吉隆玻報導，發現某跨國糖果廠中有某些巧克力含有豬肉基因，隨後的否認引起了公眾當局的不滿關於Halal狀態的測定及誰是幕後的當事人，還有為什麼會有兩個機構-衛生部和化學部—參與決定Halal狀態，那麼哪一個是最有權威呢？
據伊斯蘭教事業發展部主任，Datuk Othman Mustapha 表示：只有化學部的調查結果發現可能考慮到馬來西亞Halal 認證程式手冊作為唯一具有專業技術指導高度專業化的測試部門。
由達標局認可（公認）
他說，化學系實驗室已在食品的指導分析方面被公報為一稱職的食品實驗室。該部門還通過馬來西亞達標局的認可，在馬來西亞實驗室認可標準下基於MS ISO/IEC 17025:標準進行DNA測試（2005年）。與此同時，衛生部實驗室已通過達標部門認可對其進行肉類和海鮮為基礎的產品測試不是對加工過的食品。
奧斯曼指出，該部們進行的測試僅為目前市場上的樣本，可能已被污染。食物樣品應來自工廠直接從製造過程開始，原材料，工序，儲存和使用過的機器及設備也在考慮範圍內。分析決定Halal/haram 的狀態並不是一件簡單的事情。社會可能認為很簡單，放樣品在顯微鏡下面就可以立即尋找出牽連的DNA的存在。奧斯曼在布城辦公室接受採訪時說：事實上這是一個技術性很強的過程，並需要細緻觀察和嚴謹的流程符合於Halal “從農場到餐桌”的理念並確保沒有遺漏可言。
為獲得Halal 蓋章，產品所有者的義務是要啟動認證流程。
奧斯曼指出，直到評估程式開始才有開始產品所有者通過e-Halal 系統申請Halal狀態，他們必須聲明：所有的產品和使用過的材料包括材料的供應商，其供應商是否有Halal 認證或其它。如果所有原料有JAKIM的Halal證書或國外同行的認可的話，其認證可以作為支援檔使用。
他說“對此我們非常小心。如果對原料存在猜疑，在授予任何審批之前我們會取樣並發送到化學部門進行調查審核。他說審批也要在加工廠落實進行，以確保符合Halal各方面要求。將會對材料成分進行對應檢查，看是否標注有購買發票聲明及產品購買和使用證據。奧斯曼說“生產過程還強調其包括工藝流程，設備，相關環境的清潔工作及工人方面的清潔要求等。
奧斯曼指出馬來西亞回教發展局已經使跨國公司實施Halal 擔保體系或委派一位內部經營管理者來監管其製造流程並確保其流程符合Hala 認證要求。他說“最近我們一致認為公司應該通過發送材料樣品到公認（認可的）的實驗室來實施他們自己的監管。即使已頒發Halal證書，對其進行突擊檢查的前提也要至少每年一次。作為高風險行業的公司，對於涉及肉類，家禽為基礎的產品，油，油脂，屠宰場，和沒有Halal 作業系統，沒有Halal 經營管理或內部Halal 委員會的公司要進行每年多次的突擊檢查。