大約1到2%的穆斯林人口主要聚集在中國的少數民族，包括寧夏回族自治區、 甘肅省、 青海省和新疆地區。然而在新疆維吾爾自治區，這個小的百分比轉化為人口仍然超過2000萬，這表示本地和外國企業在halal食品和halal認證佔有龐大市場。東南亞公司已進軍中國，與此同時，為其信徒長時間提供飲食需要的當地土著企業正試圖擴張到該國的邊界之外。
中國halal食品出口每年平均占全球份額的$1億左右，這被認為是微薄的且有待潛力顯著增長的。大型本土公司雖然已成功滲透到海外市場，但許多較小的企業正努力爭取為人所知。諾丁漢大學商學院市場行銷學助理教授穆罕默德?Mohsin Butt指出，中國政府和商業部門正在做出所有正確的行動以贏得穆斯林世界。
他解釋道：中國作為一個重要的halal供應商，已參與了一些好的實踐，如舉辦國際會議和活動、 建立halal製造業中心和工業區，成立合資企業或與穆斯林專案占多數的國家合作。例如，自2005 年以來，中國 (寧夏) 國際halal食品和穆斯林商品節投資和貿易洽談會，而青海自 2007 年以來，舉辦國際halal食品及產品博覽會。兩者都是面向世界展示中國的halal產品，促進小型企業發展並為採購及銷售創造機會。
最近一段時間，中國與穆斯林世界，包括伊斯蘭國家的貿易代表團和前中國國家主席胡錦濤兩次訪問的沙烏地阿拉伯進行訪談。寧夏，被政府指定為Halal食品生產中心，甚至擁有它自己的Halal食品工業園。當地政府在迪拜有一個物流中心，為本地公司與國際夥伴建立合作關係。為Halal產業提供服務和諮詢意見的馬來西亞公司Persis首席執行官Fe Jazzareen說："中國人的主要優勢是他們有能力形成規模，他們知道如何控制成本去形成規模，"她說。"當然對於中國人來說，不僅在食品行業，並且在服務研究、 測試和分析等領域以及藥品、 原料和化學品等新興行業都具有潛力。"然而這個亞洲經濟強國仍然遭受負面看法。
諾丁漢大學商學院Butt說道：“這個國家的形象不會增加他們在這一市場的公信力"。作為一個食用豬肉的國家，食品安全中一個不良記錄將無可避免地對中國造成不良影響，這究竟公不公平？"已經出現這麼多有關食品的醜聞，毒奶粉、 假雞蛋和藥品等。誰又能保證Halal標誌是真的?"，馬來西亞首都吉隆玻一位老師Farah Ali問到。這種偏見將難以消除，尤其是當中國穆斯林仍心存疑慮。去年早些時候，新疆幾家公司被發現將馬來西亞進口食品作為國內生產食品。為何存在欺騙？據說，維吾爾族人喜歡源于穆斯林聚集地並經本地認證的產品。
有趣的是，僅在幾年前，當地人已對新疆乳製品行業讚不絕口，多虧了Halal認證，使其毫髮無損地避開中國毒牛奶的醜聞。Butt還質疑中國食品生產及認證的競爭力。如果國家認真對待Halal認證，必將採取長期措施並做龐大投資。"這更多的是關於市場行銷，而不是宗教，" Butt說道。若中國能像非穆斯林國家如澳大利亞、 巴西和新西蘭那樣作出努力，建立起一個良好的形象，這將會促進Halal產業向前發展。"這是一場從根本上改變感知的運動。政府或企業將會投資公共媒體來建立信譽和信任。
"儘管中國在食品出口有很大的潛力，如果沒有一個國家標準，則沒有出口商能趕上亞洲領導者，如馬來西亞，有著世界公認的Halal食品標準。"由中國寧夏地區開發的Halal標準僅被七個國家所接受：包括沙烏地阿拉伯、 埃及、 卡塔爾、 澳大利亞和馬來西亞，遠遠不足以統治世界。然而，在認證和標誌問題得以解決之前，國家首先要編纂法律以管轄HALAL食品產業，這一提案已談了幾年。