2017-07-13

科學研究小組已經獲得一筆金費用來研發一種可以在數小時，而非數天內的內，檢測出食物中的潛在污染物[細菌]之工具。 


研究小組的目標就是減短發現食物中所殘留細菌的時間，例如：李斯特氏菌[Listeria]、沙門氏桿菌等。研究人員表示希望這項研究可以在2010年時完成，並相信縮短細菌被發現的時間，可以有效的減少人類因食物細菌而死亡的機率及使用在保健事業。此項研究將可以探測出食物、水和環境的細菌污染情況。