IFANCA 2012白皮書：Halal產業推動美國經濟和出口發展
Halal食品構成美國發展最迅速的消費市場。2011年Halal消費者花費在食品及相關服務業上的金額高達150億。這一顯著增長也體現在Halal肉類專賣店的數量變化上——從1970年僅有10家店到2012年超過2300家店（根據Zabihah.com及其白頁統計）。此外，現在有6900多家飯店為Halal消費者提供服務。我們的調查結果顯示，Halal市場為數萬美國人提供了工作機會。
Halal餐飲服務業的增長可以追溯到許多因素，而這些因素又是相互關聯的。提供Halal餐飲的飯店毫無疑問正是從不斷壯大的Halal消費者群體日益增長的需求中看到了商機。Halal消費者不同的口味需求也促進了傳統Halal功能表以外新Halal菜式的發展。如今在美國地鐵站，隨處可以找到除中東、南非和土耳其菜式之外的美國、義大利以及墨西哥清真菜式。而消費者大眾以同等的熱情接受不同風味的菜式又進而促進了Halal市場的發展。隨著美國大學校園Halal消費者數量的增多，很多消費者開始主動詢問Halal相關服務，一些大學的餐飲服務也因此做出了相應變化。芝加哥大學、俄亥俄州立大學、布蘭得利大學以及水牛城大學已開始提供清真餐飲。
美國的出口業也對美國Halal產業的發展功不可沒。如今美國90%以上的幹乳製品原料製作商生產的Halal產品用於出口。
僅美國出口到中東的牛肉便獲利36%，2011年市場價值為3億5500萬美元。2012年2月，本文所統計的最新資料顯示出口到這一地區的牛肉數量增長了13%，價值增長了19%達到5億3300萬美元。中東市場的地位將越來越重要，因為這一區域80%到90%的食物都是依靠進口。
根據國家雞肉委員會的說法，美國65家Halal雞肉工廠的容量相當於300多家其他工廠。把這換算成工作崗位的話，僅僅Halal烤雞這一個領域就能直接提供大約6萬3千多工作崗位並間接影響4萬2千人的工作崗位。同理，約有數十萬的工作和美國的牛、綿羊、山羊業相關。
新鮮肉類在中東以及其他穆斯林占大多數的國家如馬來和印尼仍然供不應求。進口商們認為美國市場擁有可靠的供應商，能為他們提供真正的Halal食品和原料，因此就擴大了進口量。與新興的競爭者相比，美國有更高的食品安全衛生方面的標準。本國和國外的Halal消費者正逐漸在牛肉、家禽、羊肉、乳製品、營養品以及營養補劑產業為成百上千萬美國人提供就業機會。
保持年增長率為10%到15%的Halal食品市場到2015年市場價值將超過200億美元。主要原因是持續增長的穆斯林人口以及越來越多其他信仰卻選擇Halal肉類的人。根據皮尤最近的一篇報告，美國的穆斯林人口數將由2010年的260萬增長至2030年的620萬。IFANCA估計美國現今有800萬穆斯林，到2030年則會翻倍。非穆斯林Halal消費人口的增長歸因於人們對安全、衛生和更人道的食品生產方式的追求，而Halal認證過的產品無疑滿足這些要求。