嘉義縣政府農業處日前帶領7家業者前進馬來西亞參加食品展,生產果乾的盈全公司和產製花生的東石雜糧合作社因早早就申請到清真認證(Halal認證),獲不少廠商青睞,全團預估接單金額可達到123萬美元,其中盈全更因這紙清真認證(Halal認證),相關市場業績大幅成長6、7成。
為將縣內優質農特產品拓銷至馬來西亞Halal清真市場,9月下旬縣府再度組團參加馬來西亞國際食品展,累積4年前首度參展經驗,今年成果更顯豐碩,預估接單金額可望比4年前多1倍,能有如此成績,多半拜清真認證(Halal認證)所賜。
東石雜糧合作社余順豐說,申請清真認證(Halal認證)授權標章,主要是讓穆斯林消費者知道可以安心食用該產品,像這次到馬來西亞,不管是廠商或消費者,一到嘉義物產館,就先找認證標章,代表當地對這項認證的信賴。
余順豐指出,清真認證(Halal認證)需嚴守伊斯蘭教法所訂的食用品原料成分、加工製程、清潔衛生管理及包裝儲運等規範,像是不能用豬肉、酒精或過程血腥,生產的廠區也不能供奉神明,經審查員實地評估認可後,才算取得這張新興市場的門票。