2017-07-14

歐盟乳品協會(EDA)表示其有充分研究結果證明牛奶內所含的天然反式脂肪酸(TFA)對人體無害,而且產品不需要特別的標示。


對乳品業者而言,提供強而有力的證據對於能否免除在產品上標示反式脂肪酸量至關重要,因為消費者與製造商漸漸不再青睞乳品。 


人工製造的反式脂肪酸在將植物油半氫化的過程中形成,將植物油轉化成半固體狀,並被發現會引起多種健康問題。而乳品與肉類中也含有少量的天然反式脂肪酸,但目前尚無研究顯示天然反式脂肪酸會像人工反式脂肪酸一樣產生不良效果,也不會增加低密度脂蛋白(LDL)。 


EDA還表示其提出的“天然反式脂肪酸不需標示在營養標示內”的論點受到業者支持。該協會深信天然與人工反式脂肪酸對人體的作用大不相同,並會爭取與歐盟議會商討此議題。 


最後,EDA聲稱其歡迎並支持更多針對天然反式脂肪酸對人體健康影響的研究,也宣稱有跡象顯示某個程度的反式脂肪酸甚至可能對健康有益。