日本東北強震震出福島核災危機，波及遠在台灣的魚市場及日本料理餐廳，各漁港店家業績下滑兩至五成，日本料理店業績約減少兩至三成。預估，日本核災對台灣日本料理相關業者的影響大約要持續三個月，海洋大學環境生物與漁業科學系主任廖正信分析，台日漁場的黑潮洋流由南向北流，台灣遠洋漁獲不會遭受輻射汙染，目前吃國產魚不必擔心，但福島核災危機若一直持續無法解除，未來輻射物質會不會汙染沿近海漁獲，仍需要觀察。
日本核電廠輻射外洩未解，蔬果海鮮到底是可以吃還是不可以吃？美國牛肉被驗出瘦肉精，中國大陸毒奶粉事件波及台灣，含三聚氰胺的毒奶粉成了做麵包材料，前事還沒解決，現在又冒出牛肉膏、地溝油等各種毒食物，家庭主婦買菜時憂心忡忡，誰知道上述各種毒東西會不會隨著全球化的腳步而上了自家的餐桌？
怎樣才算是好食品，當然要有身分證、台灣的食品標章眾多，有優良食品CAS、食品GMP，還有具保健功效的健康食品標章，另有代表安全蔬果的「吉園圃」，看得民眾眼花撩亂，常弄不清楚背後的意義，未來CAS計畫統合農委會過去推動的各項優良農產品標誌、標章，如包括海宴、吉園圃、有機食品、臺灣好米等，共同以CAS推廣，讓民眾更清楚辯識。