2017-07-13
食品規則委員會決定採納44項全新或修改過的食品安全標準代表相關成員國家需於明年內修訂其法規。 

在上週五結束的六天會議中，國際食品安全單位還制定了一套危機分析規則幫助各國政府建立其自有的標準，特別是不屬於食品規則管轄範圍的食物。 

食品規則委員會的食品安全標準是參考聯合國糧食及農業組織(FAO)與世界衛生組織(WHO)的科學性建議而制定。FAO與WHO聲稱食品規則委員會所進行的防止食物中的細菌對抗菌物產生抗體的方法研究將促進消費者的安全。FAO與WHO還承諾要在使用奈米科技及食魚的風險／利益評估領域給予食品規則委員會協助。 

在上週的會議中，成員國代表決定開發更多標準降低雞肉裡發現沙門氏菌與彎曲桿菌的頻率，因為世界上很多食物中毒病例都由這兩種細菌引起。成員國也接納了一項可以在酒類生產鏈中預防或降低棕曲黴毒素A污染的法規。棕曲黴毒素是一種會讓腎臟中毒的黴菌毒素。 

成員國還採納了修正過的嬰兒奶粉及特殊醫療用途奶粉標準。同時，還修訂了雞蛋與蛋製品的衛生法規以避免消費者被沙門氏菌腸炎感染，並使蛋與蛋製品的國際貿易更安全。 

今年的會議共有133個國家參加，是歷年來最多國家參加的會議。下一屆的食品規則委員會年度會議會於6月30日在瑞士日內瓦舉行。