2017-07-14
聯合國農糧組織(FAO)日前宣佈今年全世界大米的生產量估計會增加將近2%，稍微紓解目前供應量的不足，以及減緩價格壓力；但米價還要再過兩、三年才會明顯下降。

從2007年3月至2008年3月這一年內，米價爆長了66%; 一噸高品質泰國米的價格高達美金546。大幅的漲價引起全球對部分亞洲國家暴亂的關注，譬如菲律賓: 在菲律賓，米是日常必須品，而當地的消費者無法承擔如此大幅的漲價。

經濟學者表示雖然當新貨上市時，米價可能會有小幅下降，但整體來說無法在短期內恢復到去年的價格。

高米價同時會減少以米做為健康原料之加工產品的利潤。大米在歐美越來越受歡迎，因為它被不想吃麥麩的消費者視為最佳替代品。

大米在全球庫存逐年下降的情況下開始漲價。全球庫存不足的主要原因是因為大米的主要生產國，如: 中國與印度，選擇種植其他農作物飼養動物；於此同時，其他國家的大米消費量開始增加，歐洲與非洲的消費量都大於生產量。

但高米價會再次激勵亞洲的主要大米生產國增加生產量，特別是孟加拉共和國、中國、印度、印尼、緬甸等；這些國家的政府已經宣佈種植大米的獎勵政策。