2017-07-14
多倫多綜合醫院蒙克心臟中心的新研究發現一杯含有豐富多酚的紅酒與其他酒類相比所提供的健康效果並沒有什麼不同。根據此項研究的結果，紅酒與其他酒對健康所造成的影響幾乎一模一樣，都可以起到緩慢心跳頻率的作用。此結果將挑戰紅酒多酚有益心血管的觀念。 

在以往的多項研究中，紅酒曾被發現可以延長老鼠的壽命、減輕高卡路里飲食的負面影響、以及通過抗氧化物質白藜蘆醇降低血糖與膽固醇。 

由於歐洲國家的調查發現歐洲人雖然有著高脂肪的飲食，但卻較少罹患心臟疾病，而他們剛好也常喝紅酒；因此研究人員希望通過更多試驗釐清這所謂的“法國悖論”。 

結果研究人員發現偶爾小酌一杯紅酒，像任何其他酒一樣，有益心臟健康，因為酒精可以舒緩血管。但若連續喝兩杯酒，血液循環的速度與交感神經系統的運作都會加快。當血液循環加速時，血管會較不易擴張，反而將只喝一杯酒後產生的良好效果都破壞掉了。 

研究人員表示此研究得到了出乎意料的結果。他們曾預期紅酒的效果會比其他酒精顯著，但卻發現紅酒與其他酒精的效果非常相似。 

美國心臟協會並不建議每天喝一杯紅酒或其他酒來改善心臟的健康狀況，因為喝酒的長期效果目前尚未明確。喝兩杯以上的酒更不被建議，因為過量的酒精會增加罹患心臟病、中風與高血壓的風險。