一年一度於新澤西州斯考克斯鎮的麥道蘭展覽中心（Meadowlands Expo Center）舉行的KosherFest食品貿易展，是進軍Kosher市場的美國食品行業專家非常重視的展會。
今年也不例外，參展人數分外多。有來自飯店、超市的員工還有食品生產商、零售商、拉比以及為食品行業生產化合物和原料的專業人員。
他們之中，零售商來自美國各地。但很多食品工業的化合物和原料生產商基本上都來自新澤西州，主要面向東北部的食品、飲料生產商。
展會上共有來自世界各地的300多位參展商，紛繁的專案讓訪客應接不暇。很多參展商提供了食品的樣本，還介紹了既符合猶太飲食規則，又新穎有趣的食品發展新趨勢。
有一種名叫“facon”的新型Kosher熏肉製品出現在展會上，果然引起了不小的轟動。作為歐洲最大的Kosher認證機構，KLBD在展會中毫無疑問具有重大的作用，他們寬大的展臺人滿為患。
KLBD的專家摩西•羅森菲爾德（Moshe Rosenfeld）博士、阿齊瓦•帕德瓦（Akiva Padwa）拉比、揚克爾•埃克斯坦（Yankel Eckstein）拉比以及艾利•肖曼（Elie Schoemann）拉比在展臺上為成百上千的訪客答疑解惑。
作為全球領先Kosher認證機構的代表，KLBD小組在自己的展臺上為訪客講解KLBD在美國食品行業具有怎樣關鍵的地位以及他們是如何指導食品行業專家的。專家小組向訪客講解KLBD不僅能在食品、飲料生產公司派上用場，也對與之相關的化合物、原料生產公司大有裨益。
KLBD傳達給訪客的一個重要訊息是，美國的Kosher市場每年價值成百上千萬美元，而通過像KLBD這樣機構的認證則能幫助企業迅速而有效地進入這個市場。此外，KLBD還能從自己廣泛的客戶資料庫裡，説明類似沃爾瑪這樣的超市連鎖店以及食品零售商找到Kosher產品的供應商。
KLBD展臺還提供威士卡利口酒和松露款待訪客，當然，它們都是經過Kosher認證的。
KLBD客戶杜林標酒贊助的KLBD認證威士卡利口酒將由杜林標品牌大使安東尼•卡珀拉裡（Anthony Caporale）用酒杯呈送至訪客面前。除了這杯威士卡以外，很多足夠幸運的重要訪客將被贈予經KLBD認證的一整瓶杜林標酒。
Kosher松露由“松露角”（ Truffle Corner）贊助，該公司主管巴斯謝娃（Bathsheva Sergeant）也在KLBD展臺上為感興趣的人講解這種特別的食物有什麼益處。嘗過她的松露的人很多向她預訂松露以用於自己的餐館、商店或超市。
KLBD的艾利•肖曼拉比總結展會時說：“今年的Kosher食品展是一個偉大的成功，我們在展會期間促進了很多方面的聯繫和交流。在接下來的時間裡，我們的銷售團隊將跟進這次展會上的客戶鏈。”