪、各種氨基酸、維生素及礦物質等，已被廣泛地應用於飼料中，經粉碎後，顏色非常好看，不僅節約了大批的糧食，而且顯著提高了畜禽的生產效益。
葡萄籽提取物可殺死癌細胞
據悉，一項新的研究指出，提取葡萄籽中的一種物質能有效殺掉白血病細胞。當白血病細胞接觸到這種葡萄籽提取物時，3/4的白血病癌細胞在24小時之內死掉。研究人員稱，他們發現這種提取物能刺激JNK激酶的產生，JNK激酶可以調節導致細胞死亡的信號傳輸路徑。 該項研究是一位美國籍華人教授提出的，她說：“這些研究表明，可以把葡萄籽提取物這樣的製劑，納入預防或治療惡性血液病中來，也許還可以用來預防和治療其他癌症。”這位華人教授還提醒：“該研究還處於初始階段，是一項非常有前途的研究。但要說這種物質具有根本性的保護作用，還為時尚早。”
以前的研究已經證明，吃蔬菜和水果有助於抑制癌症的發展，類黃酮和葡萄籽提取物可能殺死癌細胞，使某些腫瘤變小。史香林利用一種葡萄籽提取物，使用不同的劑量來對付白血病細胞，結果發現，劑量越高，死亡的白血病細胞越多，卻不會影響健康的細胞。
葡萄籽提取物的深度開發
作為健康食品的原料直接製成膠囊等劑型，為目前美國天然植物十大暢銷品種之一。高品質的OPC由於其中在水和醇中良好的溶解性，加上其色澤亮麗，療效顯著，被廣泛加入到飲料和酒中。作為具有極強抗氧化性的天然功能性成分，在歐美被廣泛加入到各種普通食品如蛋糕、乳酪中，既作為營養強化劑，又作為天然防腐劑來代替合成防腐劑（如苯甲酸等），符合人們回歸自然的要求，提高了食品的安全性。
葡萄籽原花青素對血管疾病的治療價值在80年代初即已被世人所承認。在法國，用葡萄籽原花青素製成的專利產品用於治療微循環疾病，包括眼睛與外周毛細血管通透性疾病及靜脈與淋巴功能不全。法國的Bonnaure等發明了以原花青素低聚體或單體為活性成分（≥1%）的治療牙周病的製劑並獲專利保護。法國Sanofi公司用葡萄籽原花青素與大豆卵磷脂製成複合物，用作血管保護劑和抗炎劑，每片含複合物250mg。法國的Vennat等還製成了含80%原花青素的高劑量片（50mg片），改進了處方，使此片劑能迅速而完全釋放，而且在不同條件下，貯存10個月仍有很好穩定性。此外，德國的Berkhman等研製了用於治療酒精中毒的原花青素製劑並獲專利保護。在羅馬尼亞，一種商品名為Endotelon原花青素製劑已上市用於治療毛細血管疾病。
1990年法國Masquelie專門對未包括在已上市原花青素製劑適應證中的治療作用如抗炎、抗輻射等活性，尤其在皮膚學方面的應用進行了研究。原花青素的治療作用與其清除自由基的能力密切相關，而環境對皮膚、粘膜和毛髮的刺激引起的脂質、蛋白質與核酸的衰退過程均與自由基分不開。原花青素具有的特殊抗氧活性和清除自由基的能力為其在化妝品領域中的應用開闢了廣闊前景。
法國已開發出用Markush structure原花青素低聚體制成的脂質體微囊的晚霜、髮乳和嗽口水。為了使活性成分便於通過皮膚角質層，義大利的Indena公司用了5年時間研製成功了以磷脂（天然磷脂或合成磷脂）為載體的功能化妝品，商品名為Phytosome。此產品含5%銀杏原花青素二聚體，用於皮膚消炎和改善微循環。經18名健康受試者試驗（這些人因紫外線照射已出現皮膚炎症和紅斑）。表明該化妝品有較好的防護紫外線傷害作用。1990年，日本Yamaskosh研製了含1%原花青素低聚體的可使皮膚亮潔的油性化妝品。日本Ariga等還開發了用作藥品、食品和化妝品抗氧劑的原花青素，並獲專利保護。
原花青素歷經30多年的研究、開發，其優越的抗氧活性已為人們首肯，其在改善微循環和治療眼科疾病方面已獲重大進展，並在藥物與化妝品等領域得到廣泛應用；其資源豐富，療效確切，副作用微小的特點。不僅使它在歐洲、日本備受青味，近年來又風靡美國。預示了原花青素在醫療應用等方面的廣闊發展前景。
我國對原花青素的開發起步並不晚，從1986年起，開始加入了世界開發原花青素的行列。是年，中國林科院南京林產研究所與英國諾丁漢大學聯合開發了落葉松Larix gmelini樹皮中的原花青素，分離了二聚體B1～B4和其它平均聚合度為6～7、平均分子量1700～2000D的高聚體。1987年，南京林業大學化學系從野楊梅Myrica esculenta和滇橄欖Phyllanthus emblica皮中分離了混合型原花青素和原花青素，並進行了結構鑒定；同年，該系還從薯莨Dioscorea cirrhosa和薔薇屬植物紅根的皮中分得了2種原花青素。臺灣台津藥學院與日本九州大學聯合從蕨類植物大葉骨碎補Davallia divaricata中分離得到3種原花青葡糖甙，2種二聚體（B1、B2）、一個三聚體和一個四聚體，並進行了結構鑒定。
無淪如何，我國原花青素的開發大都處於植化研究階段，雖有用松樹不同部位（如松節、松針、松果和花粉）入藥的應用，但未進行有效成分的分離鑒定，難以說清療效與原花青素的關係。儘管原花青素在植物王國廣泛存在，我國的山楂、銀杏和葡萄資源也十分豐富，目前卻無真正的原花青素產品問世。