台北市衛生局昨天公佈免洗餐具的調查結果，在十八件免洗筷中，檢出六件殘留二氧化硫，有8件標示不符合規定。然而，此次的免洗餐具中，只有免洗筷出現不合格情形，其餘免洗餐具品質均符合規定。
食品衛生管理處處長姜郁美表示，雖然此次免洗筷檢出二氧化硫殘留，不過，檢出的二氧化硫殘留量介於9.3ppm至27.8ppm之間，遠低於衛生署現行公告二氧化硫殘留量的500ppm以下，因此民眾不需要恐慌。
姜郁美建議，民眾應避免使用有酸味或顏色過白的免洗筷，使用前可先以熱水浸泡。另外，產品包裝應注意是否完整，例如：廠商名稱、地址、電話、製造日期及有效日期或保存期限。