2017-07-13

衛生署於97年2月25日公告新增52項食品衛生檢驗項目 


行政院衛生署於97年2月25日公告新增食品衛生檢驗項目計三大類52項、相關檢驗方法127種，其中包含食品微生物20項27種檢驗方法、食品化學31項99種檢驗方法、及其他1項1種檢驗方法。各檢驗項目如次，至於相關檢驗方法請逕至http://www.nlfd.gov.tw查詢。 


一、食品微生物20項： 

阪崎腸桿菌、沙門氏桿菌、單核球增多性李斯特菌、氣單胞菌、產氣莢膜桿菌、霍亂弧菌、志賀氏桿菌、曲狀桿菌、黴菌及酵母菌、大腸桿菌、腸炎弧菌、生菌數、大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、乳品-李斯特菌、大腸桿菌O157：H7、黴菌毒素。 


二、食品化學31項： 
綠褶菇、聯苯、一氧化碳、溴酸鹽、戴奧辛（肉類、乳品類）、甲醇、乙醇、甲醛、 抗氧化劑、

3-單氯丙、二醇磷酸、人工甘味劑、防腐劑硼酸及其鹽類、著色劑 保色劑、組織胺、食品用洗潔劑、脂肪酸、殺菌劑、漂白劑、維生素E、維生素A、鉛、銅、砷、汞、鎘、動物性成分、動物用藥、殘留農藥、食品器具、容器、包裝之溶出試驗及材質試驗 


三、其他1項: 
異物